肉羊飼養(yǎng)袖珍手冊(cè)的介紹
肉羊生產(chǎn)的圈舍投資少，飼養(yǎng)成本低，經(jīng)濟(jì)效益好，適合廣大養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的草食性家畜。 下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的肉羊飼養(yǎng)袖珍手冊(cè)的介紹，一起來看看。
肉羊飼養(yǎng)袖珍手冊(cè)的介紹
畜禽養(yǎng)殖在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中屬于比較效益較高的行業(yè)，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑。發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，關(guān)鍵還是要靠技術(shù)。在同樣的市場(chǎng)條件下，只有提高生產(chǎn)技術(shù)，才能充分挖掘生產(chǎn)潛力，提高質(zhì)量，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。為此，我們?cè)诮K省農(nóng)林廳、江蘇畜特獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、江蘇省畜牧獸醫(yī)總站等單位的大力協(xié)助下，組織了一批在相關(guān)領(lǐng)域?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)豐富的專家進(jìn)行了精心編寫。該《叢書》以廣大養(yǎng)殖專業(yè)戶及有關(guān)基層技術(shù)人員為主要讀者對(duì)象，內(nèi)容簡(jiǎn)潔實(shí)用，通俗易懂，一學(xué)就會(huì)，一用就靈;采用64開本印制，攜帶方便，旨在將其做成真正價(jià)廉物美、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的口袋書。
本書是叢書之一，本書主要介紹肉羊的優(yōu)良品種、養(yǎng)殖技術(shù)、肉雞場(chǎng)建設(shè)及場(chǎng)地選擇、常用飼料及日糧配合、飼養(yǎng)管理、疾病防治、提高經(jīng)濟(jì)效益的主要措施等，全書內(nèi)容通俗，簡(jiǎn)明扼要，注重實(shí)用，可作為養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶及基層畜牧獸醫(yī)工作人員實(shí)用的口袋工具書。
肉羊飼養(yǎng)的方法
一、肉羊的主要品種
波爾山羊產(chǎn)于南非亞熱帶地區(qū)，1995年引進(jìn)我國(guó)。該羊具有體型大、成熟早、生長(zhǎng)快、繁殖率高、產(chǎn)肉多和抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)。成年公羊95~105千克，母羊65~75千克。9月齡體重50~75千克，3、5月齡體重19~36.5千克，屠宰率52.4%，胴體品質(zhì)好。春秋兩季發(fā)情明顯，產(chǎn)羔150%~190%，平均每胎產(chǎn)羔2.25只以上，繁殖成活率123%~184%。
南江黃羊產(chǎn)于四川省南江縣。具有體格大，生長(zhǎng)發(fā)育快，四季發(fā)性，繁殖力強(qiáng)，泌乳力好，抗病力強(qiáng)，采食性好，耐粗放，適應(yīng)力強(qiáng)，產(chǎn)力高和皮扳品質(zhì)好的特點(diǎn)。成年公羊體重57.3~58.5千克，母羊38.25~45.1千克。10月齡平均體重27.53千克，是屠宰的最佳時(shí)間。性成熟早，3月齡有初情。公羊12~18月齡配種，母羊6~8月齡配種。平均產(chǎn)羔率194.62%，經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率為205.2%。
湖羊主要產(chǎn)于太湖流域地區(qū)。具有繁殖力強(qiáng)，性早熟，四季發(fā)情，早期發(fā)育快的特點(diǎn)。成年公羊體重52千克，母羊39千克。平均每胎產(chǎn)羔2只以上，產(chǎn)羔率245%以上。
