魯西黃牛的肉質(zhì)就具有這種特性。大理石花紋，脂肪沉淀均勻，肉質(zhì)鮮嫩，這些高檔牛肉讓魯西黃牛身價(jià)倍增。當(dāng)然，魯西黃牛的優(yōu)良品質(zhì)不僅僅只有雪花牛肉，相對(duì)于肉牛的其他經(jīng)濟(jì)性狀，魯西黃牛也是非常優(yōu)秀的。那么有這種優(yōu)質(zhì)肉的牛我們應(yīng)該如何好好的飼養(yǎng)呢，接下讓我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。

　　魯西黃牛種公牛的飼養(yǎng)管理

　　魯西黃牛的種公牛一般在6到8個(gè)月的小公牛中挑選。 選留公牛要求體格大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，健壯，頭大頸粗雄壯;眼大有神，耳大靈敏，嘴大采食快;精神旺盛，前胸寬闊，背腰平直結(jié)實(shí)，臀部廣闊平直;后檔有適當(dāng)空隙，善于行走，爬跨時(shí)穩(wěn)當(dāng);兩睪丸發(fā)育勻稱，無隱睪，生殖系統(tǒng)無缺陷，無疾病，性欲旺盛，符合本品種特征。 種公牛的正常生長(zhǎng)發(fā)育和種用年限等，都同飼養(yǎng)管理有直接關(guān)系，尤其是幼齡時(shí)期的飼養(yǎng)更為重要。 種公牛配種時(shí)間 種公牛的配種年齡必須掌握在1.5歲以上，需要掌握好適當(dāng)?shù)睦脧?qiáng)度。一般應(yīng)掌握1.5歲的種公牛每周配種1～2次，2～3歲時(shí)每周2～3次，3歲至7歲時(shí)每周3～4次， 7～8歲左右就要及時(shí)選留接班種公牛。 種公牛的飼料 根據(jù)種公牛營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)，飼料應(yīng)營(yíng)養(yǎng)全面，適口性好，易消化，精、粗、青飼料要搭配合理，日糧體積不宜過大，質(zhì)量差的粗飼料應(yīng)少喂，以免造成營(yíng)養(yǎng)不良。 每天飼喂三次，每次都是先喂青草或干草，然后喂精料。每公斤體重每天喂精料0•4—0•6公斤。 種公牛配合精料配合大致是：大麥、玉米30%，糠麩類35%，豆餅、油餅25%，魚粉、血粉5%，骨粉3%，食鹽2%。 種公牛防疫 根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。每年至少需接種炭疽疫苗2次，口蹄疫疫苗2次。

　　魯西黃牛種母牛的飼養(yǎng)管理

　　后備母牛是指犢牛初生后準(zhǔn)備留作種用的母牛。好的母牛，首先要是后軀發(fā)育要好。后軀好的母牛，骨盆發(fā)育也好，有利于胎兒的生長(zhǎng)和產(chǎn)出。 另外，應(yīng)具備背腰平直，頭部清秀，臉部寬平而長(zhǎng)，四肢端正、結(jié)實(shí)，乳房發(fā)育好，腹大而不下垂等特點(diǎn)。 種母牛的日常管理與種公?；疽恢?，只是在飼料上有所不同。 母牛性成熟期，除給予優(yōu)良的牧草、青干草、青貯料和多汁飼料外，還必須適當(dāng)補(bǔ)充一些配合飼料。從9—10月齡開始，可摻喂一些秸稈和谷糠類粗飼料，其比例占粗料總量的30%—40%。 母牛懷孕期間日糧應(yīng)以粗飼料和多汁飼料為主，其比例約占日糧總量的75%，其余25%為配合飼料，以補(bǔ)充能量和蛋白質(zhì)的不足。

　　魯西黃牛犢牛期的飼養(yǎng)管理

　　魯西黃牛之所以受到當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏?，最重要的一點(diǎn)是它的適應(yīng)性好，也就是不嬌氣，和國(guó)外的那些品種相比，它土生土長(zhǎng)，對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境從來不挑剔。 剛剛出生的小牛犢，身高1米左右，體重60公斤左右。您瞧，這才十幾天的小牛犢子，就跟著母牛到處跑了。 小牛犢一般采用自然哺乳法，牛犢的哺乳期通常為6個(gè)月，這個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)供給主要依靠母乳，所以我們得給哺乳期的母牛增加營(yíng)養(yǎng)，哺乳期的母牛飼養(yǎng)主要是滿足分泌乳汁的營(yíng)養(yǎng)需求。 哺乳期的母牛飼料以干草為主，精料為輔，精料為2份玉米面，1份麩皮。 精飼料最高喂量不能超過2公斤。將精料均勻的撒在干草上，然后攪拌均勻。 哺乳期母牛每天要消耗約60公斤的水分，所以哺乳期母牛飼養(yǎng)除了飼喂干草和精料之外，還要供給它足夠的飲水。飲水要調(diào)成36-38攝氏度的溫水，并在水中加入麩皮1至1.5公斤，食鹽2至3兩，調(diào)成稀粥狀讓其自由飲用。 因?yàn)槟概Ｓ信颗P的習(xí)慣，所以乳房往往接觸到地面而變臟，在整個(gè)哺乳期，每天都要擦拭母牛的乳房，保持清潔。

