水果慕斯蛋糕的做法
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水果慕斯蛋糕的做法
喜歡自己DIY蛋糕的,那么水果慕斯蛋糕一定是你最好的選擇,吃著自己親手制作的水果蛋糕一定會(huì)有種相當(dāng)愜意的感覺(jué)吧~下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的是水果慕斯蛋糕的做法,來(lái)學(xué)習(xí)吧~
水果慕斯蛋糕做法步驟
1.提前一天烤巧克力蛋糕胚。
2.慕司餡:水蜜桃250g (罐頭);淡奶油250ml;原味酸奶160g;糖適量;吉利丁片10g;果凍層:香橙味QQ糖一包(70g);沖好的橙味果珍125ml;吉利丁片5g。
3.水蜜桃切成丁用料理機(jī)打成泥,加適量糖燒開(kāi),做成水蜜桃醬,在水蜜桃中加入冰水泡軟的吉利丁片,加熱至融化,水蜜桃放涼后加入朗姆酒和酸奶,調(diào)勻,入冰箱冷藏一會(huì)。
4.淡奶油250克加25克糖,打發(fā)淡奶油至6分發(fā)。
5.將奶油分次加入水蜜桃酸奶餡中,拌至均勻細(xì)膩,表面抹平,入冰箱冷藏3小時(shí)。
6.切了蘋(píng)果片做小的心形狀,放在四周,中間擺上桃子罐頭片
7.沖好的橙汁中加入QQ糖隔水融化,再加入泡軟的吉利丁片,倒在冷藏好的慕司餡上,繼續(xù)冷藏2小時(shí)。
8.當(dāng)果凍層未完全凝固時(shí),放上水果丁進(jìn)行裝飾即可,櫻桃是冰箱冷凍的,拿出來(lái)顏色不錯(cuò)啊,簡(jiǎn)單好吃啊,