中國(guó)茶道與書(shū)法的關(guān)系是什么
茶能觸發(fā)文人創(chuàng)作激情，提高書(shū)法創(chuàng)作效果。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道與書(shū)法的關(guān)系，一起來(lái)看看。
茶道與書(shū)法的關(guān)系
茶與書(shū)法的聯(lián)系，更本質(zhì)的是在于兩者有著共同的審美理想、審美趣味和藝術(shù)特性，兩者以不同的形式，表現(xiàn)了共同的民族文化精神。也正是這種精神，將兩者永遠(yuǎn)地聯(lián)結(jié)了起來(lái)。
中國(guó)書(shū)法藝術(shù)，講究的是在簡(jiǎn)單的線條中求得豐富的思想內(nèi)涵，就象茶與水那樣在簡(jiǎn)明的色調(diào)對(duì)比中求得五彩繽紛的效果。它不求外表的俏麗，而注重內(nèi)在的生命感，從樸實(shí)中表現(xiàn)出韻味。對(duì)書(shū)家來(lái)說(shuō)，要以靜寂的心態(tài)進(jìn)入創(chuàng)作，去除一切雜念，意守胸中之氣。
書(shū)法對(duì)人的品格要求也極為重要的，如柳公權(quán)就以“心正則筆正”來(lái)進(jìn)諫皇上。宋代蘇東坡最愛(ài)茶與書(shū)法，司馬光便問(wèn)他：“茶欲白墨欲黑，茶欲重墨欲輕，茶欲新墨從陳，君何同愛(ài)此二物?”東坡妙答曰：“上茶妙墨俱香，是其德也;皆堅(jiān)，是其操也。譬如賢人君子黔皙美惡之不同，其德操一也。”這里，蘇東坡是將茶與書(shū)法兩者上升到一種相同的哲理和道德高度來(lái)加以認(rèn)識(shí)的。此外，如陸游的“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。”這些詞句，都是對(duì)茶與書(shū)法關(guān)系的一種認(rèn)識(shí)，也體現(xiàn)了茶與書(shū)法的共同美。
唐代是書(shū)法藝術(shù)盛行時(shí)期，也是茶葉生產(chǎn)的發(fā)展時(shí)期。書(shū)法中有關(guān)茶的記載也逐漸增多，其中比較有代表性的是唐代著名的狂草書(shū)家懷素和尚的《苦筍貼》。
宋代，在中國(guó)茶業(yè)和書(shū)法史上，都是一個(gè)極為重要的時(shí)代，可謂茶人迭出，書(shū)家群起。茶葉飲用由實(shí)用走向藝術(shù)化，書(shū)法從重法走向尚意。不少茶葉專家同時(shí)也是書(shū)法名家。比較有代表性的是“宋四家”。
唐宋以后，茶與書(shū)法的關(guān)系更為密切，有茶葉內(nèi)容的作品也日益增多。流傳至今的佳品有蘇東坡的《一夜帖》、米芾的《苕溪詩(shī)》、鄭燮的《竹枝詞》、汪巢林的《幼孚齋中試涇縣茶》等等。其中有的作品是在品茶之際創(chuàng)作出來(lái)的。至于近代的佳品則更多了。
中國(guó)茶文化與書(shū)法的關(guān)聯(lián)
聞名于世的茶藝與書(shū)法均起源于中國(guó)。幾千年來(lái)，隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，茶藝和書(shū)法得以興旺發(fā)達(dá)，并形成了一脈悠久而獨(dú)特的文化。茶被人們譽(yù)為“國(guó)飲”，而書(shū)法又被世人視為“國(guó)粹”。
茶藝和書(shū)法為我國(guó)博大恢宏的傳統(tǒng)文化增添了光彩，兩者都溶中國(guó)哲學(xué)、東方文化、華夏民族精神氣質(zhì)于一體，并在人文精神上息息相通。因此，我國(guó)歷史悠久的茶文化與璀璨奪目的書(shū)法藝術(shù)歷來(lái)就有著不解之緣。
