茶道的入門知識是什么
茶道的入門知識是什么
茶道是博大精深的,但是也是有入門知識的,你想不想了解下茶道的入門知識呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的茶道的入門知識,希望能夠對您有所幫助。
茶道入門知識
一、認識中國茶
茶道指的是泡茶規(guī)范,為發(fā)揮各類茶性優(yōu)點,抑制不足之處,禮序中應遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數(shù)以百計、千計,都能以相應的茶道禮序來表現(xiàn)。
二、認識和應用茶具
要學習茶道,首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強,初學時不妨親身使用茶具泡茶,來領略茶道樂趣。
三、基本手勢
學習泡茶時,手勢對于泡茶的效果也會產生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多,不同地區(qū)、不同流派會有差異,而普及性大眾茶禮則相對簡約。
四、備器
學習茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。
五、潔具
煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中燙洗,這一步驟稱為清洗器皿,即清洗茶具、溫潤器皿的意思。
六、泡茶
泡茶,一共有6個步驟,分別為:
1、置茶:把茶葉倒在茶則上,再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。
2、潤泡:把煮沸的水倒到蓋杯里,靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉,這第一泡茶叫“溫潤泡”,不作飲用。
4、正泡:重新往蓋杯中注入沸水,沖泡。不同的茶葉種類,沖泡沸水溫度和時間也有所不同。
5、分杯:泡好茶后,再把蓋杯中的茶湯,以順時針方向平均倒入各個小茶杯里。
6、品茶:完成以上5個步驟之后,便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色,聞茶香,再細細品綴,體驗各種情趣和奧妙之后。
茶文化知識
茶文化知識之茶道
茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為煤的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,領略傳統(tǒng)美德,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。茶道是茶文化的核心。例如:自嘉茶的茶道“品賞甘醇味道,享受天然滋養(yǎng)”,正是品鑒出了茶的自然甘醇之美感。
茶文化知識之茶德
茶德是指茶自身所具備的美德。茶有八德—— 康、樂、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等,豐富了這些國家的茶文化內涵。
茶文化知識之茶精神(茶道精神)
當代中國茶思想或由于立場不同,或由于訴求對象互異,或由于理念差別,故旨相差甚遠,茲枚舉四家略作說明中國的茶道精神:中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會『靜、美』:中華民國茶藝協(xié)會『清、敬、怡、真』;陸羽茶藝中心『美津、健康、養(yǎng)性、明倫』;高雄市茶藝協(xié)會『中庸、儉德、養(yǎng)氣、品味』。
茶文化知識之茶聯(lián)
茶聯(lián)是以茶為題材的對聯(lián),是茶文化的一種文學藝術兼書法形式的載體。茶的對聯(lián),茶店對聯(lián),茶莊對聯(lián),茶文化對聯(lián),茶樓對聯(lián),茶館對聯(lián),等等都是茶聯(lián)。以茶為題材的對聯(lián),由來已久。例如茶中店的對聯(lián)如:瑞草抽芽分雀舌,名花采蕊結龍團。“雀舌、龍團都是名茶。如今興起的網絡茶商也有茶聯(lián),例如中國高山有機茶領導品牌自嘉茶的茶聯(lián)是這樣的”烹煎已得前人法,蟹眼松風娛自嘉。“
茶文化知識之茶書
我國悠久的茶業(yè)歷史為為人類創(chuàng)造了茶業(yè)科學技術,也為世界積累了最豐富的茶業(yè)歷史文獻。在浩如煙海的文化典籍中,不但有專門論述茶葉的書,而且在史籍、方志、筆記、雜考和字書類古書中,也都記有大量關于茶事、茶史、茶法及茶葉生產技術的內容。
茶文化知識之茶具
現(xiàn)代人所說的”茶具“主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有”茶塢、茶人、茶筍、茶籯、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。其中”茶塢“是指種茶的凹地;“茶人”按照現(xiàn)代觀點
茶文化知識之茶畫
茶畫,在中國茶文化里有著獨特的藝術魅力,為廣大茶人所青睞,從表達方式上屬于傳統(tǒng)水墨國畫,但是從內容上細分,又可歸屬于文人畫。文人畫有四個要素:人品、學問、才情和思想,具此四者,乃能完善。
茶文化知識之茶藝
茶藝是一種茶文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其他藝術形式,并擴展到文學、藝術等領域,形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造燈一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、優(yōu)雅、質樸的氣質,增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
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3.茶道基本知識
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