飼養(yǎng)山地雞的方法是什么
山地雞利用山場(chǎng)、林地、果園、茶園、草場(chǎng)等作為飼養(yǎng)場(chǎng)地，采用傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的飼養(yǎng)山地雞的方法，一起來(lái)看看。
飼養(yǎng)山地雞的方法
1場(chǎng)址選擇
1.1養(yǎng)殖場(chǎng)不得位于《畜牧法》明令禁止的區(qū)域，應(yīng)避開(kāi)喀斯特地貌區(qū)域，距離生活飲用水源地、居民區(qū)(村莊)和主要交通干線1公里以上、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及畜禽屠宰加工、交易場(chǎng)所2公里以上.地勢(shì)較高、干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、水源充足、衛(wèi)生、排水和供電方便、周圍3千米內(nèi)無(wú)工業(yè)污染源的林帶、果園、草場(chǎng)、荒山荒坡等地方，其中放養(yǎng)場(chǎng)地內(nèi)還應(yīng)有可供散養(yǎng)雞自由采食的野生飼料資源如野草、昆蟲(chóng)、腐殖質(zhì)等。
1.2雞場(chǎng)周圍環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)符合GB18407.3和NY廠I’388的規(guī)定，大氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定，飲用水應(yīng)符合NY 5027的規(guī)定。
2雞場(chǎng)布局
2.1雞場(chǎng)應(yīng)設(shè)生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和無(wú)害化處理區(qū)。各區(qū)域之間應(yīng)有明顯的界限分離且有明確標(biāo)識(shí)。
2.2雞場(chǎng)設(shè)施應(yīng)配套設(shè)置脫溫舍，在生產(chǎn)區(qū)獨(dú)立建設(shè)。育雛舍，單獨(dú)建設(shè)或在雞舍內(nèi)臨時(shí)搭建，按育雛飼養(yǎng)密度：20。30羽/平方米設(shè)計(jì)。成雞舍，應(yīng)建造在地勢(shì)較高處，能防雨、遮陽(yáng)、避風(fēng)、保暖，飼養(yǎng)密度10～15羽/平方米。分隔圍欄，放養(yǎng)區(qū)應(yīng)用圍欄分隔為成區(qū)域，分區(qū)散養(yǎng)。飼喂設(shè)施，按30～50羽設(shè)置1個(gè)喂料桶、1個(gè)飲水器。其他沒(méi)施。噴霧器、獸醫(yī)用具、手推車、電動(dòng)高壓沖洗機(jī)等按需配備。
3精選土雞品種
選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、覓食能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼、肉質(zhì)好、適宜放養(yǎng)的本地品種或本地雜交品種。如思普麻雞、茶化雞、烏骨雞、大毛腳雞等均可飼養(yǎng)。同一雞舍(群/欄)的放養(yǎng)山地雞應(yīng)來(lái)自于非疫區(qū)的同一種雞場(chǎng)或育雛場(chǎng)相同批次的山地雞雛雞。
4飼養(yǎng)技術(shù)
4.1飼養(yǎng)密度
4.1.1雛雞：育雛期為1～50日齡，其飼養(yǎng)密度2周齡地面平養(yǎng)30～25羽/平方米。網(wǎng)上平養(yǎng)40。35羽/平方米;3周齡地面平養(yǎng)25—20羽/平方米，網(wǎng)上平養(yǎng)35～30羽/平方米;4～6周齡地面平養(yǎng)20～15羽/平方米，網(wǎng)上平養(yǎng)30—20羽/平方米。
4.1.2成雞：放養(yǎng)密度為50～80只/畝，每群規(guī)模約500只為宜。
4.1.3放養(yǎng)日齡：肉用土雞不低于100天f100～130天)，蛋雞不低于360天。
4.1.4生長(zhǎng)日齡：不低于150天(150。180天)。