古人飲茶之風(fēng)甚盛，有茶宴、茶會(huì)等一系列文化形式。文人僧侶飲茶時(shí)，作詩(shī)、作賦，或吟頌，或揮毫。據(jù)《茶事拾遺》記載：“錢起，字仲文，與趙莒為茶宴，又嘗過(guò)長(zhǎng)孫宅與朗上人作茶會(huì)。”錢起乃唐代著名詩(shī)人，曾任考功郎中，翰林學(xué)士等職，為“大歷十才子”之一。他寫(xiě)過(guò)不少茶宴、茶會(huì)的詩(shī)作。此后，一些文人雅士常邀三五知己用名茶招等客人，一邊細(xì)細(xì)品嘗，一邊吟頌詩(shī)賦，揮毫作書(shū)作畫(huà)，令人興盡才散。
如今，我國(guó)很多地區(qū)也興起了茶藝表演，在欣賞禮儀小姐的精彩表演時(shí)又可學(xué)到不少茶文化方面的知識(shí)，文雅而高貴，給人以美的享受，令人心曠神怡，留連忘返。
而書(shū)法則是祖國(guó)藝術(shù)園地里一枝奇葩，與其它國(guó)粹一樣濃縮了五千年的中華文化，照亮了漫長(zhǎng)而曲折的歷史長(zhǎng)河，震撼和哺育著一代又一代中華兒女的心靈。它以自己獨(dú)特的形式和美感，屹立于世界藝術(shù)之林。
書(shū)法具有骨、血、筋、氣，形質(zhì)與性情相統(tǒng)一的視覺(jué)藝術(shù)形式，在數(shù)千年的發(fā)展過(guò)程中，孕育了無(wú)數(shù)冠絕百代的大書(shū)家，積累了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的墨跡瑰寶和著述，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分。在世人面前，充分體現(xiàn)了中華民族的智慧和偉大創(chuàng)造力。書(shū)法所表現(xiàn)出來(lái)的形質(zhì)與性情之美，猶如自然界之精微廣大，變化無(wú)窮。以點(diǎn)線面等要素?zé)o窮盡組合的書(shū)法藝術(shù)，為美學(xué)和藝術(shù)哲學(xué)積累了豐富寶藏和理論。因此，書(shū)法和茶藝一樣，集中反映了我國(guó)“天人合一”的哲學(xué)思想。
茶藝是在茶業(yè)和茶飲的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。茶樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)西南一帶。發(fā)現(xiàn)和飲用茶的歷史可追溯到四千年前的神農(nóng)時(shí)代。世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》就有明確記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;茶和其他植物一樣，從發(fā)現(xiàn)到利用，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歲月。當(dāng)原始人類發(fā)現(xiàn)茶葉對(duì)人體有一定的醫(yī)療作用之后，便對(duì)茶葉的種植、加工和用途開(kāi)始重視起來(lái)，一些文人雅士用文字記載其栽培技藝和飲用方法。這當(dāng)中書(shū)法家充當(dāng)了重要角色。尤其是在隋朝以前印刷術(shù)尚未發(fā)明，各種事物的傳播、記載均得依賴于書(shū)法，茶事自然不能例外。即使是后來(lái)發(fā)明了印刷術(shù)，依然沒(méi)有離開(kāi)過(guò)書(shū)法。
