椰汁糕的好吃做法推薦

　　椰汁糕，式樣廣泛，可以與各種美味佳肴相佐，可以在閑暇時(shí)獨(dú)自品味，也是過(guò)年也少不了滋潤(rùn)的甜品。做一道濃郁的凍椰汁糕，加入喜慶的顏色更加有節(jié)日氣氛。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下椰汁糕的美味做法。

　　椰汁糕4種好吃做法

　　椰汁糕的好吃做法一

　　椰汁糕的材料

　　桂花層材料：糖桂花大半碗，水兩碗，魚(yú)膠粉25g

　　椰汁層材料：椰漿半罐，牛奶250ml，水1碗，魚(yú)膠粉25g

　　椰汁糕的做法

　　【桂花層】：

　　1、將水煮開(kāi)，然后加入糖桂花。

　　2、等桂花水煮開(kāi)之后，關(guān)小火。

　　3、然后加入魚(yú)膠粉，邊攪拌邊加，等魚(yú)膠粉全溶化后即可。

　　【椰汁層】：

　　1、將水煮開(kāi)，放入糖，煮直糖融化。

　　2、往糖水中加入椰漿、牛奶，煮開(kāi)。

　　3、煮開(kāi)后關(guān)小火，加入魚(yú)膠粉，邊攪拌邊加入，煮至魚(yú)膠粉融化關(guān)火即可。

　　【成品】

　　1、向容器中倒入第一層椰汁，然后放入冷凍室(就是結(jié)冰的那層)10分鐘。

　　2、10分鐘之后取出，然后將放涼了的桂花水用勺子舀在已凝結(jié)的椰汁層上，再放入冷凍室10分鐘。

　　3、依次重復(fù)，放到最后一層的時(shí)候放入冷藏室2個(gè)小時(shí)以后即可。

　　椰汁糕的好吃做法二

　　椰汁糕的材料

　　芒果醬，椰汁，牛奶，三花淡奶，魚(yú)膠粉，糖

　　椰汁糕的做法

　　1、先把牛奶、三花淡奶、椰汁、芒果醬和糖加熱至糖溶化。

　　2、魚(yú)膠粉用約120毫升的水，加熱煮融。

　　3、把煮融的魚(yú)膠粉水加入已經(jīng)煮熱的芒果奶漿里。

　　4、攪均勻后，倒入不銹鋼盤(pán)里，把浮面的泡泡去掉。

　　5、放進(jìn)雪柜，冷卻大約45分鐘左右就完成了~!

　　椰汁糕的好吃做法三

　　椰汁糕的材料

　　椰漿150克，牛奶250克，白砂糖50克，瓊脂5克

　　椰汁糕的做法

　　1、瓊脂用清水浸泡15分鐘至軟，撈出瀝干備用。

　　2、鍋中放入牛奶、椰漿和白砂糖，加熱至糖溶化，加入瓊脂。

　　3、小火慢慢加熱，一直攪拌，防止沸騰和粘鍋，煮至瓊脂完全溶化。

　　4、容器中鋪入保鮮膜，將稍稍放涼的液體倒入容器中，放涼后冷藏至凝固。

　　5、脫模后切掉邊角，切塊裝盤(pán)。

　　椰汁糕的好吃做法四

　　椰汁糕的材料

　　椰漿一盒200ml、牛奶一盒250ml、羅拔臣魚(yú)膠粉20g、砂糖50g

　　椰汁糕的做法

　　1、把牛奶取出100ml左右和20g的羅拔臣魚(yú)膠粉攪合放一邊。

　　2、把剩下的牛奶和椰漿、砂糖放于奶鍋小火加熱，且不能滾起來(lái)，攪拌至糖溶化。

　　3、把帶魚(yú)膠粉的牛奶一同倒入2里。

　　4、小火加熱繼續(xù)攪拌直至魚(yú)膠粉完全溶于椰奶中。

　　5、待椰奶涼后，放入器皿，再放冰柜~大概3小時(shí)候就能吃了~香濃美味柔滑的椰汁糕就做好了~

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