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土豆粉的家常做法

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土豆粉的家常做法

  土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富。你了解土豆粉要怎么做嗎?下面是學(xué)習啦小編給大家整理土豆粉的家常做法。

  土豆粉的食材準備

  • 主料
  • 土豆粉

    300g
  • 豬瘦肉

    50g
  • 輔料
  • 干辣椒

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 大蒜

    適量
  • 適量
  • 白菜苔

    適量
  • 豆瓣醬

    適量
  • 番茄醬

    適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 生抽

    適量
  • 陳醋

    適量

  土豆粉的具體做法步驟

  1.首先將干辣椒泡入清水五分鐘,再切碎、蔥白切蔥花、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀切段、豬瘦肉切片、土豆粉放入清水中,泡發(fā)。

  2.鍋中倒入小半鍋清水,放入土豆粉,煮兩分鐘,撈出過涼水。

  3.鍋中放入油,下入肉片,翻炒至變色,加入蔥、姜、蒜子、干辣椒炒香

  4.接著放入適量豆瓣醬、番茄醬,翻炒上色,將白菜苔倒入鍋中,翻炒至變軟后,下入土豆粉,撒上少許胡椒粉,淋入適量生抽,均勻翻炒。

  5.隨后倒入適量陳醋調(diào)味,拌勻,即可。

  土豆的營養(yǎng)價值功效

  1、土豆能吃出好性格

  土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個難題。 食物可以影響人的情緒,是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。

  做事虎頭蛇尾的人,大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多,土豆可以幫你補充維生素A和C,也可以在提供營養(yǎng)的前提下,代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。

  2、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

  土豆不僅不會使人發(fā)胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病,還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補充體內(nèi)缺乏的鉀。

  高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強體質(zhì),同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友,堅持吃一段時間土豆,一定能收到令你滿意的效果。


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