香蕉怎么做菜吃

　　香蕉是最不好保存的東西了!不過別擔(dān)心!小編教你一個(gè)最好的方法,那就是吃掉吃掉!美味又好做的10種香蕉吃法,以后再也不用擔(dān)心香蕉買多了吃不完啦!下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些香蕉怎么做菜吃方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　香蕉怎么做菜吃具體如下：

　　烤香蕉片的做法：

　　1.8成熟的香蕉兩根，不要熟的太厲害的，這樣的香蕉太軟了，切好的薄片不好拿

　　2.香蕉切薄片，一毫米左右如果切不好，就盡量切薄

　　3.香蕉片均勻擺在鋪了油紙的烤盤上

　　4.細(xì)砂糖準(zhǔn)備少許，在香蕉皮上撒一點(diǎn)即可，撒了糖的會(huì)更脆一點(diǎn)

　　5.烤箱上層100度 ，放上層，烤30-40分鐘左右，大家根據(jù)自己的烤箱來(lái)判斷時(shí)間，香蕉表面干燥，可以借助小刀直接挑起來(lái)就可以了，然后把這些香蕉片轉(zhuǎn)移到烤網(wǎng)上，100度中層再烤20-30分鐘，烤一段時(shí)間就用手摸摸是不是已經(jīng)硬了，如果感覺有些硬了，就好了，一冷就脆了?？鞠溆袩犸L(fēng)循環(huán)的最好用熱風(fēng)循環(huán)，這樣干燥的快。如果時(shí)間到了還是不硬，那就繼續(xù)加一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間。吃不完的就拿密封罐子裝起來(lái)即可

　　快手香蕉派的做法：

　　1、香蕉最好用熟透的那種，這樣做出來(lái)的比較甜也比較糯;

　　2、邊角料還可以利用做蛋撻之類的;

　　3、用剪刀剪的比較漂亮，刀子不適用;

　　4、溫度和時(shí)間根據(jù)烤箱來(lái)調(diào)節(jié)。

　　1.飛餅皮解凍好，取出切成四方形

　　2.把香蕉切碎

　　3.把切好的香蕉包入飛餅內(nèi)

　　4.用叉子壓邊刷上蛋液

　　5.均勻的剪開縫隙

　　6.190度預(yù)熱中層烤25分鐘，烤到金黃色就可以出爐了

　　香蕉班戟卷的做法：

　　主料 低粉80克 雞蛋1個(gè) 牛奶220克 香蕉3根

　　輔料 細(xì)砂糖20克 無(wú)鹽黃油15克 巧克力醬適量 巧克力屑少許

　　1.一個(gè)雞蛋加20g細(xì)砂糖，用手抽打散即可;

　　2.加入牛奶攪勻，篩入低粉攪勻;

　　3.融化的黃油倒入面糊中攪勻，有小疙瘩也沒有關(guān)系，接著面糊過篩，篩子上的小面疙瘩用刮刀碾壓后，把篩子浸到面糊里再篩一遍;

　　4.過篩后的面糊非常細(xì)膩，放入冰箱冷藏30-40分鐘，冷藏后的面糊更加濃稠，右圖是冷藏后的面糊;

　　5.平底鍋中放入一勺面糊，快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼屆婧飨蛩闹埽_小火加熱，面糊全部凝固變色微微鼓泡，快速揭下面皮放入盤中;鍋中不放油，面皮無(wú)需翻面;

　　6.我在旁邊放一塊濕抹布，用過的鍋?zhàn)臃拍ú忌蠜鲆幌?，或者放涼水下沖一下降溫;

　　7.依次烙好全部的面皮，一共烙出10張面皮;

　　8.準(zhǔn)備香蕉，巧克力屑(用勺子在大塊的甜巧克力背面刮)，香蕉去皮去掉2頭，放在面皮上--挨著鍋底的一面;

　　9.依次卷起來(lái)，切掉2頭不齊的地方，中間切開;

　　10.淋上巧克力醬，撒上巧克力屑裝飾，可以上桌開吃，瞬間搶光;

　　奧利奧香蕉奶昔的做法：

　　1.香蕉去皮切小塊，與酸奶一起放入料理機(jī)中打成順滑的奶昔

　　2.去掉奧利奧餅干中間夾心層，放入料理機(jī)中打成粗粉

　　3.把奶昔倒入杯子中，把奧利奧粉均勻的撒在奶昔上即可

　　拔絲香蕉

　　主料 香蕉3只 輔料 油適量 糖120g 淀粉適量 雞蛋1個(gè)

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.將淀粉倒在盤中備用，雞蛋蛋清與蛋黃分離。(蛋黃不用)

　　3.將蛋白打勻。

　　4.香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。

　　5.將香蕉在蛋白液中打個(gè)滾，沾滿。

　　6.將沾滿蛋液的香蕉段在淀粉中再打個(gè)滾，沾滿淀粉，拍掉多余的。

　　7.油燒至六成熱(用手可以感覺到油溫?zé)岫攘?

　　8.一塊塊放入香蕉，小心翻動(dòng)下。

　　9.將香蕉炸至淡黃色，撈出瀝油。(外面變脆，色略帶淡黃即可)

　　10.鍋洗凈，倒兩大匙水。

　　11.放入糖，開大火。

　　12.用鍋鏟不斷翻攪，以促使糖均勻溶化。

　　13.糖開始變成大泡(這時(shí)的糖仍有水份存在)，不斷快速攪動(dòng)。

　　14.注意觀察，糖仍為大泡，但水份開始變少?；鹫{(diào)中火，不斷快速攪動(dòng)。

　　15.糖泡慢慢變小，至無(wú)泡，這次，糖汁開始微微淡黃。調(diào)成小火，還是不斷快速攪動(dòng)。

　　16.糖汁變成淡黃，關(guān)火(這時(shí)的糖汁若用鍋鏟鏟起滴下，會(huì)不間斷流下)。然后，倒入炸好的香蕉。

　　17.快速翻炒，使糖汁均勻裹在香蕉上。

　　18.裝入提前抹好芝麻油的盤子，開動(dòng)!

　　小貼士

　　1、香蕉在炸制過程中，一定要注意火侯，外殼變硬微即可，不要炸過。

　　2、盤子在裝菜之前，抹上芝麻油，做好準(zhǔn)備工作。

　　香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　香蕉含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉松弛，使人身心愉悅 ，并具有一定的減肥功效。

　　上帝賜予的智慧之果

　　古印度和波斯民間認(rèn)為，金色的香蕉果實(shí)乃是“上蒼賜予人類的保健佳果”。傳說佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得智慧，香蕉因此被譽(yù)為“智慧之果”。