土豆如何做菜比較好吃

　　馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、 氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。那么土豆如何做菜比較好吃呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)土豆如何做菜比較好吃資料，希望對(duì)你有幫助。

　　好吃的土豆做菜方法一：糖醋土豆

　　土豆也可以紅燒喲。簡(jiǎn)單的調(diào)料汁一加入，口味立馬變得不一樣了。慢慢把平時(shí)常見的食材多做幾個(gè)口味出來(lái)，這樣小盆友是不是會(huì)吃的更開心呢

　　用料

　　土豆 一個(gè)

　　料酒 一湯匙

　　生抽 兩湯匙

　　白糖 三湯匙

　　醋 四湯匙

　　清水 五湯匙

　　白芝麻 適量

　　糖醋土豆的做法

　　土豆去皮切塊洗干凈

　　鍋里放油，下土豆塊炸到金黃色

　　一勺料酒，兩勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水調(diào)成調(diào)料汁

　　土豆炸金黃色后倒入調(diào)好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可

　　出鍋撒上白芝麻。。美味的糖醋土豆就做好了

　　小貼士

　　土豆要炸到金黃色快要熟透的樣子

　　好吃的土豆做菜方法二：土豆雞蛋餅

　　加杯酸奶或者牛奶，或一杯果汁，就是一頓營(yíng)養(yǎng)豐盛的早餐啦!

　　用料

　　土豆 1個(gè)

　　青椒 1個(gè)

　　胡蘿卜 一小截

　　雞蛋 2個(gè)

　　鹽 少許

　　胡椒粉 少許

　　醬油 適量

　　土豆雞蛋餅的做法

　　土豆、青椒、胡蘿卜切絲，土豆用水侵泡下然后沖洗，去掉表面淀粉。

　　雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉，打散拌勻。

　　平底鍋下油熱鍋，下土豆絲和胡蘿卜絲翻炒，炒到微軟(期間可以用鍋蓋悶一會(huì)，加快熟化)倒入青椒繼續(xù)翻炒，下少許鹽和醬油炒勻。

　　最后倒入蛋液，要讓蔬菜和蛋液充分融合在一起，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢煎，雞蛋差不多熟了就關(guān)火再燜一會(huì)。

　　起鍋，切成塊擺盤。搞定啦!

　　好吃的土豆做菜方法三：培根風(fēng)琴烤土豆

　　這道菜讓土豆來(lái)了個(gè)美妙的變身，土豆切開夾上培根，變得像風(fēng)琴一樣，是不是漂亮了許多呢?？竞玫耐炼?，金燦燦的很是誘人!最后在表面撒上蔥花、芝麻、孜然粒等做裝飾，這個(gè)就隨各人喜歡了，還可做成黑椒味或咖喱味的，自己喜歡什么味道的就烤成什么味道的吧。

　　用料

　　土豆 2個(gè)

　　培根 4大片

　　孜然粉 少許

　　孜然粒 少許

　　白芝麻 少許

　　鹽 適量

　　橄欖油 適量

　　培根風(fēng)琴烤土豆的做法

　　土豆洗凈，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時(shí)候可把底部墊兩支筷子，這樣可防治切斷

　　用錫紙包裹好，放烤箱，250度，中層，上下火，25-30分鐘，視自家烤箱和土豆大小而定吧

　　培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻腌10分鐘

　　土豆烤好后剝?nèi)ュa紙，把腌制好的培根剪成合適的大小，夾入每片土豆里。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油，最后再撒上孜然粒和白芝麻

　　重新放回烤箱，這次不用包裹錫紙。200度，中層，15分鐘左右即可

　　好吃的土豆做菜方法四：狼牙土豆

　　狼牙土豆在四川很常見，普及程度和酸辣粉差不多，最常見的攤位絕對(duì)是在學(xué)校門口，以前上學(xué)的時(shí)候最愛的就是去校門口買一份來(lái)吃，香味辣味讓人垂涎欲滴。但是在外面的油炸食品會(huì)讓人覺得油不是很放心，所以最好的還是自己在家DIY一份狼牙土豆來(lái)吃，又便宜又美味，是我很愛的一個(gè)小零嘴~

　　用料

　　土豆 一個(gè)(大)

　　蔥花 少許

　　香菜 少許

　　鹽 少許

　　生抽 少許

　　醋 少許

　　蒜泥 少許

　　辣椒粉 一小匙

　　辣椒油 三小匙

　　五香粉 一小匙

　　孜然粉 一小匙

　　花椒粉 一小匙

　　狼牙土豆的做法

　　土豆削皮以后切成厚片，厚度適中即可

　　用專門的模具切刀把每一片切成條(這種模具刀很常見，淘寶上有賣的，幾塊錢而已，或者在有些2元店10元店什么的也有賣的，刀很鋒利很好用哦)。

　　圖三是用模具刀切出來(lái)的樣子(旁邊放一大碗冷水，切土豆條的時(shí)候邊切邊把切好的放進(jìn)水里浸泡。原因是因?yàn)橥炼沟矸酆扛撸隹諝庵髸?huì)容易變色)。

　　切好了一大份之后用冷水把土豆條沖洗2遍后瀝水撈起(目的是洗去土豆條表層的淀粉，油炸的時(shí)候不容易黏鍋)。

　　鍋燒熱后里倒油，將油燒熱。

　　油燒至7分熟時(shí)將瀝干水了的土豆條放進(jìn)去炸(不用太多油，免得浪費(fèi)，土豆很容易熟的，根據(jù)個(gè)人口味喜歡吃脆的就少炸一會(huì)兒，喜歡吃軟爛的就多炸一會(huì)兒)。

　　炸好后撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油(粉)蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻~~~~喜歡吃辣的還可以放小米辣進(jìn)去哦。

　　小貼士

　　小瓜的啰嗦：1、切土豆條的時(shí)候邊切邊把切好的土豆條一定要放進(jìn)水里浸泡。原因是因?yàn)橥炼沟矸酆扛?，遇空氣之后?huì)容易變色。

　　2、土豆條在炸之前一定要沖洗2遍哦，然后撈起來(lái)瀝干水分再去炸(目的是洗去土豆條表層的淀粉，油炸的時(shí)候不容易黏鍋)。