茶道禮儀的基本內(nèi)容是什么
茶道活動是要遵照一定的禮法進行,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道禮儀的基本內(nèi)容,一起來看看。
茶道禮儀的基本內(nèi)容
說道茶,就要說到茶的禮儀,即使是剛剛接觸茶道的人之中,有的認為茶道的做法簡易,也有的認為茶道的禮儀做法十分困難。其實這樣的想法是有一些錯誤的,學(xué)習(xí)茶道禮儀作法時,應(yīng)該要自己用心去學(xué)習(xí)細部的動作,如有不了解時應(yīng)當(dāng)請教老師,以獲得充分的理解,于是開始累積經(jīng)驗,最后正確的禮儀作法就如你身體的一部份一樣,永生都不會忘記。
在茶道的禮儀作法中,有清洗茶筅的部分,初次清洗茶筅時,應(yīng)當(dāng)要將茶筅清洗干凈,而在客人面前,將茶筅洗凈,然后輕敲三下舉起兩下后,便完成了清洗的動作,而在結(jié)束的時候,則是先用熱水將茶碗中的余茶洗凈,然后在用熱水洗凈茶筅,最后輕敲兩下后舉起,如此便完成了結(jié)束時的清洗動作。即使同樣是茶筅,但是開始和結(jié)束時的意義卻有不同,請不要加以混淆。
除此之外,在品嘗茶的時候,在手中茶碗要往哪個方向轉(zhuǎn)動呢?這也是常被問到的問題之一。在喝茶的時候轉(zhuǎn)動茶碗,是為了要避免從正面飲用的意思,將茶碗轉(zhuǎn)動一圈半,并離開茶碗的正面后,便可以開始飲用,而飲用完后再加以清潔嘴角所碰觸之處,然而將茶碗轉(zhuǎn)回正面,如此重復(fù)。
茶泡好了,你就準(zhǔn)備好享受它完全的滋味,美麗的顏色、茶的芳香和口味,以及周圍環(huán)境。在你自己創(chuàng)造的輕盈和秀麗中呼吸。其中蘊含的道理是:當(dāng)你使周圍的世界平安美麗時,你的心和頭腦就有了相同的心境。
然而,諸如此類的茶道禮儀作法,事實上是有相當(dāng)?shù)囊饬x的。
茶道禮儀的表現(xiàn)形式
?、偌宀?。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
?、诙凡?。古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。其最終目的是品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花,最后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后勝利。
?、酃し虿?。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。后來在安徽祁門地區(qū)也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更為講究。
茶道禮儀的法則
茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。
古人品茶講究六境:擇茶、選水、侯火、配具、環(huán)境和品飲者的修養(yǎng),其一招一式有極嚴格的要求和相應(yīng)的規(guī)范。
宋代品茶有一條法則,叫做“三點”:新茶、甘泉、潔器為一;天氣景色宜人為一;風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。
明代品茶要求更為嚴格細致,有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即:一無事,二佳客,三獨坐,四吟詩,五揮翰,六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精含,十一會心,十二賞鑒,十三文僮。“七禁忌”即:一不如法,烹點不得法;二惡具,茶具不清潔;三主客不韻,主人,客人舉止粗俗;四冠裳苛禮,過于拘束禮儀;五葷肴雜陳,茶貴清,一案葷腥,不能辨味;六忙見,沒有品茶的工夫;七壁間案頭多惡趣,環(huán)境布置俗不可耐。
因此,品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的說法.
古人品茶講究六境:擇茶、選水、侯火、配具、環(huán)境和品飲者的修養(yǎng),其一招一式有極嚴格的要求和相應(yīng)的規(guī)范。
宋代品茶有一條法則,叫做“三點”:新茶、甘泉、潔器為一;天氣景色宜人為一;風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。
明代品茶要求更為嚴格細致,有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即:一無事,二佳客,三獨坐,四吟詩,五揮翰,六徜徉,七睡起,八宿醒,九清供,十精含,十一會心,十二賞鑒,十三文僮。“七禁忌”即:一不如法,烹點不得法;二惡具,茶具不清潔;三主客不韻,主人,客人舉止粗俗;四冠裳苛禮,過于拘束禮儀;五葷肴雜陳,茶貴清,一案葷腥,不能辨味;六忙見,沒有品茶的工夫;七壁間案頭多惡趣,環(huán)境布置俗不可耐。
因此,品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”的說法.
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