怎樣泡茶茶更香

時(shí)間：2016-08-30 11:25:33 思行858由分享

怎樣泡茶茶更香

　　泡茶很多人都喜歡泡出那種很帶香味的茶，泡出香的茶還是要技術(shù)方法的，那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的怎樣泡茶茶更香，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　怎樣泡茶茶更香一：泡茶最佳水

　　泡茶的時(shí)候要用最佳的水，例如，礦泉水，井水，或者純凈水，好的水泡茶，才能喝出香味。

　　怎樣泡茶茶更香二：泡茶方法

　　綠茶，花茶用三頭蓋碗，90度左右的沸水，投適量的茶，然后沖少許開水泡，再注入適量的開水，三分鐘后就愛可以飲用，一般在杯中余三分一水量的時(shí)候再續(xù)水。紅茶則可以直接用煮沸的水沖泡。

　　怎樣泡茶茶更香三：粗茶細(xì)喝

　　梗大葉粗的茶葉，茶量就要較少，水要開，此為細(xì)喝。精致的茶葉，葉嫩味薄，投量要較多，用熱水機(jī)泡的此為粗喝。所以，粗喝細(xì)喝要根據(jù)茶的特征來泡。如果是自己認(rèn)為不好喝的茶，可以投少量茶葉，喝淡茶也可以喝出另一番風(fēng)味。

　　品茶三大主要程序品茶

第一道程序：審茶

　　所謂的審茶就是叫在泡茶之前要審看一下茶葉，但不是說叫您去看一下這個(gè)茶葉有沒有發(fā)霉，還能不能喝，審茶主要是看一下你將要泡的茶的品種，看是綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶等，不同的種類沖泡的時(shí)所用到的水溫、沏、沖、泡等方式均不一樣。

　　品茶第二道程序：觀茶

　　觀茶主要是要看一下沖泡開的茶葉的形和色，觀茶最主要達(dá)到的目的就是看泡開的茶葉舒展開的各種形狀和顏色，達(dá)到舒緩身心，賞心悅目作用。

　　品茶第三道程序：品茶

　　泡開茶后就開始真正在的品茶了，也就是喝茶。喝茶之前要先聞一下，就是叫聞香，聞香也是大有講究的，聞香之后就要用到拇指和食指扣住品茶杯邊沿，中指輕托杯底，慢慢分三次把茶水細(xì)細(xì)品味，這就是國(guó)內(nèi)有名的“品茗”

方法一：聞味道

　　陳年普洱茶在放了一段較長(zhǎng)的時(shí)間后，會(huì)有陳化的效應(yīng)，帶有一股自然的陳香的天然韻味，不會(huì)有其他的雜味，如果有其他雜味則不是真正的陳年普洱茶。

　　鑒別方法二：看茶形

　　如果是超過了三十年以上的陳年普洱茶，那么會(huì)手工采茶的較多，用剪刀剪的會(huì)比較少，而如果超過了五十年以上的茶則全都是手工采摘，外形看起來都是條狀，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的普洱茶并沒有進(jìn)行揉捻。

　　鑒別方法三：觀色澤

　　陳年普洱茶存放的時(shí)間長(zhǎng)了，顏色會(huì)由原來的熟茶的顏色變成紅褐色并帶有油潤(rùn)感，已經(jīng)沒有了黃綠色和青綠色，多數(shù)會(huì)轉(zhuǎn)為黃紅、紅褐色。

　　鑒別方法四：看茶湯

　　再直接的一個(gè)鑒別方法就是取一小塊茶葉進(jìn)行泡茶，一般來說陳年普洱茶茶湯會(huì)呈紅潤(rùn)透亮但清澈見底，好的陳年普洱茶的茶湯是不會(huì)紅到發(fā)黑的情況。

　　鑒別方法五：品茶湯

　　進(jìn)行品嘗也是鑒別的個(gè)好辦法，好的老茶香氣醇和，味濃入口滑順自然，帶有甘甜并沒有其他的帶有刺激性味道。

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