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超市買的燒烤串怎么烤好吃嗎

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超市買的燒烤串怎么烤好吃嗎

  夏季來臨,燒烤是很多朋友喜歡的美食,自己動手烤肉,既干凈又美味。那么你們知道燒烤串要怎么烤嗎?下面學習啦小編給你分享一下燒烤串的做法吧。

  烤燒烤串的食材準備

  烤燒烤串的做法教程

  1.豬肉切成細長條,加入蠔油,味極鮮醬油,洋蔥塊,雞蛋拌勻腌一小時。

  2.穿成串。

  3.魷魚加入蠔油,味極鮮醬油,洋蔥腌1小時。

  4.點炭火烤。

  5.烤串,烤時用刷子刷點油,烤好后,撒上辣椒粉,孜然粉。

  燒烤串的內(nèi)容

  明顯的麻辣風味,辣度很高,適合喜辣人群,且腌料的去腥效果好,烤出的肉串顏色偏紅,肉質(zhì)鮮嫩,誘人食欲;

  燒烤串的做法

  第1步:將原料肉洗凈,切成4~6g大小的塊狀,備用。

  第2步:按比例將腌料與冰水混合,配制成腌制液,再加入到切好的肉塊中,使腌制液與肉塊充分接觸;若有比較結(jié)實的塑料袋,可將肉塊與腌制液放入袋中,扎緊,摔打5~10分鐘,以便入味均勻。

  第3步:將肉塊放入冰箱冷藏室中腌制3~4小時,至腌制液完全被肉吸收為止;然后將腌制好的肉塊穿簽,穿簽時最好每兩塊瘦肉之間夾一塊肥肉,以增加香味。

  第4步:穿好簽的肉串可以在烤箱中用180~200℃烤8~10分鐘即可食用或者可采用明火燒烤的方式,以增加熏烤的香味。

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