在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。你想知道好吃的白菜豆腐湯是如何做的嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享好吃白菜豆腐湯的做法。

　　白菜豆腐湯的食材準(zhǔn)備

　　白菜豆腐湯的具體做法步驟

　　1.小蔥切成小段，大蒜切成碎末狀。

　　2.豆腐切成塊狀。

　　3.瘦肉切片。

　　4.炒鍋放油燒七成熱時，放入蒜和蔥爆香。

　　5.放入一點醬油炸鍋。

　　6.放入適量的清水。

　　7.放入濃湯寶，蓋上鍋蓋燒開。

　　8.水開后下入豆腐塊，蓋上鍋蓋繼續(xù)燒至豆腐熟好。

　　9.然后放入瘦肉片，燒開。

　　10.最后加入小白菜，適量的鹽，雞精出鍋即可。

　　白菜的營養(yǎng)價值

　　1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。

　　2、秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

　　3、美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。

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