好吃的榴蓮千層蛋糕怎么做
好吃的榴蓮千層蛋糕怎么做
榴蓮，又名韶子、麝香貓果，表面有很多硬刺，果肉味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。你了解榴蓮蛋糕要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你榴蓮千層蛋糕的家常做法教程。
榴蓮千層蛋糕的制作食材
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榴蓮千層蛋糕的做法步驟
1.將4個(gè)雞蛋和62g白砂糖混合，用蛋抽攪拌均勻
2.加入牛奶攪拌至白糖融化
3.分4次篩入低筋面粉，每篩一次充分拌勻之后再篩下一次，這樣不容易有面疙瘩
4.將黃油加熱至融化，倒入面糊中
5.用篩網(wǎng)將面糊過(guò)濾一下，濾除氣泡和雜質(zhì)，將面糊封上保鮮膜送入冰箱冷藏30分鐘
6.平底不粘鍋燒至溫?zé)?，舀入適量的面糊，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)?，快速的拎成一張薄薄的圓餅，小火繼續(xù)加熱至餅皮凝固，開(kāi)始起泡即可離火。提示：做10寸的餅皮，平底不粘鍋鍋底直徑應(yīng)該是25~26厘米，這樣烙出的餅皮正好是10寸的
7.將餅皮扣出，放在烤網(wǎng)上涼涼
8.將涼涼的餅皮直接摞起來(lái)，送入冰箱冷藏待用。放心，絕對(duì)不會(huì)粘的! 我一共做了19張餅皮，每一張都薄得透光，如果做厚了就做不了這么多張了。
9.淡奶油加85g白砂糖打至可以裱花的狀態(tài)，堅(jiān)挺，不流動(dòng)
10.780g榴蓮肉去核
11.用勺子搗成榴蓮蓉
12.將10寸的披薩盤(pán)倒扣，鋪上錫紙，放上一張餅皮，一定要鋪平
13.用抹刀均勻的抹上一層淡奶油，抹平表面和四周，然后放上一大勺榴蓮肉
14.將榴蓮肉均勻的抹開(kāi)，抹平，再蓋上一張餅皮
15.重復(fù)上述步驟，直到用完所有的奶油和榴蓮肉，一共做了17層，累死寶寶了!
16.裝進(jìn)漂亮的蛋糕盒，大功告成!
榴蓮的食療功效
1、開(kāi)胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧!榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
2、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。
但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水哦，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
3、滋陰壯陽(yáng)
榴蓮中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其中所含有的糖份也非常高，而且所含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)的比例分別為11%，13%，3%。
身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。
病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
4、增強(qiáng)免疫力
榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全，含量也很豐富，其中含有7種人體所必需的氨基酸，而且谷氨酸含量特別高。
實(shí)驗(yàn)證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。
榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
5、治療痛經(jīng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。
榴蓮性屬熱，熱性可改善腹部寒涼的癥狀，以便促進(jìn)體溫的升高，所以榴蓮對(duì)寒性體質(zhì)的朋友幫助很大的。
榴蓮蛋糕的相關(guān)做法：