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芋頭菜肴的家常做法怎么做好吃

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芋頭菜肴的家常做法怎么做好吃

  芋頭的葉子看上去和荷葉有一些相似之處,芋頭在去皮的時候最好是帶上手套,不然上面的粘液會讓手癢癢。你想自己動手做好吃的芋頭菜肴嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享芋頭的家常好吃做法。

  家常芋頭好吃做法:芋頭炒雞

  芋頭食材準(zhǔn)備

  芋頭適量,雞肉少許,胡蘿卜少許,青椒適量,醬油,白糖,料酒,鹽,胡椒粉。

  方法步驟

  1、將雞腿切成大小差不多的,撒入胡椒,鹽拌勻放置5分鐘;

  2、芋頭和青椒切塊,芋頭和蘿卜放入鍋中,加水浸沒;

  3、水燒開后轉(zhuǎn)為小火煮10分鐘,撈出瀝干;

  4、將雞肉和蔬菜分別撒上淀粉裹勻,平底鍋燒熱油;

  5、將裹好的淀粉和雞肉放入鍋中,中火煎4分鐘,雞熟后倒入蔬菜翻炒;

  6、然后加入糖,醬油,料酒調(diào)味炒勻即可出鍋。

  家常芋頭好吃做法:紅豆芋頭湯

  芋頭食材準(zhǔn)備

  紅豆75克,芋頭150克,清水適量,煉乳適量。

  方法步驟

  1、將紅豆洗凈浸泡幾小時,放入鍋中加水燒開;

  2、然后關(guān)火燜1小時,然后再中火將紅豆煮爛,加入去皮切丁的芋頭;

  3、然后加入適量熱水,煮10分鐘至芋頭熟透后出鍋;

  4、加入適量的煉乳拌勻即可出鍋。

  家常芋頭好吃做法:剁椒蒸芋頭

  芋頭食材準(zhǔn)備

  小芋頭400克,剁椒3湯匙,蔥蒜,生抽,糖適量,糖少許。

  方法步驟

  1、將芋頭洗凈去皮,放入冷水中,加少許鹽浸泡;

  2、蔥切花,蒜切碎,芋頭底部削平,擺入盤中;

  3、鍋中燒熱少許油,放入蒜末炒香,下入剁椒翻炒;

  4、加入生抽,糖翻炒,將剁椒淋在芋頭上,大火加熱;

  5、水開后放入小芋頭蒸20分鐘,直至芋頭軟爛撒入蔥花即可。

  家常芋頭好吃做法:芋頭燒排骨

  芋頭食材準(zhǔn)備

  排骨1斤,芋頭750克,紅燒汁30克,油適量,醬油少許,姜片適量,蔥花少許。

  方法步驟

  1、排骨冷水焯洗干凈,中火下入鍋中,加入姜片和排骨翻炒;

  2、然后加入適量的紅燒汁和醬油翻炒2分鐘,加入適量的水沒過;

  3、燒開后小火燒煮45,放入放入芋頭,中火燒透半小時;

  4、最后大火收汁出鍋裝盤撒蔥花即可。


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