白山羊產(chǎn)于江、浙、滬地區(qū)。體格中等偏小，全身白色。成年公羊體重28.6千克，母羊18.4千克。多數(shù)母羊兩年產(chǎn)3胎，兩胎以上每胎產(chǎn)羔2~3只，多則4~5只，產(chǎn)羔率為228.37%。
二、肉羊的飼養(yǎng)管理
(一)公羊的飼養(yǎng)管理。總的要求是確保公羊中上等膘情、常年健壯活潑、精力充沛、性欲旺盛。圈舍通風(fēng)，干燥向陽(yáng)。飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、D和礦物質(zhì)。配種前1~1.5月增加精料，按配種期日給量的60%~70%供給，逐漸增加到配種期日給量。即精料1千克，優(yōu)質(zhì)干草2千克，胡蘿卜0.5千克，食鹽15~20克，骨粉5~10克。每天分2~3次供給。種羊體重大，精液品質(zhì)好，配種任務(wù)重應(yīng)增喂牛奶和雞蛋。非配種期日供精料500克，干草3千克，胡蘿卜0.5千克，食鹽5~10克。為確保公羊的精液品質(zhì)、精子的活力，除了保證供給營(yíng)養(yǎng)外，還應(yīng)加強(qiáng)公羊的運(yùn)動(dòng)。
(二)母羊的飼養(yǎng)管理
空胎母羊和哺乳后期的母羊所需的鳳于飼料為體重的2.4%~2.6%，作好抓膘復(fù)壯、力爭(zhēng)滿膘配種。母羊妊娠期150天。妊娠前期3個(gè)月，胎兒發(fā)育較慢，營(yíng)養(yǎng)與空懷期相同，晚上適當(dāng)補(bǔ)給精料和飼草。妊娠后兩個(gè)月，胎兒發(fā)育快，熱能代謝提高15%~20%，磷和鈣要增加40%~50%，鈣、磷比例為2:1，產(chǎn)前7~8天就近放牧，防止擠壓和吃變質(zhì)飼草、飼料。
母羊的哺乳期120天，前期2個(gè)月羔羊的營(yíng)養(yǎng)靠母乳，為確保羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育、必須供給哺乳母羊足夠的飼草、飼料。羔羊每增重100克，需供母乳500克，需要0.3千克鳳干飼料，即蛋白質(zhì)33克、磷1.2克和鈣1.8克。雙羔母羊每天補(bǔ)精料0.4~5千克，優(yōu)質(zhì)干草1千克和多汁飼料1.5千克，產(chǎn)單羔精給精料0.3~0.5千克，優(yōu)質(zhì)干草0.5千克和多汁飼料1.5千克。
哺乳后期母羊泌乳減少，羔羊已能采食混合精料和青草，可以逐浙減少到停止補(bǔ)飼料。
(三)羔羊哺乳期、育肥期的飼養(yǎng)管理
1、羔羊初生后要及時(shí)吃到初乳。一個(gè)月內(nèi)以吃母乳為主，飼喂為輔，及早開食，訓(xùn)練吃草料，促進(jìn)胃的發(fā)育，增加營(yíng)養(yǎng)來源。二個(gè)月齡后過渡以采食為主、哺乳為輔。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，母子分群、抓膘、驅(qū)蟲。
羔羊斷乳后，日增重150克以上供風(fēng)干料0.7~1千克。冬季青草少，應(yīng)多增加輔料，如干草，青貯料等以確保生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。
2、肉羊的育肥是淘汰羊和羔羊育肥。羔羊斷乳后，將公羔和母羔按大、小、強(qiáng)、弱分群。優(yōu)良母羔作后備母羊，余下的分群作育肥羊飼養(yǎng)。充分利用羔羊斷奶3~6月生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料報(bào)酬高的特點(diǎn)，進(jìn)行舍飼，供給充足而全面營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)取得很好的育肥效果，即3日齡的肉羊體重可達(dá)周歲羊的50%，6月齡可達(dá)75%。飼料報(bào)酬隨著月齡的增加而降低。1月、2月、3月齡和羔羊所需飼料分別為1.8千克、4千克、5千克，可消化蛋白質(zhì)分別為225克、450克和600克，另外充分供給優(yōu)質(zhì)牧草。淘汰羊的育肥、增重慢，通常需要75~100天，時(shí)間過長(zhǎng)和過短育肥效果都不佳。