做菜的心得體會(huì)1000字作文

　　大家在家里是誰(shuí)做菜的呢?大家覺(jué)得自己做菜好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦關(guān)于做菜的心得體會(huì)作文，大家一起來(lái)看看吧!

　　做菜的心得體會(huì)1000字作文

　　篇一：

　　做菜的心得體會(huì) 做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。

　　做菜，做飯看上去很簡(jiǎn)單，如果你有機(jī)會(huì)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺(jué)得簡(jiǎn)單，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺(jué)得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒(méi)錯(cuò)兒!

　　記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽， 看上去很簡(jiǎn)單的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續(xù)放，等到你再嘗的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。因?yàn)?，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過(guò)程。因此，做菜絕對(duì)是實(shí)踐的過(guò)程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠(yuǎn)不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來(lái)。

　　其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)該用心去發(fā)現(xiàn)生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)單!可生活中大大小小的煩惱都是因?yàn)槲覀冏约旱囊环N心情所出現(xiàn)的!做菜有時(shí)并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認(rèn)真的做出來(lái)的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。

　　做菜的心得體會(huì)1000字作文

　　篇二：

　　烹飪的學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文 烹飪是膳食的藝術(shù)，講得通俗一點(diǎn)就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說(shuō)做菜，也是要講學(xué)問(wèn)的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說(shuō)到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初

　　烹飪是膳食的藝術(shù)，講得通俗一點(diǎn)就是做菜、燒菜家常菜譜。雖然在我們每天的生活中都在做菜、燒菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎樣，各有味道。話說(shuō)做菜，也是要講學(xué)問(wèn)的。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說(shuō)到做菜，不得不提及商朝的伊尹。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時(shí)，為祈求神靈保佑，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典，歡迎伊尹的到來(lái)。祭祀完畢之后，成湯虔誠(chéng)地向伊尹請(qǐng)教關(guān)于“治國(guó)平天下”的策略。 對(duì)此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而論道，更未談高深玄妙的大道理，而是“說(shuō)湯以至味”，為使自己的言說(shuō)更具感染力和說(shuō)服力，伊尹選擇了人世間最為平常，而自己又最為擅長(zhǎng)的飲食烹飪來(lái)現(xiàn)身說(shuō)法。于是就有了“負(fù)鼎俎，以滋味說(shuō)湯，致于王道”的說(shuō)法。民以食為天，通過(guò)品嘗人間美味，伊尹以烹飪中精妙細(xì)微的奧秘，用形象生動(dòng)的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國(guó)之道，為湯治國(guó)提供了寶貴的經(jīng)略。事物都是有共通性的，烹飪與法學(xué)也不例外。 烹飪與法學(xué)都要求具有實(shí)踐性。理性認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐，但又對(duì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)。下廚做菜，用什么火候，放什么調(diào)料、何時(shí)放調(diào)料、放多少調(diào)料，何時(shí)出鍋，都需要在多次實(shí)踐中摸索總結(jié)出來(lái)。林淡秋在《馬逢伯》中說(shuō)道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過(guò)這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味。”是的，小菜還是那樣的小菜，但是經(jīng)過(guò)多次下廚實(shí)踐，熟能生巧，慢慢領(lǐng)會(huì)出做菜的奧妙，做出來(lái)的菜才美味可口。 作為一種知識(shí)，法學(xué)也需要在具體的司法實(shí)踐中探索和總結(jié)出來(lái)。法學(xué)是司法具體實(shí)踐的總結(jié)和升華。脫離實(shí)踐的法學(xué)，就像是沒(méi)有放油鹽醬醋的菜，苦澀無(wú)味，會(huì)讓人產(chǎn)生排斥，甚至是厭惡。源于實(shí)踐的法學(xué)，才更具有生命力。近年來(lái)，司法機(jī)關(guān)建立與法學(xué)院校雙向交流機(jī)制，對(duì)于總結(jié)和提升司法實(shí)踐的理論層次，加深和促進(jìn)法學(xué)研究的具體應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)司法實(shí)踐與法學(xué)理論研究的互動(dòng)大有裨益。 烹飪(做菜)是家常便飯，法學(xué)也應(yīng)該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”。在法學(xué)理論著述中，“陽(yáng)春白雪”當(dāng)然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法學(xué)應(yīng)該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家，讓法理在具體生活中運(yùn)用自如。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上，而是生活在現(xiàn)實(shí)社會(huì)里。法律本身是整個(gè)社會(huì)體系中的最重要的部分之一，法律與社會(huì)的良好運(yùn)行息息相關(guān)。 因此，我們不能將法律從社會(huì)體系中剝離開(kāi)來(lái)。法律人只有以社會(huì)的背景為考量，用社會(huì)常識(shí)、常理、常情，才能更深刻地理解法律，進(jìn)而做出更為準(zhǔn)確的判斷。民國(guó)時(shí)期的法學(xué)家孫曉樓說(shuō):“只有了法律學(xué)問(wèn)而缺少了社會(huì)常識(shí)，那是滿腹不合時(shí)宜，不能適應(yīng)時(shí)代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的話，說(shuō)老百姓的事，談老百姓關(guān)注的問(wèn)題，講老百姓生活中的法理，應(yīng)該是我們作為法律人的追求。烹飪

