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冬瓜雞蛋湯的家常做法

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冬瓜雞蛋湯的家常做法

  冬瓜同時(shí)還具有很好的美容功能,用它洗臉,洗身,可除膚褐斑,令膚色柔軟光潔、白皙。利用中藥當(dāng)歸、冬瓜子并聯(lián)合使用,還能起到護(hù)肝的作用。你想知道冬瓜雞蛋湯有哪些做法嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹冬瓜雞蛋湯的家常做法。

  冬瓜雞蛋湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 冬瓜

    250g
  • 雞蛋

    50g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 粉絲

    適量
  • 大料

    適量
  • 清水

    適量
  • 香油

    適量

  冬瓜雞蛋湯的具體做法步驟

  1.蛋液備用

  2.冬瓜切片備用

  3.油鍋燒熱,下入大料

  4.放入冬瓜翻炒

  5.添加清水

  6.放入粉絲

  7.湯內(nèi)甩入蛋液

  8.放入香油

  9.成品

食 用冬瓜要注意什么?

  1、冬瓜性涼,脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

  2、冬瓜不宜和豬肝同吃,因?yàn)樨i肝中的微量元素銅會(huì)使冬瓜中的維生素C氧化,從而降低冬瓜和豬肝的食用和食療功效。

  3、冬瓜不宜和胡蘿卜吃,因?yàn)楹}卜中含有一種維生素C分解酶,與冬瓜搭配會(huì)造成冬瓜中的維生素C被破壞,降低冬瓜和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  4、冬瓜皮有清熱解暑作用,因此煮的時(shí)候連皮一起效果更好。

  5、冬瓜與肉煮湯時(shí),冬瓜必須后放,然后用小火慢燉,這樣防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。


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