育肥羊總的日糧要求是精飼料(干)占60%~70%，精料占30%~40%。為了提高育肥效果，常用復(fù)合飼料添加劑。它們是微量元素(鐵、銅、錳、鋅、硒)，瘤胃代謝調(diào)節(jié)劑，生長(zhǎng)促進(jìn)劑及有害微生物抑制劑等。對(duì)增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率可分別提高23.1%和18.7%。即每天每只羊喂2.5~3.3克添加劑與精飼料拌均飼喂。還可用莫能菌素鈉(又叫瘤胃素)，可使日增重提高35%，飼料轉(zhuǎn)化率可提27%，方法是每千克日糧加25~30毫克拌均飼喂，最初量可少點(diǎn)以后逐漸加。
三、肉羊的繁殖
(一)羊的性成熟和初配年齡
在正常飼養(yǎng)條件下，一般肉用公羊的70%左右達(dá)性成熟，初配年齡在12月齡左右。產(chǎn)羔時(shí)間的根據(jù)生產(chǎn)的需要進(jìn)行安排。
(二)肉羊的發(fā)情。羔羊生長(zhǎng)發(fā)育到一定年齡時(shí)，母羊有一系列的性行為表現(xiàn)，即發(fā)情并在一定時(shí)間排卵。從這次發(fā)情開始到下次發(fā)情開始為一個(gè)發(fā)情周期，肉羊?yàn)?8~23天，平均20天。母羊從發(fā)情開始到發(fā)情結(jié)束，山羊?yàn)?4~48時(shí)間。
(三)發(fā)情鑒定，以試情和外部觀察相結(jié)合進(jìn)行。試情是1只試情公羊(帶好試性布)可試40只配種母羊，早晚各一次在羊圈內(nèi)進(jìn)行。發(fā)情母羊表現(xiàn)興奮不安，不斷鳴叫、強(qiáng)烈搖尾、外陰部潮紅腫脹，有爬垮其他母羊行為，接受公羊爬垮等。在生產(chǎn)中，如果配種母羊較多，用激素處理母羊使母羊同期發(fā)情、同期配種、同期產(chǎn)羔、同期育成羔羊，達(dá)到集中管理提高效益的目的。其方法有3個(gè)。其中之一就是當(dāng)母羊群出現(xiàn)5%的發(fā)情時(shí)，在未發(fā)情的羊頭頸部注射"三合激素"(ITC)1毫升，24小時(shí)開始發(fā)情，持續(xù)到第5天。第二、三天發(fā)情羊最多。
(四)母羊的配種，有二種方法：一是自然交配。二是人工授精。在一般情況下，我們都采用人工授精。這是先進(jìn)的科學(xué)的配種方法，其優(yōu)點(diǎn)有五：一是提高優(yōu)良種公羊的利用率。二是減少種公羊飼養(yǎng)量，節(jié)約草、料，降低飼養(yǎng)成本。三是提高母羊受胎率。四是防止傳染病。五是延長(zhǎng)和擴(kuò)大優(yōu)良種公羊精液的利用年限和供種范圍。在肉羊生產(chǎn)中，常用經(jīng)濟(jì)雜交(兩個(gè)或兩個(gè)以上的品種進(jìn)行雜交)的方法，生產(chǎn)出羔羊多生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、飼料報(bào)酬高、經(jīng)濟(jì)效益好的肉羊。在選種時(shí)，注重選擇產(chǎn)羔多、生活力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、體型大、飼料報(bào)酬高的品種作種羊。掌握好母羊的發(fā)情排卵時(shí)間適時(shí)配種十分重要。在正常情況下，母羊發(fā)情后24~36小時(shí)進(jìn)行排卵，多數(shù)發(fā)情母羊在發(fā)情后12~24小時(shí)之間排卵。在生產(chǎn)中早上發(fā)情，下午4~5點(diǎn)進(jìn)行第一次輸精配種，第二天早上進(jìn)行第二次補(bǔ)配。當(dāng)天下午發(fā)情的母羊，第二天早上8~9點(diǎn)進(jìn)第一次配種，下午進(jìn)行第二次配種。
(五)妊娠。公羊精子和母羊卵子相給的受精卵在母羊生殖道內(nèi)，成長(zhǎng)發(fā)育146~161天，平均為152天產(chǎn)出體外。確定母羊妊娠的方法有四種：一是外部檢查。主要觀察母羊周期發(fā)情停止，食欲增加，毛色潤(rùn)澤光亮，性情溫順。妊娠3月后，腹部右側(cè)比左側(cè)突出，乳房脹大等。二是直腸檢查。三是陰道檢查。母羊懷孕3周后，當(dāng)開膣器打開陰道時(shí)，粘膜為白色，幾秒鐘后變?yōu)榉奂t色。四是孕酮含量測(cè)定。配種后20~25天孕羊奶中孕酮含量大于或等于8.3納克/毫升或血漿中的孕酮大于或等于3納克/毫升時(shí)即可認(rèn)定。
