怎么做出美味的蓮子湯

　　蓮子的質(zhì)量以湘蓮品質(zhì)最好。其皮色淡紅，皮紋細(xì)致，粒大飽滿(mǎn)，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你怎么做出美味的蓮子湯?

　　美味的蓮子湯做法1

　　材料

　　銀耳 ，蓮子，紅棗，冰糖

　　做法

　　步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。

　　步驟2：鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘，如果蓮子用的是干的話(huà)，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開(kāi)，如果不先把它泡軟了再煮的話(huà)是不能煮面的，那就不好吃了。

　　步驟3：將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。

　　步驟4：然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。

　　美味的蓮子湯做法2

　　材料

　　薏，仁50克，蓮子100克，冰糖少許

　　做法

　　1，薏仁和蓮子洗凈

　　2，放入沙鍋中，加入水和少許的冰糖

　　3，煮至薏仁和蓮子軟爛即可.

　　美味的蓮子湯做法3

　　材料

　　百合50克，蓮子50克，山藥20片，紅棗20顆，白木耳20克，冰糖適量

　　做法

　　1)裝所有材料(除冰糖外)分別洗凈浸泡1小時(shí)后，將紅棗去核備用。

　　2)將1000ml的水注入鍋中，放入百合，蓮子，山藥，紅棗煮軟，再放入白木耳煮至白木耳變軟。

　　3)加入冰糖拌溶即可。

　　美味的蓮子湯做法4

　　材料

　　藥材龍眼肉25克、蓮子15克、紅棗10顆調(diào)味料冰糖少許

　　做法

　　1、蓮子用清水洗凈;紅棗去核備用。

　　2、藥材加適量水放入鍋內(nèi)，熬煮30分鐘。

　　3、最后加冰糖調(diào)味即可飲用。

　　藥材功效

　　1、《本草備藥》指出，龍眼又稱(chēng)“益智”，可增長(zhǎng)智慧并預(yù)防健忘;《本草綱目》記載，滋益以龍眼為良，龍眼性味甘溫，有補(bǔ)血與養(yǎng)心神之效，可以改善血虛型少女記憶力減退的癥狀。

　　2、蓮子清心除煩，不但為滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，在食療上，更為營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞之佳品。

　　醫(yī)師叮嚀

　　適用于求學(xué)階段的少女，若能長(zhǎng)期服用，效果必定顯著。服用此藥膳無(wú)特殊禁忌。