千層芒果蛋糕的家常做法
千層芒果蛋糕的家常做法
時(shí)下正值芒果上市之時(shí)，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。你了解千層芒果蛋糕要如何做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你千層芒果蛋糕的家常做法。
千層芒果蛋糕的制作食材：
|
千層芒果蛋糕的做法步驟：
1.雞蛋加入糖粉攪拌均勻，倒入牛奶拌均，篩入低粉拌勻。黃油隔水融化成液態(tài)，加入到面糊中，調(diào)制好的面糊靜置半小時(shí)。
2.平底鍋不開(kāi)火不刷油，取適量面糊倒入鍋中，晃動(dòng)攤開(kāi)面糊，開(kāi)小火，慢慢煎餅皮
3.直到凝固即可取出，不用翻面。過(guò)程大概需要2分鐘左右
4.煎好的餅皮是這個(gè)樣子滴O(∩_∩)O~
5.煎好的班戟皮可以用保鮮膜隔開(kāi)一層層放好，用油紙包好放冰箱冷藏30分鐘。這一步可以吸掉班戟皮表面多余的油。(這配方我做了十張左右的班戟皮)
6.淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)到干性發(fā)泡
7.芒果洗凈切丁備用
8.我沒(méi)有慕斯圈直接用的6寸蛋糕模。班戟皮光滑那一面朝下，放上奶油再放一層班戟皮，再放上奶油和芒果粒再加一層班戟皮
9.鋪千層的順序是：一層班戟皮，一層薄薄的淡奶油，一層班戟皮，一層奶油芒果粒，重復(fù)這個(gè)順序。確保兩層班戟皮之上再鋪芒果粒。
10.做好的班戟不要馬上吃，放回冰箱冷藏至少一個(gè)小時(shí)左右，定型后再拿出來(lái)，我用活底模輕輕一推就出來(lái)了。
11.可以加點(diǎn)芒果丁裝飾一下，嘻嘻
12.準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)了~(上面的芒果丁已經(jīng)被我吃進(jìn)肚子里了哈)
13.切開(kāi)素介樣滴，芒果被奶油淹沒(méi)了，~~~~(>_<)~~~~
14.用的是安佳奶油，沒(méi)等我分完已經(jīng)開(kāi)始要化的感覺(jué)，趕緊開(kāi)吃了~
芒果不能和什么一起吃：
芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，接觸到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃,多吃對(duì)人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃
兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物，如果同食的話，容易過(guò)敏。
芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。
芒果和菠蘿不能同食
同食易過(guò)敏，因?yàn)槊⒐⒉ぬ}本身就含有易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過(guò)敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
千層蛋糕做法相關(guān)文章：