土豆燉雞湯怎么做才好吃
土豆燉雞湯怎么做才好吃
中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便。平時生活中你會做土豆燉雞湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你土豆燉雞湯的好吃做法。
土豆燉雞湯的食材準(zhǔn)備
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土豆燉雞湯的具體做法步驟
1.三黃雞收拾干凈,剁小塊;生姜去皮、切片大蔥撕成條狀備用;
2.鍋燒熱倒1茶匙油,爆香姜片,倒入雞塊翻炒至無血水。
3.盛入砂鍋中,加涼水1500毫升。
4.放煤爐上;大火煮開,小火慢燉40分鐘。
5.土豆洗凈切小塊。
6.土豆塊放入砂鍋中,加入鹽,燉15分鐘;燉好的雞湯盛入碗中,撒上胡椒、蔥絲即可食用。
土豆的4種營養(yǎng)價值和功效
1、和中養(yǎng)胃、健脾利濕:土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。
2、寬腸通便:土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
3、降糖降脂、美容養(yǎng)顏:土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
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