楊梅湯的做法大全
楊梅湯的做法大全
楊梅湯鮮甜可口，生津開(kāi)胃，清涼解渴。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你講一講楊梅湯的做法大全。
一、楊梅湯的做法
材料
楊梅200g，糖50-100g
做法
1.楊梅洗凈，放糖腌2小時(shí)以上然后放鍋中加水漫過(guò)楊梅中火煮開(kāi)，再燉10分鐘即可，涼后放冰箱冷藏
二、楊梅湯的做法
材料
楊梅核，冰糖，檸檬
做法
1.做法真是超級(jí)簡(jiǎn)單，就是楊梅核加水加幾粒冰糖就好了，簡(jiǎn)單吧。喝的時(shí)候加冰塊，加2片檸檬，酸酸甜甜的，超級(jí)解渴。
三、楊梅湯的做法
材料
楊梅10只,清水800ml.
做法
1. 鍋內(nèi)放入清水，加入楊梅燒煮。
2. 煮開(kāi)后中火煮15分鐘關(guān)火放涼。
3. 待涼后放入冰箱二小時(shí)食用更佳?？筛鶕?jù)各人口味可以加入白糖。
四、楊梅湯的做法
材料
楊梅，白糖，鹽
做法
1.楊梅用鹽水泡10分鐘，由于楊梅沒(méi)有果皮，而且特別甜，所以果蠅容易在上面產(chǎn)卵，然后慢慢就會(huì)孵化出幼蟲(chóng)來(lái)。
所以，楊梅買回來(lái)盡量先不要放到冰箱，那樣會(huì)把蟲(chóng)子凍死，而死了的蟲(chóng)子就是放到鹽水里也泡不出來(lái)了。
這種蟲(chóng)子對(duì)人體無(wú)害，大家不要因噎廢食哦。
2.用清水沖洗幾遍楊梅。
然后撈出楊梅，上面撒上一些白糖，腌十分鐘。
3.看楊梅已經(jīng)腌出糖水來(lái)了，把楊梅倒進(jìn)鍋里，大火熬開(kāi)后變小火，邊煮邊攪，繼續(xù)再熬五分鐘。
最好不要用鐵鍋熬楊梅、山楂、海棠等酸性水果，因?yàn)檫@些水果中含有大量果酸，遇到鐵后會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，人吃后會(huì)感覺(jué)不舒服。
4.離火，晾涼，裝到瓶子里入冰箱冰鎮(zhèn)
楊梅的食療價(jià)值
[性能]味甘、酸，性平。能生津止渴，和胃止嘔，止瀉。
[參考]含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、草酸、乳酸和豐富的維生素C等成分。
[用途]用于胃陰不足，或飲酒過(guò)度，口中干渴;胃氣不和或飲食不消，嘔逆少食;腹瀉或痢疾。
[用法]生食，浸酒，或煎湯服。
[附方]
1，腌楊梅：楊梅適量，用食鹽、白糖適量，腌制備用。每次嚼服2～3個(gè)。
源于《開(kāi)寶本草》。楊梅經(jīng)食鹽、白糖腌制后，生津止渴作用甚佳。亦可止嘔噦、消食。用于口干口渴，或胃氣不和，嘔噦，或飲食不消。
2，楊梅酒：鮮楊梅250g，加白酒至淹沒(méi)楊梅為度，浸泡數(shù)日。每次服1杯。
本方取楊梅調(diào)理腸胃，止嘔止瀉。用于腸胃不和，嘔吐腹瀉，或腹痛。
若不能飲酒者，用楊梅15g煎湯服亦可。
3，楊梅散：干楊梅30g，炒炭存性，研為細(xì)末。每次3～6g，米飲送服。
源于《普濟(jì)方》。楊梅能收斂止瀉，炒炭作用尤強(qiáng)。用于消化不良，便溏腹瀉，或久痢不止。