再后來(lái)，由于書(shū)法的介入，茶風(fēng)更為興盛。通過(guò)書(shū)法家及一些文人的贊賞，飲茶之風(fēng)很快盛行中國(guó)大地。宋代詩(shī)人、書(shū)法家蘇軾有詩(shī)：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”。書(shū)法、茶藝與氣功及禪學(xué)一樣，具有靜心、自悟、怡情和健體等功效。茶藝和書(shū)法如同繪畫(huà)、雕塑、音樂(lè)和舞蹈藝術(shù)一樣，能給人以樂(lè)趣、情趣、雅趣和美的享受，它是有情的繪畫(huà)，無(wú)聲的音樂(lè)，異形的雕塑，靜化的舞蹈，令人百看不厭，回味無(wú)窮。
如果一個(gè)人能集茶藝與書(shū)法藝術(shù)于一身，一輩子飲茶不止，臨池不輟，必將長(zhǎng)壽無(wú)疑。
中國(guó)茶道的精神
廉、美、和、敬 和韓國(guó)的茶禮一樣，中國(guó)的茶道精神也有不同的提法。中國(guó)雖然自古就有道，但宗教色彩不濃，而是將儒、道、佛三家的思想溶在一起，給人們留下了選擇和發(fā)揮的余地，各層面的人可以從不同角度根據(jù)自己的情況和愛(ài)好選擇不同的茶藝形式和思想內(nèi)容，不斷加以發(fā)揮創(chuàng)造，因而也就沒(méi)有嚴(yán)格的組織形式和清規(guī)戒律。只是到了20世紀(jì)八十年代以后，隨著茶文化熱潮的興起，許多人覺(jué)得應(yīng)該對(duì)中國(guó)的茶道精神加以總結(jié)，歸納出幾條便于茶人們記憶、操作的“茶德”。已故的浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家莊晚芳教授在1990年2期《文化交流》雜志上發(fā)表的《茶文化淺議》一文中明確主張“發(fā)揚(yáng)茶德，妥用茶藝，為茶人修養(yǎng)之道 ”。他提出中國(guó)的茶德應(yīng)是“廉、美、和、敬”，并加以解釋：廉儉有德，美真康樂(lè)，和誠(chéng)處世，敬愛(ài)為人。
具體內(nèi)容為：
廉——推行清廉、勤儉有德。以茶敬客，以茶代酒，減少‘洋飲’，節(jié)約外匯。
美——名品為主，共嘗美味，共聞清香，共敘友情，康起長(zhǎng)壽。
和——德重茶禮，和誠(chéng)相處，搞好人際關(guān)系。
敬——敬人愛(ài)民，助人為樂(lè)，器凈水甘。
大約與此同時(shí)，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)程啟坤和研究員姚國(guó)坤在1990年6期《中國(guó)茶葉》雜志上發(fā)表的《從傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗談中國(guó)茶德》一文中，則主張中國(guó)茶德可用“理、敬、清、融”
四字來(lái)表述：
理——“理者，品茶論理，理智和氣之意。兩人對(duì)飲，以茶引言，促進(jìn)相互理解;和談商事，以茶待客，以禮相處，理智和氣，造成和談氣氛;解決矛盾糾紛，面對(duì)一杯茶，以理服人，明理消氣，促進(jìn)和解;寫(xiě)文章、搞創(chuàng)作，以茶理想，益智醒腦，思路敏捷。”
敬——“敬者，客來(lái)敬茶，以茶示禮之意。無(wú)論是過(guò)去的以茶祭祖，公平是今日的客來(lái)敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗塵，品茶敘舊，增進(jìn)情誼;客人來(lái)訪，初次見(jiàn)面，敬茶以示禮貌，以茶媒介，邊喝茶邊交談，增進(jìn)相互了解;朋友相聚，以茶傳情，互愛(ài)同樂(lè)，既文明又敬重，是文明敬愛(ài)之舉;長(zhǎng)輩上級(jí)來(lái)臨，更以敬茶為尊重之意，祝壽賀喜，以精美的包裝茶