　　的靈感、法學(xué)的理性都來(lái)自老百姓的生活中。好吃的菜和法學(xué)理論要用于百姓尋常生活之中，烹飪與法學(xué)都需要取之于民，用之于民。法學(xué)不能只是文人墨客的言說(shuō)，更應(yīng)該是尋常百姓口中的談資。

　　做菜的心得體會(huì)1000字作文

　　篇三

　　人生的第一次總是令人新奇而難忘。每一個(gè)第一次都是我們成長(zhǎng)足跡中的里程碑，都會(huì)給我們留下難以磨滅的印記。一個(gè)個(gè)“第一次”，就像一顆顆璀璨的星星，裝點(diǎn)了單調(diào)的夜空。

　　記得那是一個(gè)秋高氣爽的秋季，都6點(diǎn)多鐘了，爸爸媽媽還沒(méi)回家。于是我決定為爸爸媽媽做一頓晚飯。

　　首先我來(lái)煮米飯。我在米袋里要了兩杯米，接著人認(rèn)認(rèn)真真地淘了起來(lái)。淘好后，我小小心翼翼地將水倒去，可米卻像個(gè)頑皮的孩子，也跟著跳了出去。我可不管三七二十一，又急急忙忙地把剩下的米倒進(jìn)電飯煲，蓋上蓋子，插上電源，按了按開(kāi)關(guān)，等著香噴噴的米飯“出世”。

　　然后我就開(kāi)始炒菜。我首先拿了幾個(gè)大大的土豆，用工具刨去了它“烏黑的衣服”，將它變成了干干凈凈的小土豆。對(duì)于當(dāng)時(shí)的我來(lái)說(shuō)，一路上可謂披荊斬棘，克服重重困難，可最難的一關(guān)——切土豆絲還沒(méi)能制服。我將土豆沖洗干凈后，放到菜板上?？伤鼒A圓的，扁扁的，就像個(gè)小皮球一樣，哪哪都光滑，根本無(wú)從下手。菜刀剛落在它的身上，它就“迅速地逃”走了。當(dāng)我又把它放在菜板上時(shí)，他笑嘻嘻的對(duì)我說(shuō)：“就算你脫光了我的‘衣服’，也無(wú)法將我變成絲，下過(guò)‘洗澡’吧?小傻瓜!”我才不中的激將法呢!一次不行，兩次、三次、四次……終于功夫不負(fù)有心人，小土豆終于變成了土豆絲。只見(jiàn)他在痛苦的呻吟著：“啊!你怎么將我變成絲，下鍋‘洗澡’的?”……準(zhǔn)備工作做完了，就開(kāi)始炒菜了。我先倒入一些油，讓他們燒熱。這時(shí)我不知道自己忘了放什么了。想了半天，才想起來(lái)，原來(lái)是忘記放花椒了呀!我急忙抓起幾?；ń吠伬锶?。這下可惹怒了“油先生”。“油先生”仿佛火山大爆發(fā)，被激怒了似的，立刻濺到了我的手上、胳膊上、臉上……疼得我哇哇直叫。這時(shí)我才想起了媽媽手的一句話——要輕輕地放入鍋里才不會(huì)濺到。我想了想，抓起土豆絲往鍋里放。俗話說(shuō)得好，“一朝被蛇咬，十年怕草蛇”，我的手剛伸過(guò)去，又行如風(fēng)，快如閃電般地縮回來(lái)了。接著我學(xué)著媽媽的樣子，輕輕地翻炒起來(lái)，又加了醋、鹽、蔥花……過(guò)了一會(huì)兒，土豆絲變成了淡黃色，新鮮出爐了。

　　終于香噴噴的米飯和色、香、味俱全的土豆絲做好了，就等爸爸媽媽回家一起品嘗了!

　　通過(guò)這件事，上我知道了爸爸媽媽做飯、做家務(wù)是非常辛苦的，我們要為爸爸媽媽分擔(dān)分擔(dān)力所能及的家務(wù)!