4.2保溫和脫溫
4.2.1保溫：育雛舍在進(jìn)雛雞前要提前加熱升溫’岡0出殼的雛雞1—2日齡溫度要求在35℃.31℃，3～15日齡時(shí)33℃～30℃，16～30日齡時(shí)30℃一26℃。31～45日齡時(shí)溫度最后降至26cC～23℃。在保溫的同時(shí)，還需要通風(fēng)換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。
4.2.2脫溫：脫溫時(shí)間受雛雞的日齡、健康狀態(tài)、體質(zhì)和季節(jié)等因素影響，一般冬春季6～7周齡，秋季5周齡，夏季4周齡。逐步減少白天加溫時(shí)間，過(guò)渡到白天不加溫，再過(guò)渡到全天不加溫，實(shí)現(xiàn)脫溫。
4.3育雛舍濕度
雛雞從高濕度的出雛器轉(zhuǎn)到育雛舍，濕度要求有一個(gè)過(guò)渡期。第一周要求為70%～75%.第二廊為65%～70%，以后保持在55%一60%即可。育雛前期高濕度有助于剩余卵黃的吸收.維持正常的羽毛生 長(zhǎng)和脫換。干燥的環(huán)境中塵土飛揚(yáng)，可誘發(fā)呼吸道疾病。由于環(huán)境干燥易造成雛雞脫水，飲水量增加而引起消化不良。生產(chǎn)中，應(yīng)考慮育雛前期的增濕和后期的防潮措施。
6.1.3 12～14日齡法氏囊弱毒疫苗飲水。
6.1.4 17～20日齡新城疫(克隆30)+傳支(H120)二聯(lián)弱毒苗滴鼻、點(diǎn)眼。新城疫+禽流感(H9+H5亞型)滅活疫苗皮下注射。
6.1.5 22～25日齡法氏囊弱毒疫苗飲水。
6.1.6 30日齡雞痘弱毒苗(FP)刺種。
6.1.7 35日齡傳染性鼻炎滅活苗(HPG)肌肉注射。
6.1.8 40一45日齡傳染性喉氣管炎弱毒疫苗(IIⅡ)點(diǎn)眼。
6.1.9 50～60日齡新城疫+傳支(H52)二聯(lián)弱毒苗點(diǎn)眼鼻。新城疫+禽流感(H9+H5亞型)滅活疫苗皮下注射;70日齡傳染性鼻炎滅活苗肌肉注射。
6.1.10 80日齡傳染性喉氣管炎弱毒疫苗點(diǎn)眼。
6.1.11 90。95日齡雞痘弱毒苗(FP)刺種。
6.1.12 120日齡新支減三聯(lián)滅活苗皮下注射。以后每隔40—45天用4系苗3—4倍量飲水1次。發(fā)過(guò)喉氣管炎的雞群適用。
6.2土雞常見(jiàn)疫病防治
6.2.1雞新城疫又名雞瘟，是由新城疫病毒引起的一種多病型高度接觸性傳染病。經(jīng)呼吸道、消化道和可視黏膜感染，秋冬季是主要流行季節(jié)，各種日齡均可發(fā)病，病雞和帶毒雞是主要傳染源。主要癥狀為：嗉囊積液、嚴(yán)重下痢、呼吸困難、冠髯發(fā)紺、咳嗽、喘氣、共濟(jì)失調(diào)、偏頭、扭頸、甚至癱瘓死亡，母雞常發(fā)生產(chǎn)蛋停止或下降。疫病防治按推薦免疫程序進(jìn)行。
6.2.2禽流感又名歐洲雞瘟，是由A型流感病毒引起的一種高度接觸性傳染病。經(jīng)呼吸道和消化道感染，一年四季均可發(fā)生，以冬季見(jiàn)多，死亡率可達(dá)60%～100%.發(fā)病和帶毒雞是主要傳染源。癥狀為：高度沉郁、昏睡、張口喘氣、流淚流涕、冠髯發(fā)鉗、出血、頭頸部腫大、呼吸急促、咳嗽、打噴嚏、鼻竇腫脹、下痢、產(chǎn)蛋率大幅下降，病雞急性死亡。疫病防治按推薦免疫程序進(jìn)行免疫，該病發(fā)生時(shí)應(yīng)封鎖疫區(qū)、上報(bào)疫情、作無(wú)害化處理。
6.2.3大腸桿菌病是由某些特定血清型的病源性大腸埃希氏桿菌所引起的一類疾病的總稱。經(jīng)呼吸道和消化道傳染，病雞和帶毒雞是主要傳染源，一年四季均可發(fā)生，發(fā)病率11%～30%。癥狀為：體溫升高、劇烈腹瀉、糞便灰白色有時(shí)混有血液，表現(xiàn)為關(guān)節(jié)骨膜炎、翅下垂、不能站立等。治療采用卡那霉素飲水(雛雞2000～3000單位/只，成雞0.5。1萬(wàn)單位/只)，硫酸慶大霉素飲水(每千克水4.8萬(wàn)單位)，環(huán)丙沙星飲水(0.01%～0.02%)或拌料(O.02%一0.04%)。