作禮品，是現(xiàn)代生活的高尚表現(xiàn)。” 茶道
清——“清者，廉潔清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官司的廉政之舉，也是現(xiàn)代提倡精神文明的高尚表現(xiàn)。1982年，首都春節(jié)團(tuán)拜會(huì)上，每人面前清茶一杯，顯示既高尚又文明，‘座上清茶依舊，國(guó)家景象常新’，表明了我國(guó)兩個(gè)文明建設(shè)取得了豐碩成果。今天強(qiáng)調(diào)廉政建設(shè)，提倡廉潔奉公，‘清茶一杯’的精神文明更值得發(fā)揚(yáng)。‘清’字的另一層含義是清心健身之意，提倡飲茶保健是有科學(xué)根據(jù)的，已故的朱德委員長(zhǎng)曾有詩(shī)云：‘廬山云霧茶，示濃性潑辣。若得長(zhǎng)年飲，延年益壽法。’體會(huì)之深，令人敬佩。”
融——“融者，祥和融洽、和睦友誼之意。舉行茶話會(huì)，往往是大家歡聚一堂，手捧香茶。有說(shuō)有笑，其樂(lè)融融;朋友，親人見(jiàn)面，清茶一杯，交流情感，氣氛融洽，有水乳交融之感。團(tuán)體商談，協(xié)商議事，在融洽的氣氛中，往往更能促進(jìn)互諒互讓，有益于聯(lián)合與協(xié)作，使交流交往活動(dòng)更有成效。由此可見(jiàn)，茶在聯(lián)誼中的橋梁組帶作用是不可低估的。” 兩位專家還認(rèn)為：中國(guó)的茶，“能用來(lái)養(yǎng)性、聯(lián)誼、示禮、傳情、育德，直到陶冶情操，美化生活。茶之所以能適應(yīng)各種階層，眾多場(chǎng)合，是因?yàn)椴璧摹⒉璧那椴?、茶的本性符合于中華民族的平凡實(shí)在、和誠(chéng)相處、重情好客、勤儉育德、尊老脘二甲苯的民族精神。所以，繼承與發(fā)揚(yáng)茶文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，弘揚(yáng)中國(guó)茶德，對(duì)促進(jìn)我國(guó)的精神文明建設(shè)無(wú)疑是十分有益的。” 在此之前，臺(tái)灣的范增平先生于1985年提出中國(guó)“茶藝的根本精神，乃在于和、儉、靜、潔。”(《臺(tái)灣茶文化論》43頁(yè)“探求茶藝的根本精神”，臺(tái)灣碧山出版公司出版。)范先生的茶藝根本精神，就是茶道的精神，也就是上述的茶德。雖未加以詳細(xì)解釋，但其含義仍不難理解，與前述幾位專家的意見(jiàn)相去不遠(yuǎn)。
更早一點(diǎn)，在1982年，臺(tái)灣的國(guó)學(xué)大量林荊南教授將茶道 精神概括為“美、健、性、倫”四字，即“美律、健康、養(yǎng)性、明倫”，稱之為“茶道四義”。其具體解釋如下：
美——“美是茶的事物，律是茶的秩序。事由人為，治茶事，必先潔其身，而正其心，必敬必誠(chéng)，才能建茶功立茶德。潔身的要求及于衣履，正心的要求見(jiàn)諸儀容氣度。所謂物，是茶之所屬，諸如品茶的環(huán)境，的器具，都必須美觀，而且要調(diào)和。從潔身、正心，至于環(huán)境、器具，務(wù)必須知品茗有層次，從層次而見(jiàn)其升華，否則茶功敗矣，遑信茶德。”
