西紅柿燉鲅魚(yú)的做法好吃又簡(jiǎn)單

　　西紅柿又名番茄，為茄科一年生草本植物番茄的果實(shí)，其酸甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。你了解西紅柿燉鲅魚(yú)要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦西紅柿燉鲅魚(yú)的做法。

　　西紅柿燉鲅魚(yú)的制作食材

　　西紅柿燉鲅魚(yú)的做法步驟

　　1.鲅魚(yú)洗凈，切成5厘米左右厚度的段，放入適量的花雕酒腌漬片刻，控干水分。

　　2.兩面蘸面粉。

　　3.平底鍋燒熱，倒油，將粘過(guò)面粉的鲅魚(yú)放入，煎至金黃。

　　4.撈出，控油。

　　5.西紅柿放入熱水中焯水半分鐘，扒去外皮。切塊。

　　6.大蔥切斜段。

　　7.炒鍋燒熱，倒油，放入蔥段，煸炒。

　　8.放入西紅柿丁，煸炒至粘稠。

　　9.倒入適量的清水。

　　10.將鲅魚(yú)放入鍋內(nèi)。

　　11.加入適量的鹽。

　　12.倒入花雕酒。

　　13.放入姜片，燉半小時(shí)左右。

　　14.燉完魚(yú)，倒入適量的香油。

　　15.放入香菜段，調(diào)勻即可。

　　西紅柿的食用禁忌

　　(1)不宜和黃瓜同時(shí)食用

　　(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用

　　(3)空腹時(shí)不宜食用

　　(4)不宜食用未成熟的西紅柿

　　(5)不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用

　　(6)服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁忌食用

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