南瓜蛋糕怎么做會(huì)好吃

　　南瓜蛋糕是由南瓜，面粉，淀粉，糖，蜂蜜，雞蛋，酵母，奶酪，黃油制作而成。你想了解好吃美味的南瓜蛋糕要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下怎么做出好吃的南瓜蛋糕?

　　南瓜蛋糕好吃做法一

　　南瓜蛋糕材料

　　南瓜500克，鮮奶油50克，白糖10克，枸杞、葡萄干、蜜豆各10克

　　南瓜蛋糕做法

　　1.2、把葡萄干和構(gòu)杞用溫水泡開，小心地洗凈上面的灰塵，蜜豆切成小粒。

　　2.3、鮮奶油里加入白糖，用打蛋器打成糊狀。

　　3.4、蒸好的南瓜用勺子壓成南瓜泥。

　　4.5、在南瓜泥里拌入葡萄干、枸杞、蜜豆，留少許葡萄干和枸杞備用。

　　5.6、稍涼后，再拌入打發(fā)的鮮奶油。把攪拌均勻的南瓜泥倒在生菜上，用叉子小心地在外層劃出紋路，做成一個(gè)蛋糕形狀。7、最后裝飾上葡萄干和枸杞，滴上些許沙拉醬即可。

　　南瓜蛋糕好吃做法二

　　南瓜蛋糕材料

　　雞蛋3只，白糖200克，罐裝南瓜165克，面粉95克，肉桂粉1/2茶匙，烘焙蘇打1茶匙，切碎的山核桃60克，糖粉適量，糖粉120克，香草精3/4茶匙，黃油30克，奶油芝士225克

　　南瓜蛋糕做法

　　1、預(yù)熱烤箱190度。在38*25*3厘米的烤盤抹一點(diǎn)油，然后鋪一張烘焙用的蠟紙。

　　2、雞蛋用打蛋器高速打勻，然后放進(jìn)南瓜和糖攪勻，再加入面粉、肉桂和烘焙蘇打拌勻。然后把混合物均勻的倒進(jìn)烤盤里，撒上碎山核桃。

　　3、在190度的烤箱里烤15分鐘，或者直到手指摸上去感覺有點(diǎn)彈性為止。拿出來，把它翻過來倒扣在已經(jīng)撒上糖粉的干凈的布上，然后輕輕掀起蠟紙，再把蛋糕從短的那邊慢慢的卷起來。

　　4、奶油：把120克糖粉、香草精、黃油和奶油芝士混合，攪拌變軟。

　　5、小心的把蛋糕從新打開，然后涂上奶油，在末端留出約2-3厘米的地方，然后從新把蛋糕卷起來。

　　6、最后把蛋糕蓋好，待涼。吃的時(shí)候，如果喜歡，可以再撒上點(diǎn)糖粉。

　　南瓜蛋糕好吃做法三

　　南瓜蛋糕材料

　　蛋白4個(gè)，白醋幾滴，白砂糖50g，蛋黃4個(gè)，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70G

　　南瓜蛋糕做法

　　1.南瓜蒸熟，壓成泥(注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里)。

　　2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。

　　3.篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免面粉出筋。

　　4.蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發(fā)泡。

　　5.將打發(fā)好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。(在葡萄干和核桃之間猶豫了一會(huì)，最后為了營養(yǎng)，選擇了核桃?？玖藥追昼娗兴?，在最后一次翻拌的時(shí)候加進(jìn)去)。

　　6.倒入模具中，震出氣泡。

　　7.烤箱預(yù)熱5分鐘160度，下層，上下火，40分鐘。

　　南瓜蛋糕好吃做法四

　　南瓜蛋糕材料

　　白糖400克，植物油295毫升，香草精1茶匙，罐裝南瓜490克，雞蛋4個(gè)，面粉250克，烘焙粉3茶匙，烘焙蘇打2茶匙，鹽1/4茶匙，肉桂粉2茶匙，碎山核桃115克(可選)

　　南瓜蛋糕做法

　　1.預(yù)熱烤箱至170度。在30*45厘米的蛋糕烤盤上抹上一點(diǎn)點(diǎn)油和面粉。把面粉、烘焙粉、烘焙蘇打、鹽和肉桂在一個(gè)大盤里拌勻，放一旁待用。

　　2.把糖和油倒進(jìn)另一個(gè)大碗里，然后加入南瓜和香草精，接著放雞蛋進(jìn)去，一邊放一邊用打蛋器攪勻，雞蛋要一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去。最后把之前準(zhǔn)備好的面粉混合物倒進(jìn)去，攪拌均勻。最后加入山核桃。然后把所有東西倒進(jìn)烤盤里。

　　3.在預(yù)熱的烤箱里烤30分鐘，或直到牙簽插進(jìn)去拔出來沒有碎屑為止。然后放涼。