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骨頭海帶湯的12種不同做法推薦

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骨頭海帶湯的12種不同做法推薦

  海帶含有較高的甘露醇,有良好的利尿作用,對(duì)腎臟疾病有著很好的食療作用。你了解骨頭海帶湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的骨頭海帶湯嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦骨頭海帶湯的12種不同做法。

  骨頭海帶湯的做法推薦

  骨頭海帶湯的不同做法1

  材料

  主料:豬排骨400克、香菇幾朵、海帶150克。

  輔料:香油、白胡椒粉、料酒、精鹽、姜片、蔥段。

  做法

  1、將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí),取出再用清水浸泡4小時(shí),徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長(zhǎng)方塊,再打成海帶結(jié)。

  2、排骨切斷洗凈,冷水下鍋,水開(kāi)后鍋中煮兩到三分鐘,撈出用清水洗干凈。

  3、凈鍋內(nèi)加入2000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、料酒,用旺火燒沸,撇去浮沫。倒入海帶塊,再用旺火燒沸即轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)。

  4、揀去姜片、蔥段,加精鹽、白胡椒粉調(diào)味,淋入香油即成(不喜歡香油的可以不放)。

  骨頭海帶湯的不同做法2

  材料

  排骨350克、海帶150克、薏米50克,姜、鹽各適量。

  做法

  1、薏米用清水提前浸泡2個(gè)小時(shí)以上;

  2、排骨放開(kāi)水中焯水,去掉浮沫撈出備用;

  3、姜切成片;

  4、鮮海帶加適量鹽反復(fù)清洗干凈后,切長(zhǎng)段打成扭結(jié);

  5、砂鍋中倒入適量清水,放入排骨、海帶、薏米和姜片,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí);

  6、最后加適量鹽調(diào)味即可。

  骨頭海帶湯的不同做法3

  材料

  排骨2條,干海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許

  做法

  1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí)),切絲約1CM左右,(或者買(mǎi)外面泡好的海帶結(jié)),冬瓜連皮切成大塊。

  2.先將已斬件的排骨放入燒開(kāi)的水略為燙下,撈起。

  3.把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進(jìn)鍋里, 加清水適量,大火燒開(kāi)15分鐘后,用文火再煲1個(gè)小時(shí)。

  4.快起鍋的時(shí)候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙).這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用。

  骨頭海帶湯的不同做法4

  材料

  海帶結(jié),胡蘿卜,生姜,蔥,排骨,鹽,蔥花,白糖,雞精,胡椒粉

  做法

  1.海帶結(jié)泡發(fā)洗凈,排骨煮去血水沖洗干凈,胡蘿卜切片,生姜切片,蔥切花;

  2.把沙鍋放火上,放入排骨、生姜用小火煲30分鐘至排骨熟透;

  3.加入海帶結(jié)和胡蘿卜片再煲10分鐘;

  4.調(diào)入鹽、白糖、雞精、胡椒粉最后撒上蔥花即好。

  骨頭海帶湯的不同做法5

  材料

  排骨一斤,厚海帶根300克,姜一塊,小蔥,調(diào)料:鹽,白胡椒粉

  做法

  1、海帶提前泡水去鹽,反復(fù)漂洗去沙,切成菱形塊;

  2、姜切片,排骨切小塊,飛水沖去血沫;

  3、將排骨、姜片一起放入慢燉鍋中,加入溫水,一次加足,轉(zhuǎn)慢燉鍋?zhàn)詣?dòng)檔,熬煮5——6小時(shí);

  4、加入切好的海帶片,繼續(xù)熬煮一小時(shí)左右,即可調(diào)入鹽、白胡椒粉,撒蔥花裝碗食用。

  5、如果不是用慢燉鍋,用的是普通沙鍋,加好水后,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火熬煮2個(gè)小時(shí),待肉湯飄香變成白色后,加入海帶片,繼續(xù)熬煮一小時(shí),即可調(diào)味食用。

  骨頭海帶湯的不同做法6

  材料

  1、豬排骨兩斤,斬段。

  2、鮮海帶一斤,切長(zhǎng)方塊。

  3、老姜一塊,用刀拍破。

  4、花椒二十余粒。

  5、黃酒兩大匙。

  6、鹽適量。

  做法

  1、將海帶塊放沸水中十分鐘,撈出后泡清水里。

  2、將排骨放沸水里焯一下去血沫。

  3、在燉鍋中加半鍋水,下排骨、海帶、老姜、花椒、黃酒,大火燒沸后改微火煲一個(gè)半小時(shí)后放鹽,改中火燉約十分鐘,起鍋盛湯缽里可配上適合自己口味的調(diào)料即可食用。