6.2.4雞敗血感染又稱慢性呼吸道病，病狀為咳嗽、流鼻液、呼吸噦音和張口呼吸。對(duì)該病可采取諾氟沙星飲水(100千克水加純品5克，連飲3～5天)，紅霉素飲水(100千克水加純品10克，連飲3～5天)、泰樂(lè)菌素飲水(100千克水加純品5～10克，飲4天)進(jìn)行治療。
6.2.5雞球蟲(chóng)病多發(fā)于溫暖多雨、潮濕季節(jié)，癥狀為下痢、排血便。治療用磺胺二甲基嘧啶飲水(0.1%～0.05%比例，連飲2～4日)，磺胺二甲氧嘧啶飲水(0.1%比例，連飲6日)。
6.3疫病處理
發(fā)生一類動(dòng)物疫病時(shí)。應(yīng)及時(shí)做好雞場(chǎng)的隔離、消毒等工作，服從所在地區(qū)管理部門依法采取的隔離、撲殺、銷毀、消毒、緊急免疫接種、封鎖及其他限制性措施。病害雞死尸按GB 16548的規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。
7土雞適時(shí)銷售
合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn);飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)。當(dāng)土雞飼養(yǎng)到160～180日齡，使其體內(nèi)沉積豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到肌肉結(jié)實(shí)，保持原始風(fēng)味和獨(dú)特口感即可出欄。此時(shí)上市土雞的體重.雞肉中營(yíng)養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點(diǎn)。每批山地土雞均應(yīng)按國(guó)家相關(guān)要求進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，并取得檢驗(yàn)檢疫合格證明后方可出欄。
山地養(yǎng)山地雞的方法
一是雞棚搭在戶外山地。雞棚搭在戶外山地。白天雞放養(yǎng)在山上田里，自由活動(dòng)空間大，其好處是：(一)自己的房前屋后不受雞糞污染;(二)雞自由采食，生長(zhǎng)速度快;(三)雞肉緊扎，受消費(fèi)者喜愛(ài);(四)雞抵抗力強(qiáng)，發(fā)病少，成活率高。
二是養(yǎng)雞棚經(jīng)常移動(dòng)。養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)證明，長(zhǎng)期固定在一個(gè)地方養(yǎng)群雞有可能招致雞病的泛濫。該村的養(yǎng)雞戶都會(huì)經(jīng)常調(diào)換場(chǎng)地搭棚，一棚雞出籠后，老雞棚場(chǎng)地都經(jīng)過(guò)消毒、糞物及棚地表面污泥深埋、太陽(yáng)暴曬等處理。且一年內(nèi)不在重復(fù)地方搭雞棚，這樣保證雞的發(fā)病率減少。
三是雞棚保溫防凍。雞棚搭建在外，保溫設(shè)備特別重要，氣溫高時(shí)可自然通風(fēng)排熱，氣溫低時(shí)關(guān)閉通風(fēng)窗、加厚墊料。同時(shí)還利用電燈取暖、煤爐加熱來(lái)調(diào)控棚內(nèi)溫度。雛雞溫度一般保持恒溫30℃I 上，其它階段的雞控制在25℃左右最利于雞的生長(zhǎng)。
四是棚雞全進(jìn)全出。每棚雞從進(jìn)棚到H{籠都是批進(jìn)批出，不同時(shí)間進(jìn)來(lái)的雞分養(yǎng)在不同的棚內(nèi)， 每戶每月都有雞出售。
五是自配全價(jià)雞飼料。每個(gè)養(yǎng)雞戶都有飼料粉碎機(jī)，利用玉米、大豆、魚(yú)粉等原料粉碎搭上預(yù)混料配合后一日三餐定時(shí)飼喂。其余時(shí)間自由放養(yǎng)。
六是嚴(yán)格科學(xué)免疫程序。養(yǎng)雞養(yǎng)得好，科學(xué)免疫程序十分重要。養(yǎng)雞戶要嚴(yán)格免疫到位，雞出生的第一天用馬立克氏疫苗滴鼻到2個(gè)月;成雞用雞I系苗接種，每過(guò)7d都要進(jìn)行一次疫苗免疫。這樣2個(gè)月后的成雞成活率、出籠率能保持在95%以上。
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