電餅鐺怎么烤披薩

　　比薩(Pizza)又譯作披薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。那么你知道披薩要怎么烤嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下披薩的做法吧。

　　烤披薩的食材準(zhǔn)備

　　烤披薩的做法教程

　　1.酵母用溫水化開，加入面粉里，加入一個(gè)雞蛋和糖，加少許水，揉成光滑的面團(tuán)，靜置1小時(shí)發(fā)酵

　　2.芝士切成絲(要舍得用芝士，這樣披薩才能拉絲，然而我的芝士就放少了)

　　3.接下來就是蔬菜了。土豆切片，蘿卜切絲，青椒和洋蔥切長(zhǎng)丁，火腿切片，玉米掰成粒

　　4.發(fā)酵好的面團(tuán)搟成電餅鐺(平底鍋)大小，鍋里刷點(diǎn)融化的黃油，把面團(tuán)攤在上面，用叉子叉幾個(gè)小孔以便排氣

　　5.面餅倒入適量的泰式甜辣醬和番茄沙司抹勻，蓋上蓋子加熱5分鐘

　　6.取一干凈的鍋，刷點(diǎn)黃油，把除了玉米粒外的所有蔬菜倒入，加少許鹽翻炒片刻，再加少許胡椒粉和辣椒粉翻炒便可盛起。

　　7.面團(tuán)里鋪上一層芝士，倒入炒好的蔬菜，鋪上火腿片，再鋪上玉米粒，最后再鋪上一層芝士，蓋上蓋，加熱差不多8分鐘左右

　　8.便可盛出享用啦!芝士一定要舍得多放，我的放少了，不是特別拉絲

　　9.總的來說味道還是不錯(cuò)的哈哈哈!大家都說好吃，也有營(yíng)養(yǎng)，比外面買的干凈多了!快快動(dòng)手吧

　　披薩的簡(jiǎn)介

　　"披薩"是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，具有意大利風(fēng)味的食品。這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的壁障，全球通行，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。但這種美食究竟源于何時(shí)何地，現(xiàn)在卻無從考究。如今，面對(duì)每天由遍及全球的"比薩專家"--必勝客餐廳里烤制的幾百萬(wàn)個(gè)比薩，大家都自然地認(rèn)為這是400年前意大利那不勒斯的面包師傅首創(chuàng)的。

　　據(jù)了解，上等的比薩必須具備四個(gè)特質(zhì):新鮮餅皮、上等芝士、頂級(jí)比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現(xiàn)做，面粉一般用春冬兩季的甲級(jí)小麥研磨而成，這樣做成的餅底才會(huì)外層香脆、內(nèi)層松軟。純正乳酪是比薩的靈魂，正宗的比薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)極低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。