芝麻油炒菜好嗎? 芝麻油作為拌涼菜的最好佐料，有些朋友想要用香油來(lái)炒菜，但是香油可不可以炒菜呢，一起來(lái)和學(xué)習(xí)啦小編學(xué)習(xí)一下香油適合什么人群，芝麻油醫(yī)用作用是什么吧。

　　芝麻油可以炒菜

　　芝麻油當(dāng)然可以炒菜，但是炒出的菜并不怎么香，炒菜還是用花生油好，芝麻油最好是用來(lái)拌涼菜或者是點(diǎn)明油，這樣才能體現(xiàn)出它的香味來(lái)。

　　芝麻油適用人群

　　一般人均可食用。每次2～4克即可。習(xí)慣性便秘患者早晚空腹喝一口香油，能潤(rùn)腸通便;也適宜患有血管硬化、高血壓、冠心病、高脂血癥、糖尿病、大便干燥難解、蛔蟲(chóng)性腸梗阻者等病癥者食用;此外，香油還適宜從事繁重體力勞動(dòng)者以及有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人食用。

　　芝麻油不宜人群

　　患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉等病癥者忌多食香油。

　　芝麻油醫(yī)療作用

　　1.每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支氣管炎和便秘。

　　2.患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時(shí)，每天含半匙芝麻油可減輕癥狀。

　　3.魚(yú)骨卡住食管時(shí)，喝一點(diǎn)芝麻油，魚(yú)骨可滑過(guò)食管粘膜，并易排出體外。

　　4.常食芝麻油有防治動(dòng)脈硬化和抗衰老作用。

　　5.若用以烹炸食品或調(diào)制涼拌菜肴，則可去腥臊而生奇香，若配制中藥，則有清熱解毒、涼血止痛之功效

　　6.懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血，補(bǔ)充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營(yíng)養(yǎng)，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能幫助女性更好保護(hù)身體健康，促進(jìn)新陳代謝。同時(shí)，芝麻油中不含對(duì)人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進(jìn)微循環(huán)的作用。補(bǔ)充維生素E，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。