(六)分娩、接羔、產(chǎn)后母羊和羔羊護(hù)理
母羊懷孕150天左右，乳房膨脹增大，乳頭堅(jiān)立，用手?jǐn)D有少量黃色乳汁，陰道流出粘液由稠變稀，站立不安，時(shí)常鳴叫。這時(shí)將母羊留在墊有干草的產(chǎn)圈內(nèi)。過5~6小時(shí)，經(jīng)產(chǎn)母羊會(huì)順利產(chǎn)出羔羊，再過0.5~2小時(shí)胎衣會(huì)排出。初產(chǎn)母羊和胎兜過大的需人工輔助產(chǎn)羔。羔羊產(chǎn)出后，將羔羊的口鼻部的粘膜擦掉，讓母羊?qū)⒏嵫蛱蚋伞＜魯嗄殠?，擠出臍帶里的血，用碘酒消毒。如出現(xiàn)假死，用兩手分握羔羊的前后肢，慢慢活動(dòng)胸部或做人工吹氣。母羊產(chǎn)后用溫鹽水拌麥粒皮飼喂母羊。2~3小時(shí)胎衣排出并取走，防止母羊吃掉。調(diào)教母羊給羔羊喂奶。產(chǎn)后1~3天給母羊補(bǔ)飼，每天0.25~0.5克/只飼料;其中玉米35%、小麥粒47%、豆餅15%、食鹽0.5%、礦物質(zhì)預(yù)混料2.5%。隨著時(shí)間的推移逐漸增加精料和多汁飼料。羔羊產(chǎn)出后1小時(shí)必須讓羔羊吃上母羊初乳，吃不上初乳的羔羊以人工輔助，這是確保羔羊成活的重要措施。羔羊長(zhǎng)到10天后，訓(xùn)練其吃食，先喂給幼嫩的青草，30日齡后每羊補(bǔ)給50~100克/天精料，60天后每天吃到100~150克/只精料。羔羊生下30天以內(nèi)，對(duì)公羔羊去勢(shì)。42~84日齡斷，分群飼養(yǎng)。
四、羊舍的建設(shè)
羊舍要建在地勢(shì)較高，通風(fēng)向陽(yáng)，離公路不可太近，用水和管理方便之處。羊舍要求夏季防暑降溫，冬天防寒保暖。圈舍多采用"一"字型，其采光好，溫差不大，經(jīng)濟(jì)適用。單坡或羊舍跨度小，自然采光好，適合小型羊場(chǎng)或農(nóng)戶。羊舍面積：產(chǎn)羔母羊1~2平方米/只、種公羊2~2.5平方米/只、青年公羊0.7~1平方米/只、青年母羊0.7~0.8平方米/只、斷奶羔羊0.2~0.3平方米/只、育肥羔羊0.6~0.8平方米/只。羊舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積按產(chǎn)羔母羊的25%計(jì)算。地面要求有1%~1.5%的坡度，不積水、利排污、易清掃、利消毒?？梢虻刂埔?，建造簡(jiǎn)易羊舍。羊場(chǎng)的主要設(shè)施有：飼草架、料糟、頸架、活動(dòng)母仔欄、活動(dòng)式羔羊補(bǔ)飼欄、分群欄、藥浴池、羊籠和磅稱等。
五、肉羊的疾病防治
1、主要防疫疾病的措施是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增強(qiáng)羊體對(duì)疾病的抵抗力。建立健全獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度。搞好環(huán)境、羊舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、飼料、飲水和用具的衛(wèi)生管理。嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，認(rèn)真落實(shí)免疫計(jì)劃，定期進(jìn)行防疫注射，作好驅(qū)蟲和春、秋的藥浴工作。
2、對(duì)于傳染病的防疫，主要是及時(shí)發(fā)現(xiàn)，診斷國(guó)家規(guī)定的一、二、三類羊的傳染病盡快向上級(jí)報(bào)告，迅速封鎖、隔離，對(duì)污染物進(jìn)行消毒，用疫苗(菌)、抗血肖實(shí)行緊急接種，并對(duì)病羊進(jìn)行及時(shí)合理的治療，死亡或淘汰羊按規(guī)定進(jìn)行處理。
3、對(duì)寄生蟲的防治，主要控制和消滅傳染源，切斷傳播途徑，保護(hù)易感染羊。
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