香椿怎么做菜好吃
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香椿怎么做菜好吃
香椿頭含有極豐富的營養(yǎng)。據(jù)分析,每100克香椿頭中,含蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。那么香椿怎么做菜好吃呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)香椿怎么做菜好吃的資料,希望對你有幫助。
香椿做菜好吃的方法一:涼拌香椿
主料:香椿,花生,香菜,香菇,姜蒜。
食譜做法
1、香椿炒水至變綠色,撈出過冷水,切碎。
2、涼油下花生炒熟撈出,放涼。
3、姜蒜,香菇,香菜切碎,倒入香油備用。
4、放入,鹽,糖,醋少許,拌均勻。
香椿做菜好吃的方法二:香椿蛋餅
主料:香椿200g,雞蛋2個,鹽少許,植物油少許,大蔥少許。
食譜做法
1、香椿抄水。
2、切碎加雞蛋大蔥鹽一起攪拌均勻。
3、倒入鍋內(nèi)攤成圓形。
4、煎熟后裝盤。
香椿做菜好吃的方法三:香椿辣椒
主料:香椿,辣椒,芝麻,食用油。
食譜做法
1、香椿洗凈切碎,加入煮沸的鹽水,沏一會,把水倒掉一些。
2、買的辣椒末加入鹽、芝麻拌勻,鍋內(nèi)倒入食用油,大火燒至油熱,再倒到拌好的辣椒末中。
3、最后把辣椒油拌到香椿里拌勻。
香椿做菜好吃的方法四:香椿拌豆腐
主料:香椿1把,豆腐1塊,鹽適量,鮮貝露2滴,香油適量。
食譜做法
1、豆腐切塊水養(yǎng)。開火燒水,將豆腐放開水中煮一下,去豆惺。
2、香椿芽洗凈,用開水燙過,切碎備用。
3、將豆腐和香椿芽放大碗里,加入鹽,鮮貝露,香油,攪拌均勻。豆腐不用特意切碎,用筷子攪拌豆腐就碎了。拌好后放置一會兒再吃,這樣豆腐可以更好的入味。