土豆是茄科茄屬植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。你想知道好吃的土豆雞蛋面條是如何做的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的土豆雞蛋面條做法。

　　雞蛋面條的食材準(zhǔn)備

　　雞蛋面條的具體做法步驟

　　1.鍋里放油 蛋液倒入翻炒

　　2.翻炒好了盛盤

　　3.鍋里放油 蔥蒜嗆香

　　4.倒入豆角丁翻炒

　　5.加入適量食鹽

　　6.倒入土豆丁翻炒

　　7.加入豆瓣醬一勺

　　8.倒入雞蛋翻炒

　　9.加入適量水燒開 倒入適量香油攪拌均勻

　　10.盛出

　　11.面條下鍋煮3開

　　12.然后過涼水

　　13.盛上一碗面澆上一大勺子鹵慢慢享受家常美食吧!

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

　　2.利水消腫

　　土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。

　　3.減肥

　　土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

　　4.美容護(hù)膚

　　土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問題。

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