曲奇,來源于英語cookie,是由香港傳入的粵(yuè)語譯音,曲奇餅在美國與加拿大解釋為細(xì)少而扁平的蛋糕式的餅干。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙餅干入門黃油曲奇的做法，希望可以幫助大家!

　　烘焙餅干入門黃油曲奇的做法材料：

　　主料

　　低粉 (200克) 黃油 (130克)

　　輔料

　　細(xì)砂糖 (35克) 糖粉 (40克) 雞蛋 (50克)

　　烘焙餅干入門黃油曲奇的做法步驟：

　　1準(zhǔn)備好原料。

　　2黃油室溫軟化以后，倒入糖粉、細(xì)砂糖，攪拌勻。

　　3用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發(fā)到體積膨大顏色稍變淺即可。

　　4分兩到三次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻，每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。

　　5低粉過篩。

　　6加入黃油糊里面。

　　7用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇面糊。

　　8做好以后裝進(jìn)裱花袋。

　　9擠出圓形曲奇烤箱中層，上下火200度，25分鐘左右。

　　烘焙餅干入門黃油曲奇的做法圖解：

　　準(zhǔn)備好原料。

　　黃油室溫軟化以后，倒入糖粉、細(xì)砂糖，攪拌勻。

　　用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發(fā)到體積膨大顏色稍變淺即可。

　　分兩到三次加入雞蛋液，并用打蛋器攪打均勻，每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。

　　低粉過篩。

　　加入黃油糊里面。

　　用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇面糊。

　　做好以后裝進(jìn)裱花袋。

　　擠出圓形曲奇烤箱中層，上下火200度，25分鐘左右。