煎餃的可口做法
據(jù)考證,餃子是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”。和南宋時的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來的。你喜歡自己動手做煎餃?你知道如何做出可口好吃的煎餃嗎?下面是學習啦小編給你精心整理煎餃的可口做法,僅供參考。
煎餃的可口做法1
材料
速凍水餃,清水,油
做法
1、電飯鍋內鍋里倒入一點油,抹勻鍋底。
2、均勻鋪放一層速凍餃子,倒入清水,清水沒過餃子的一半,蓋上鍋蓋。
3、按下煮飯開關,就等開關自動跳起即可。
煎餃的可口做法2
材料
餛飩皮子250克,青菜100克,雞蛋1個,蝦皮少許,鹽適量,香油適量
做法
1.青菜切碎,放少許鹽腌制一下
2.打一個雞蛋,入油鍋炒好,取出后切碎待用同時蝦皮也切碎
3.腌制好的青菜,用紗布擠掉多用的水后,倒入切好的雞蛋,蝦皮,放入適當?shù)柠}和香油拌勻。
4.餛飩皮子拿出來,放入餡,然后四個角捏好。至于一用一張一折二,還是兩張搭在一起,就看個人愛好了,手巧的mm可以弄個花邊什么的!!自由發(fā)揮!
5.起油鍋,鍋里放少許油,小火煎至兩邊金黃即可出鍋!!
煎餃的可口做法3
菜譜簡介 外焦里嫩,鮮香可口,金黃光亮。
材料
主料:面粉,
輔料:豬肉餡,琵琶蝦,韭菜末,姜,
調料:鹽,雞精,料酒,胡椒粉,香油
做法
1、將面粉用開水燙后和成面團,餳15-20分鐘待用;
2、將蝦過開水焯一下取出,去皮留肉,和肉餡一起放入器皿中,加入雞蛋、料酒、胡椒粉、料酒、鹽、香油、姜末攪拌均勻,再放入韭菜末拌勻;
3、將面團搟制成皮包成餃子,放入平底鍋中,撒適量油,倒入開水燜5分鐘,待水分蒸發(fā)后,用水和面粉以10:1的比例調成稀汁澆在上面至結塊即可出鍋。
煎餃的可口做法4
材料
肉泥,干香菇,白菜,餃子皮,蒸魚油,食鹽,色拉油,雞精,胡椒粉
做法
1、取半斤五花肉,剁成肉泥。取約一兩干香菇,水發(fā)后剁成碎末,與肉泥一起拌勻。
2、取4至5片白菜葉子,洗凈后剁成碎末。
3、將白菜碎末與之前拌勻的香菇肉泥一起攪拌均勻。再放入少量食鹽、蒸魚油、雞精、胡椒粉、色拉油,再次攪拌均勻。
4、餃子皮要出場了,我選擇的是在市場上買的現(xiàn)成的餃子皮,如果有MM勤快的話可以在家里自己用面粉搟制,那樣效果會更好。
5、接下來就是包餃子了~~~呵呵,具體就不說怎么包的了。
6、將包好的餃子下鍋稍微煎一下,將餃子底部煎黃就可以了。
7、放入少量水燜煮約兩分鐘后就可以出鍋咯~~~~配上調料~~~~~呵呵,香~~~來,給你嘗一個~~~
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