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杯子蛋糕上面的奶油

時間: 劉麗666 分享

杯子蛋糕上面的奶油

  杯子蛋糕時人們喜歡的一種糕點,大家知道怎樣制作嗎?下面是學習啦為大家準備的杯子蛋糕的做法,希望可以幫助大家!

  杯子蛋糕的做法材料:

  低粉 (90g) 雞蛋 (3個) 白糖 (80g) 牛奶 (40g) 黃油 (25g)

  杯子蛋糕的做法步驟:

  1準備材料

  2黃油+牛奶放入盆中,小火加熱

  3融化后,并保持溫熱備用。

  43個雞蛋磕入盆中,加入白糖,坐入裝有熱水的大盆子內

  5全蛋打發(fā)(即提起打蛋頭,能堆起面糊,并保持數秒鐘后才會消失的狀態(tài)或畫個8字,能保持數秒鐘后才會消失的狀態(tài))

  6分3次加入已過篩的低粉,上下翻拌均勻

  7拌成無顆粒的面糊

  8順著刮刀一次性淋入黃油牛奶液,上下翻拌均勻

  9裝入紙模

  10放入預熱好的烤箱,170度,中層,20分鐘,蛋糕完全膨起,插入牙簽無粘面糊帶出,表面上色,就可以出爐啦

  11淡奶油70g+10g白糖打發(fā)(這個量多出來的我用來卷蛋糕卷了)

  12裝入襪花袋內

  13擠上奶油,放冰箱冷藏片刻再取出食用,也可以直接食用

  杯子蛋糕的做法效果圖:

  杯子蛋糕的做法圖解:

  準備材料

  黃油+牛奶放入盆中,小火加熱

  融化后,并保持溫熱備用。

  3個雞蛋磕入盆中,加入白糖,坐入裝有熱水的大盆子內

  全蛋打發(fā)(即提起打蛋頭,能堆起面糊,并保持數秒鐘后才會消失的狀態(tài)或畫個8字,能保持數秒鐘后才會消失的狀態(tài))

  分3次加入已過篩的低粉,上下翻拌均勻

  拌成無顆粒的面糊

  順著刮刀一次性淋入黃油牛奶液,上下翻拌均勻

  裝入紙模

  放入預熱好的烤箱,170度,中層,20分鐘,蛋糕完全膨起,插入牙簽無粘面糊帶出,表面上色,就可以出爐啦

  淡奶油70g+10g白糖打發(fā)(這個量多出來的我用來卷蛋糕卷了)

  裝入襪花袋內

  擠上奶油,放冰箱冷藏片刻再取出食用,也可以直接食用

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