　　魯西黃牛的哺乳期通常為6個(gè)月，犢牛期就是指初生到6月齡這段時(shí)間的小牛。由于肉牛犢牛一般在農(nóng)戶家分散飼養(yǎng)，在每戶的飼養(yǎng)量又少，所以往往采取粗放型管理，這就錯(cuò)過了犢牛階段的最佳增重時(shí)機(jī)，現(xiàn)在我們來看看魯西黃牛犢牛期的管理。 及早補(bǔ)飼：及早補(bǔ)飼就是給牛犢盡早補(bǔ)充飼料。小牛犢出生以后，一般依靠母乳喂養(yǎng)，在犢牛出生一個(gè)月內(nèi)，母乳還能滿足犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育需要，但一個(gè)月以后，單靠母乳的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)不能滿足它的生長(zhǎng)需要了，這時(shí)，必須及時(shí)補(bǔ)飼。未經(jīng)過補(bǔ)飼的6月齡犢牛，體重一般多在100至120公斤，而通過補(bǔ)飼的犢牛體重可達(dá)160至180公斤。 1個(gè)月的小牛犢，就基本上可以吃一些干草和精料的混合物了。隨著牛犢采食量的增加，必須保證充足的飲水。牛犢長(zhǎng)到60天的時(shí)候，開始加喂青貯飼料。 運(yùn)動(dòng)與放牧：犢牛從出生后8至10日起，一般采取犢牛自由運(yùn)動(dòng)的方式，給犢牛一定的空間，它就會(huì)在自己想運(yùn)動(dòng)的時(shí)候跑幾圈。如果牛犢出生在溫暖的季節(jié)，可以每天在室外進(jìn)行以下運(yùn)動(dòng)，如果是寒冷的冬季，就必須在室內(nèi)活動(dòng)，防止小牛犢因?yàn)槭艿斤L(fēng)寒而生病。

魯西黃牛應(yīng)該怎樣飼養(yǎng)管理

　　魯西黃牛的防疫及驅(qū)蟲程序

　?、毙l(wèi)生消毒及殺蟲

　　(1)大門，設(shè)消毒池，用4%的苛性鈉溶液(每周更換一次)。病牛舍、隔離舍出入口要放置浸有消毒液的麻袋片(每天浸泡一次)。

　　(2)牛舍糞便每天清理一次。牛食槽、飲水槽等用具每天刷洗一次，每周用0.1%的新潔爾滅溶液消毒一次。

　　(3)環(huán)境消毒，無疫病時(shí)，每年春、秋季節(jié)進(jìn)行一次環(huán)境消毒，消毒用3%的苛性鈉溶液噴灑。

　　(4)滅蚊蠅，夏、秋季節(jié)，在牛舍內(nèi)外易孳生蚊蠅場(chǎng)所每月用敵敵畏噴灑2次。

　　(5)牛糞、尿做到無害化處理。

　?、豺?qū)蟲藥浴

　　(1)驅(qū)蟲，每年春季，用左旋咪唑按8mg/kg體重，內(nèi)服驅(qū)蟲一次。每年秋季用阿維菌素按0.2mg/kg體重驅(qū)蟲一次。

　　(2)藥浴，每年10月份用0.05%辛硫磷乳油水溶液藥浴一次(注意，藥浴前要做小群安全試驗(yàn))。

　?、趁庖呓臃N

　　1)布氏桿菌病預(yù)防，6-8月齡注射19號(hào)布氏桿菌苗一次，到配種前再注射一次，每次頸部皮注5ml。

　　(2)口蹄疫預(yù)防，每年11月份注射1次口蹄疫O型活苗一次，12-24月齡注射1ml，24月齡以上注射2ml。

　　(3)破傷風(fēng)預(yù)防，母牛產(chǎn)犢后，繁殖母牛及初生犢牛立刻注射破傷風(fēng)類毒素1ml。

　　(4)結(jié)核、副結(jié)核病預(yù)防，犢牛出生1個(gè)月后，胸部皮下注射50mlBCG疫苗一次，且每年一次。