電烤箱烤魷魚(yú)怎么烤

　　魷魚(yú)，也稱(chēng)“柔魚(yú)”，在臺(tái)灣也稱(chēng)為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。那么你知道魷魚(yú)要怎么烤嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下魷魚(yú)的做法吧。

　　烤魷魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　烤魷魚(yú)的做法教程

　　1.揭掉魷魚(yú)表面的黑膜;

　　2.取出里面的軟管, 去除雜物后清洗干凈;

　　3.用廚房紙巾擦干表面水份后，撒鹽、白胡椒粉，擠上檸檬汁涂抹均勻，腌10分鐘;

　　4.再將辣椒醬，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，燒烤醬，糖，鹽全部倒入容器中攪拌均勻, 腌制一個(gè)小時(shí)左右;

　　5.把洋蔥、胡蘿卜、青椒洗凈后切成絲備用;

　　6.烤盤(pán)鋪上錫紙，下面鋪上蔬菜絲;

　　7.將腌好的魷魚(yú)放在烤盤(pán)上，再將醬料均勻的抹在整條魷魚(yú)上;

　　8.放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度烤12分鐘左右;

　　9.烤好后取出切好裝盤(pán)。

　　魷魚(yú)的功效

　　一、魷魚(yú)的保健功效

　　魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚(yú)有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。

　　二、魷魚(yú)膽固醇含量較高

　　你知道嗎，每100克魷魚(yú)的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚(yú)的3.4倍、帶魚(yú)的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

　　三、哪些人不適合多吃

　　所以，魷魚(yú)雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚(yú)性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。