西芹它的其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。你了解西芹腰果要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹西芹腰果的做法。

　　制作西芹腰果的準(zhǔn)備材料

　　西芹腰果制作過程的步驟

　　1.將腰果用平底鍋炒熟(我買的生的)。

　　2.將大蒜去皮，切碎末狀。

　　3.小蔥切小段。

　　4.瘦肉切小片。

　　5.芹菜切段備用。

　　6.平底鍋加油，燒熱，放入肉片炒香。

　　7.放一點(diǎn)醬油，然后放入小蔥和蒜末爆香。

　　8.將切好的西芹放入平底鍋翻炒，放入適量的鹽。

　　9.待西芹炒熟時(shí)放入雞精，將炒好的腰果倒入鍋中然后翻炒兩下，關(guān)火，裝盤即可。

　　西芹的吃法

　　1、做餃子餡

　　把西芹葉洗凈剁碎，與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻，放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料，這樣做成的餃子味道鮮香。

　　2、西芹炒蛋

　　將西芹葉洗凈切碎，在碗中打入2—3個(gè)雞蛋，加入切碎的西芹葉拌一拌，然后倒入熱油鍋中翻炒，即成西芹炒蛋。

　　3、涼拌西芹

　　將西芹葉洗凈焯水，撈出后輕輕擠干水分，用刀切碎。將豆腐干切成5—6毫米的小丁，與西芹葉一同放入盆內(nèi)，放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖，拌勻即可。此菜色澤碧綠，清爽適口。

　　4、西芹烙餅

　　西芹葉洗凈切末，用水焯一下。碗中打入2個(gè)雞蛋，與西芹末攪拌，再加適量面粉，調(diào)成糊狀。在平底鍋中倒少許油，煎熟即可。蛋餅有西芹葉的清香，軟嫩可口。

　　5、海米西芹湯

　　將西芹葉洗凈，鍋中倒入清水，放入海米、精鹽，燒沸。加西芹葉，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再點(diǎn)少許香油即可。

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