  骨頭海帶湯的不同做法7

  材料

  排骨 300克,海帶 200克,姜 30克調(diào)料鹽 1大匙

  做法

  1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘,撈出。

  2、放入滾水中汆燙,撈出,瀝干水分;姜洗凈,去皮,切絲。

  3、排骨洗凈,切小塊,放入滾水汆燙,去除血水,撈出,瀝干。

  4、鍋中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分鐘,加入海帶及姜煮軟,再加調(diào)味料調(diào)勻即可。

  骨頭海帶湯的不同做法8

  材料

  排骨300公克,蘋(píng)果1顆,海帶20公克,姜絲10公克,水2000cc,鹽少許

  做法

  1.排骨洗凈,放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗凈,備用。

  2.蘋(píng)果去籽、切塊;海帶剪條狀、以冷水浸泡,備用。

  3.取一湯鍋,放入作法1的排骨、作法2的蘋(píng)果塊、海帶條,與水2000cc以小火煮約30分鐘。

  4.將其余材料放入作法3的湯鍋中,以小火續(xù)煮約1小時(shí),起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

  骨頭海帶湯的不同做法9

  材料

  白蘿卜:1根

  排骨:500克

  鮮海帶:200克

  瑤柱:10克

  姜:2片

  水:8碗

  做法

  1.將鮮海帶浸泡2-3個(gè)小時(shí),取出沖凈,切成大小適中的片狀;

  2.白蘿卜洗凈,削皮切塊;

  3.瑤柱洗凈,用清水稍浸泡;

  4.排骨洗凈,切塊,汆水撈起;

  5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

  骨頭海帶湯的不同做法10

  材料

  排骨500g,黃豆150g,海帶150g

  做法

  1.排骨飛水,洗凈浮沫;黃豆洗凈;海帶洗凈剪成條打結(jié)

  2.黃豆和排骨放入湯鍋,加入6-8碗清水,大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮15分鐘,慢火煲1小時(shí)

  3.加入海帶,繼續(xù)煲30分鐘

  4.放鹽調(diào)味

  骨頭海帶湯的不同做法11

  材料

  排骨1500g,白蘿卜300g,干海帶50g,油適量,鹽適量,小蔥適量,姜適量

  做法

  1、將排骨斬成小塊,沖洗干凈。

  2、煮上一鍋開(kāi)水焯燙排骨。

  3、倒掉焯燙排骨的污水,洗凈排骨,換上一鍋清水,將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。

  4、大火煮開(kāi),小火燉煮1小時(shí)即可得到一鍋原味排骨濃湯。

  5、將干海帶泡開(kāi),隨意切成小塊。

  6、白蘿卜切片。

  7、鍋里倒少量的油,先下蔥炸鍋。

  8、再下蘿卜和海帶。

  9、炒均加鹽調(diào)味。

  10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

  11、蓋鍋,將蘿卜煮熟就好了。

  骨頭海帶湯的不同做法12

  材料

  主料:豬大排500克、綠豆100克

  輔料:海帶1小半

  調(diào)料:食鹽5克、姜少許、小蔥少許

  做法

  1、海帶提前一個(gè)晚上泡發(fā),中途換幾次水,綠豆也提前兩個(gè)小時(shí)泡上。

  2、排骨洗干凈后,焯水后撈出來(lái)沖去浮沫。

  3、排骨加一塊老姜、適量清水,大火煮開(kāi)后小火燉至五成。

  4、泡好的海帶洗干凈后切成小塊,和綠豆一起放至排骨湯中,小火燉至海帶軟爛、綠豆開(kāi)花,用適量鹽調(diào)味即可。

  小編推薦:吃海帶的四大好處

  一、吃海帶可以補(bǔ)充碘

  海帶中含有豐富的碘,一般在5%左右,高時(shí)可達(dá)10%。碘是人體必需的一種元素,缺碘會(huì)造成甲狀腺腫大,也就是常說(shuō)的“大脖子病”。由于海帶里的碘人體能夠直接吸收,所以經(jīng)常吃海帶能夠有效地防治“大脖子病”。

  二、吃海帶可以補(bǔ)充鋅

  海帶里含有豐富的鋅,一般情況下,男性缺鋅會(huì)造成精子數(shù)量減少、質(zhì)量下降的現(xiàn)象,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成性功能下降,所以男人可以經(jīng)常吃些海帶來(lái)補(bǔ)充一下。

  三、吃海帶可以補(bǔ)血健肝

  海帶可以補(bǔ)血健肝,中醫(yī)認(rèn)為肝與性能力有著密切的聯(lián)系,只有肝血充足,才會(huì)使男性的性功能保持完好。海帶里還含有多糖以及醇類(lèi),它們具有凝血的功能,對(duì)于傷口的愈合和細(xì)胞的生長(zhǎng)有很好的輔助作用,并且能夠很好地預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

  四、吃海帶可以防治心血管疾病

  海帶里含有的堿性物質(zhì)能夠維持體內(nèi)酸堿平衡,而含有的昆布素可以降低血液中的膽固醇的含量,并且對(duì)防治心血管疾病也能起到很好的效果。


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