紅蘿卜燉排骨湯的家常做法步驟
紅蘿卜燉排骨湯的家常做法步驟
美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用紅蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機(jī)率則是前者的7倍。你想自己動(dòng)手做紅蘿卜燉排骨湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理紅蘿卜燉排骨湯的家常做法步驟。
紅蘿卜燉排骨湯的食材準(zhǔn)備
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紅蘿卜燉排骨湯的具體做法步驟
1.排骨先用水煮開(kāi)一下，倒掉水，用清水洗凈，重新下水煮，大火煮開(kāi)后，調(diào)中火
2.黑木耳提前泡發(fā)
3.紅蘿卜切成塊，紅棗提前泡，黑木耳撕成塊
4.排骨燉差不多燉半個(gè)多小時(shí)，下紅蘿卜
5.加紅棗，中火煮20分鐘后
6.加入黑木耳
7.大火煮開(kāi)后調(diào)中火煮15分鐘
8.加入適量的鹽，少量味精和切好的蔥段和香菜
9.一道有營(yíng)養(yǎng)的湯就出鍋了 步驟簡(jiǎn)單，味道很好哦，也很有營(yíng)養(yǎng)
紅蘿卜簡(jiǎn)介
紅蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20-25℃，生長(zhǎng)適宜溫度為晝18-23℃，夜溫13-18℃，溫度過(guò)高、過(guò)低均對(duì)生長(zhǎng)不利，紅蘿卜根系發(fā)達(dá)，因此，深翻土地對(duì)促進(jìn)根系旺盛生長(zhǎng)和肉質(zhì)根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質(zhì)壤土，PH5-8較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的60-80%，若生長(zhǎng)前期水分過(guò)多，地上部分生長(zhǎng)過(guò)旺，會(huì)影響肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng);若生長(zhǎng)后期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產(chǎn)量降低。過(guò)于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會(huì)妨礙肉質(zhì)根的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)生畸形根。
紅蘿卜原產(chǎn)亞洲西部，阿富汗是紫色紅蘿卜最早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀(jì)時(shí)經(jīng)伊朗傳入歐洲大陸，演化發(fā)展成短圓錐形橘黃色。15世紀(jì)英國(guó)已有栽培，16世紀(jì)傳入美國(guó)。12世紀(jì)經(jīng)伊朗傳入中國(guó)，此時(shí)，紅蘿卜在中國(guó)發(fā)展成長(zhǎng)根形，日本在16世紀(jì)從中國(guó)引入，有紅紅蘿卜、黃紅蘿卜之分。紅蘿卜即稱紅蘿卜，日本人稱人參。