健——“‘健康’一項(xiàng)，是治茶的大本。茶葉必精選，劣茶不宜用，變質(zhì)不可飲;不潔的水不可用，水溫要講究，沖和注均須把握時(shí)間。治茶當(dāng)事人，本身必健康，輕如風(fēng)邪感冒，亦不可泡茶待客，權(quán)宜之法，只好由第三者代勞。茶為健康飲料，其有益于人身健康是毫無(wú)疑問(wèn)的。推廣飲茶，應(yīng)該從家庭式開(kāi)始，拜茶之賜，一家大小健康，家家健康，一國(guó)健康，見(jiàn)到全體人類健康;茶，就有‘修、齊、治、平’的同等奧義。”
性——“‘養(yǎng)性’是茶的妙用，人之性與茶之性相近，卻因?yàn)槿祟愂苌瞽h(huán)境所污染，于是性天積垢與日俱加，而失去其本善;好在茶樹(shù)生于靈山，得雨露日月光華的灌養(yǎng)，清和之氣代代相傳，譽(yù)為塵外仙芽;所以茶人必須順茶性，從清趣中培養(yǎng)靈尖，滌除積垢，還其本來(lái)性善，發(fā)揮茶功，葆命延所，持之有恒，可以參悟禪理，得天地清和之氣為已用，釋氏所稱彼岸，可求于明窗凈幾之一壺中。”
倫——“‘明倫’是儒家至寶，系中國(guó)五千年文化于不墜。茶之功用，是敦睦聳關(guān)系的津梁：古有貢茶以事君，君有賜茶以敬臣;居家，子媳奉茶湯以事父母;夫唱婦隨，時(shí)為伉儷飲;兄以茶友弟，弟以茶恭兄;朋友往來(lái)，以茶聯(lián)歡。今舉茶為飲，合乎五倫十義(父慈、子孝、夫唱、婦隨、兄友、弟恭、友信、朋誼、君敬、臣忠)，則茶有全天下義的功用，不是任何事物可以替代的。”(蔡榮章《現(xiàn)代茶藝》200頁(yè)，臺(tái)灣中視文化公司，1989年7版) 此外，臺(tái)灣的周渝先生近年來(lái)也提出“正、靜、清、圓”四字作為中國(guó)茶道精神的代表。(周渝：《從自然到個(gè)人主體與文化再生的探尋》，《農(nóng)業(yè)考古》1999年2期) 以上各家對(duì)中國(guó)茶道的基本精神(茶德)的歸納，雖然不盡相同，但其主要精神還是接近的，特別是清、靜、和、美等是符合中國(guó)茶道的精神和茶藝的特點(diǎn)，和日本茶道和韓國(guó)茶禮的基本精神也是相通的。據(jù)陳香白教授研究，他認(rèn)為中國(guó)茶道精神的核心就是“和”。“和”意味著天和、地和、人和。它意味著宇宙萬(wàn)物的有機(jī)統(tǒng)一與和諧，并因此產(chǎn)生實(shí)現(xiàn)天人合一之后的和諧之美。“和”的內(nèi)涵非常豐富，作為中國(guó)文化意識(shí)集中體現(xiàn)的“和”，主要包括著：和敬、和清、和寂、和廉、和靜、和儉、和美、和愛(ài)、和氣、中和、和諧、寬和、和順、和勉、和合(和睦同心、調(diào)和、順利)、和光(才華內(nèi)蘊(yùn)、不露鋒芒)，和衷(恭敬、和善)、和平、和易、和樂(lè)(和睦安樂(lè)、協(xié)和樂(lè)音)、和緩、和謹(jǐn)、和煦、和霽、和售(公開(kāi)買賣)、和羹(水火相反而成羹，可否相成而為和)、和戎(古代謂漢族與少數(shù)民族結(jié)盟友好)、交和(兩軍相對(duì))、和勝(病愈)、和成(飲食適中)等意義。“一個(gè)‘和’字，不但囊括了所有‘敬’、‘清’、‘寂’、‘廉’、‘儉’、‘美’、‘樂(lè)’、‘靜’等意義，而且涉及天時(shí)、地利、人和諸層面。請(qǐng)相信：在所有漢字中，再也找不到一個(gè)比‘和’更能突出‘中國(guó)茶道’內(nèi)核、涵蓋中國(guó)茶文化精神的字眼了。”(陳香白：《中國(guó)茶文化》43頁(yè)，山西人民出版社出版)香港的葉惠民先生也同意此說(shuō)，認(rèn)為“和睦清心”是茶文化的本質(zhì)，也就是茶道的核心
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