在喝茶的時候我們要考慮到哪些食物是與茶相克的，否則會造成不必要的損害，那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的綠茶和枸杞能同飲嗎，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　與茶葉相克的食物

　　茶葉和部分食物同時飲用會有相克，即同食的禁忌。我們應該盡量避免這樣的事情發(fā)生。

　　1、茶和雞肝不宜同食，雞肝中鐵含量多,茶水中含有單寧酸,吃雞肝時喝茶,會降低人體對鐵吸收.

　　2、茶和部分藥物不能同食，影響藥物吸收。茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片，枸檬酸鐵銨，黃連素等)，起化學反應而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥，安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。因為藥物種類很多，不容易掌握，所以應一律用溫水送服，有益無害。

　　3、茶和酒精不能同飲，不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒，消積化食，通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。另外，酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔。

　　4、茶和白糖不宜同食，會加重心臟負擔。茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功效。

　　5、茶+螃蟹同食會影響消化吸收。

　　與茶葉相克的食物并不多，茶葉知識學習網(wǎng)也不能一一列舉。總之我們可以根據(jù)茶葉的功效和屬性來分析不宜與茶同食的食物.

　　綠茶和枸杞能同飲

　　綠茶和枸杞都是有名的養(yǎng)生佳品，都具有很高的保健功效。

　　綠茶含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，防止心血管疾病，還可以預防感冒及清熱降火、抗電腦輻射等。

　　枸杞性平、味甘，含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。具有補腎益精、滋陰補血、養(yǎng)肝明目的功效。

　　綠茶和枸杞都可以用開水沖泡飲用，有人干脆就把它們放在一起沖泡，這是不可取的。因為綠茶性偏涼，而枸杞子味甘，性平，會產(chǎn)生互相抵消的作用。綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)，從而降低茶湯的營養(yǎng)成分。

　　忌飲隔夜茶不可信

　　我國飲茶有幾千年歷史，茶是非常健康的飲品。但人們常說：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的時候，都會選擇喝剛泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。近日，有網(wǎng)友發(fā)帖認為：“茶水久放會餿，還能產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，從而對人體產(chǎn)生危害，所以隔夜茶不能喝”，隔夜茶真的對人體有害嗎?央視《是真的嗎》節(jié)目組對這一說法展開了調(diào)查，得出的結(jié)論是：隔夜茶是安全且可以飲用的。

　　央視記者選取了人們常喝的三種茶葉：龍井、普洱和菊花茶。實驗的第一天上午9點，記者沖泡了這三種茶葉，并將茶水放置。當晚9點，記者同樣沖泡好了三杯茶水并放置。第二天上午9點，記者再次沖泡好了3杯新的茶水。而此時，前一天上午9點鐘沖泡的茶水已經(jīng)過了24個小時，而前一天晚上9點沖泡的茶水也已經(jīng)超過了12個小時。經(jīng)過長時間放置，這些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的區(qū)別?

　　真相小分隊邀請了國家高級品茶師樓國柱，來對這些隔夜茶的口感進行專業(yè)的評定。樓先生從茶的口感、風味來進行比較，鑒定不論是放置12小時還是24小時的隔夜茶都沒有變質(zhì)，“雖然它經(jīng)過泡的時間比較長，但是它還具有該茶本來應該有的口感，普洱講究呈味和醇味，隔夜茶可能還會更好一點。”

　　雖然隔夜茶水的味道并沒有影響飲用，但真相小分隊還要對隔夜茶中的亞硝酸鹽含量進行檢測，來驗證是否對人體有害。

　　記者將沖泡好的樣品送檢至北京市營養(yǎng)源研究所，對茶水里的亞硝酸鹽含量進行檢測。對于茶葉水中亞硝酸鹽的含量，國家并沒有出臺標準。但國家生活飲用水的衛(wèi)生標準規(guī)定生活飲用水中的亞硝酸鹽含量要小于等于1mg/L。

　　一周后，記者拿到了檢測數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，普洱和菊花茶中，無論是現(xiàn)泡新茶、還是放置了12小時和24小時的茶，亞硝酸鹽含量均低于0.2mg/L，而龍井現(xiàn)泡新茶也同樣低于0.2mg/L，但龍井放置12小時和24小時的茶亞硝酸鹽含量分別為為0.25mg/L、0.26mg/L，稍高于其它，但均低于1mg/L。如此看來，真相小分隊所檢測的隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低于國家飲用水衛(wèi)生標準，即便是含量最高的龍井茶，也只占了國家生活飲用水衛(wèi)生標準的1/4左右。

　　同樣的一杯白開水和一杯茶水放置一個晚上，茶水里的亞硝酸鹽的含量，比白開水還要少。因為茶葉里有一種含量比較大的成份叫茶葉多酚，還有一些維生素類的物質(zhì)，它起到了阻礙亞硝酸鹽形成的作用，是一種天然的抗氧化劑。

　　隔夜茶是安全且可以飲用的已經(jīng)得到證實，但鑒于當代磚家滿天飛、流言漫地走的現(xiàn)狀，茶葉知識學習網(wǎng)建議茶友們謹慎采納。

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