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木瓜如何做菜

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  木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進行消化和吸收,因此有健脾消食之功。那么木瓜如何做菜呢?以下是學習啦小編為您整理的有關(guān)木瓜如何做菜資料,希望對你有幫助。

  木瓜做菜做法一:木瓜紅棗雪梨蓮子銀耳羹

  主料:木瓜400g,紅棗若干,雪梨2個,銀耳少量,冰糖適量。

  食譜做法

  1、銀耳捏碎(為了更好出膠)泡發(fā)。

  2、紅棗,蓮子洗凈備用。

  3、雪梨削皮。

  4、木瓜切開去籽。

  5、先把銀耳,蓮子,紅棗放入砂鍋熬制。

  6、待銀耳熬制透亮,放冰糖,雪梨,木瓜(看我切的木瓜和雪梨,就知道我是個精致的女人哦!)。

  7、美味營養(yǎng)羹,你饞了沒?。

  木瓜做菜做法二:酸甜糖水木瓜

  主料:青木瓜,白糖,水。

  食譜做法

  1、取一個青木瓜(這是懶木瓜,里面的肉像木頭一樣硬)削皮,取種子,切成丁狀。

  2、將木瓜丁放入鍋里熬煮,約十分鐘,木瓜肉就會變軟,想入口即化再煮一會即可,煮好后,加入白糖(根據(jù)個人口感適量加入)。

  3、煮好后即可品嘗了,酸酸甜甜的口感很開胃!有點像水果罐頭一樣。

  木瓜做菜做法三:豆瓣炒青木瓜

  主料:木瓜1只。輔料:豆瓣一抓,蒜適量,鹽1勺,糖適量,耗油適量。

  食譜做法

  1、我用了一半的木瓜,原因是我買的木瓜比較大。先去皮去籽。切成塊撞!

  2、然后煲開水把切塊的木瓜放進去煮5分鐘。(如果直接炒,做的時間長了影響美觀)。

  3、過水之后,冷油熱鍋放蒜蓉,放豆瓣炒香,然后放木瓜翻炒。然后放糖,鹽,耗油。上鍋。有蔥的話也可以加進里面,增點香!完成。

  小貼士

  木瓜不要挑熟的。熟得沒有口感。半熟的制造也方便

  木瓜做菜做法四:椰奶木瓜蛋撻

  主料:蛋撻皮20g*10個,淡奶油100g,純牛奶95g,椰奶15ml,蛋黃2個,淀粉8g,白砂糖35g,木瓜適量。

  食譜做法

  1、買的冷凍蛋撻皮,20克一個的。準備好材料。

  2、將蛋撻皮提前從冷凍室拿出來,放到冷藏室解凍,我的烤盤只能盛9個,準備的蛋撻水也是9-10個的量。將木瓜切粒備用。

  3、雞蛋只取蛋黃,打散備用。淡奶油,牛奶,椰奶混合后,加入白砂糖,放到爐灶上小火上加熱,邊加熱邊攪拌,直到糖完全融化,馬上關(guān)火,注意一定用小火,千萬別把牛奶燒開。如果不好掌握火候,可以選擇隔水加熱,我就是這么做的。

  4、將蛋液倒入放涼后的牛奶奶油混合液中,攪拌均勻,再篩入低粉,混合均勻,做好過次篩,這樣口感更細膩。這樣蛋撻水就做好了。

  5、將木瓜粒放入蛋撻皮,再將蛋撻水倒入,8-9分滿,我放的比較多,根據(jù)個人喜歡適當增減。

  6、放入烤箱,220度,30分鐘。出爐。各家烤箱不一樣,注意觀察火候。

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