紅酒收藏價(jià)值
紅酒作為現(xiàn)在最熱銷的飲品之一，它的價(jià)值也因地而異，或者說(shuō)因莊而異。那紅酒有收藏價(jià)值嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的紅酒收藏價(jià)值，希望對(duì)您有用。
紅酒收藏價(jià)值
紅酒是在沉睡中逐漸成熟，漸至最佳的酒。藏酒的環(huán)境要求恒溫、恒濕、避光等，溫度基本保持在攝氏12度左右，濕度基本保持在55%—80%之間?；ㄙM(fèi)不菲的價(jià)格買回一批好酒，后續(xù)工作也很重要，不要把紅酒隨意放在家里、甚至冰箱里，最好需要修建一個(gè)環(huán)境適宜的酒窖，或者購(gòu)買專業(yè)酒柜儲(chǔ)存紅酒，讓紅酒保質(zhì)、升值。
國(guó)內(nèi)紅酒收藏逐漸升溫，投資者盯上紅酒增值功能。紅酒收藏與投資在國(guó)外已有300多年的歷史，一些頂級(jí)紅酒在歐美被稱作“液體黃金”，年投資回報(bào)率超過(guò)20%，在拍賣會(huì)上動(dòng)輒拍出數(shù)十萬(wàn)元乃至上百萬(wàn)元的身價(jià)，這些都讓國(guó)內(nèi)很多投資者心動(dòng)不已。國(guó)內(nèi)紅酒消費(fèi)近年來(lái)大幅升溫，很多家庭開始購(gòu)買和收藏紅酒，不過(guò)業(yè)內(nèi)人士卻指出，收藏紅酒存在變現(xiàn)難的問題，目前還很難達(dá)到投資理財(cái)?shù)哪繕?biāo)。
“紅酒收藏的門檻很高，不僅需要掌握豐富的紅酒知識(shí)，并且要對(duì)釀造紅酒的酒莊、全球紅酒市場(chǎng)行情有一定了解，”經(jīng)營(yíng)紅酒生意多年，同時(shí)也是紅酒藏家的王先生表示，紅酒大體上分為淺齡期、發(fā)展期、成熟期、巔峰期、退化期、垂老期，“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出售的紅酒，90%以上從出廠到巔峰期都不超過(guò)5年，巔峰期過(guò)后的紅酒存放時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越差，并不具備收藏價(jià)值。”法國(guó)食品協(xié)會(huì)的紅酒專家介紹，法國(guó)紅酒從高到低分為AOC、VDQS、VP、VT等四個(gè)等級(jí)，通常只有 AOC級(jí)別的紅酒才值得珍藏，其成熟期通常要二三十年甚至更久，后兩個(gè)級(jí)別都是日常餐酒，在產(chǎn)出當(dāng)年飲用為最佳。
專家表示，判斷紅酒的收藏價(jià)值除了年份和級(jí)別之外，還要看酒莊的知名度。“大多數(shù)情況下，酒莊知名度越高，其紅酒收藏價(jià)值越大。”而對(duì)于美國(guó)等紅酒分級(jí)制度不是很嚴(yán)格的國(guó)家，可以參考專業(yè)媒體和酒評(píng)家的打分，一些分?jǐn)?shù)較高的紅酒也是不錯(cuò)的收藏選擇。
紅酒收藏知識(shí)
選擇收藏那些合你口味的葡萄酒。
可以選擇收藏年份較好的名莊酒，波爾多地區(qū)左岸以拉菲所在的普依樂村代表，名莊評(píng)分表顯示，100分的年份是：1982 1986 1996 2000 2003 2005 。 右岸代表為寶物隆的珀翠斯，名莊評(píng)分表顯示,100分年份為：1982 1989 1990 1998 2000。
葡萄酒不是越陳越香，好的紅酒最好在5年左右飲用，好的白葡萄酒最好在2年內(nèi)飲用。
分類收藏：把標(biāo)簽貼在瓶頸上，這樣不用移動(dòng)葡萄酒的位置就可以進(jìn)行識(shí)別;把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經(jīng)常要喝的葡萄酒應(yīng)該放在靠近儲(chǔ)藏室門口的地方;而為特殊的重要時(shí)刻準(zhǔn)備的酒要放在更加靠里的位置。
整箱購(gòu)買：如果找到了你喜歡的葡萄酒，混合起來(lái)成箱購(gòu)買會(huì)比單獨(dú)購(gòu)買一兩瓶節(jié)省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人興奮。要記住：葡萄酒被釀造出來(lái)是要被喝掉的;你可以在特殊的時(shí)刻享用，但是千萬(wàn)別把它永遠(yuǎn)保存。
不是名貴的葡萄酒，收藏意義不大，到了適飲期就該喝掉。
紅酒收藏方法
第一，了解紅酒的專業(yè)知識(shí)，或者借助相關(guān)專家的豐富經(jīng)驗(yàn)。任何市場(chǎng)都不能排除有投機(jī)行為出現(xiàn)，所以能夠識(shí)別紅酒品質(zhì)如何就成為收藏投資的第一關(guān)。由于紅酒的品質(zhì)受到諸多因素的影響，不同年份的酒的品質(zhì)差別很大，所以需要專業(yè)知識(shí)為收藏和投資把關(guān)。
第二，前面提到不同年份對(duì)紅酒的影響很大，所以收藏紅酒時(shí)需要購(gòu)買好的年份、頂級(jí)酒莊出品的紅酒。比如波爾多紅酒具有代表性的年份是2000年，知名酒莊的該年份紅酒在2007年價(jià)格為800-1200美元，而在蘇富比去年的拍賣起拍價(jià)基本在1400以上。以法國(guó)為例，比較好的紅酒年份有1982年，1990年，1996年、2000年。同時(shí)，拉菲酒莊、奧比安酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊和瑪歌酒莊被成為法國(guó)五大酒莊，其出產(chǎn)的紅酒很受收藏市場(chǎng)的青睞。
第三，紅酒收藏和投資的一個(gè)重要原則就是購(gòu)買整箱和大包裝的酒，通常有1.5升、3升6升和9升等規(guī)格。同時(shí)，需要非常注意藏品的保存，紅酒對(duì)于收藏環(huán)境的溫度和濕度都有很嚴(yán)格的要求，這也是紅酒收藏在國(guó)內(nèi)繼續(xù)發(fā)展的一大障礙。
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