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普洱茶道步驟

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普洱茶道步驟

  普洱茶道共有12步驟,從備具開始,其間“茶道組”是必不可少的。下面是學習啦小編精心為你整理的普洱茶道步驟,一起來看看。

  普洱茶道步驟

  1、候湯選具(備具):沖泡茶時,茶具需備好,同時要把水燒上(以山泉水為佳)。

  2、禮賓獻茶(行禮):拿起茶荷,把即將要沖泡的普洱茶,示以賓客。

  3、溫杯熱盞(溫壺):用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時也使杯具有一定的溫度。

  4、三才迎圣(投茶):傳統(tǒng)文化中以茶為“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,稱其為“迎圣”。

  5、醒茶開顏(潤茶):為使普洱茶茶香更加純正,需進行溫茶,即將沸水把杯中的茶沖燙一遍。

  6、精茗蘊香(沖茶):普洱茶浸泡時間,可根據(jù)個人喜好程度來調(diào)整,一般情況下,每次沖泡的時間為1~3分鐘。

  7、凈湯入海(倒茶):把泡好的茶湯過濾到茶海中,

  8、分茶奉賓(分茶):把茶海中的茶湯,分到品茗杯中,以八分滿為宜。

  9、鑒賞真色(辨茶):示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤(普洱茶色分為“寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅”三色,其間以“寶石紅”最為難得,為茶中極品)。

  10、聞辨真香(聞茶):聞普洱茶特有的陳香,只有“色真、香真、味真”的茶,才可稱為真茶。

  11、過喉探玄:喝下一杯茶,入口時體會普洱茶之韻味。

  12、回味悟參(品茶):從回味中品覺普洱茶特有的神韻,以各人的悟性參悟各人的造化。

  普洱茶道的沖泡方法

  沖制技巧

  普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實具有減肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯,下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。

 ?、睂⑵斩枞~置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。

 ?、矊⒉胖箝_的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。

  ⒊片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

 ?、丛俅巫⑷敕兴?,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。

 ?、荡蜷_杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。

 ?、逗昧耍槐銤獯己偷钠斩杈团莺昧?。

  ⒎在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。

  ⒏二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。

  ⒐第四次以后,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。

  飯后半小時,就可以喝。

  飄逸杯沖泡法:

  首先介紹一下飄逸杯的獨特構造:一個飄逸杯分為外杯、內(nèi)杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的,內(nèi)杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯,內(nèi)杯帶有濾網(wǎng)和閥門開關,只有打開閥門時,內(nèi)杯中的茶湯才會通過濾網(wǎng)從內(nèi)杯下方流到外杯中。

  ⒈撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶;

 ?、餐恫瑁簩⑶讼碌牟枞~投入內(nèi)杯中;

 ?、硿蕚錄_泡:將裝有茶葉的內(nèi)杯放入外杯中;

  4:第一泡:將沸水沖入杯中,由于閥門是關閉的,茶湯只能在內(nèi)杯中浸泡茶葉,這第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;

  5:打開閥門:迅速按動開關打開內(nèi)杯閥門,讓茶湯流到外杯中;

  6:洗杯:用第一泡茶湯涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;

  7:第二泡:再次沖入沸水泡茶,這一泡開始是用來喝的了;

  8:出湯:按動開關打開內(nèi)杯閥門,讓茶湯流到外杯中,若湯量不夠還可再次沖泡,多次出湯;

  9:品茗:這時一杯地道醇厚的普洱茶便出現(xiàn)在桌前嘍!任君品茗回味!

  當然,普洱茶的沖泡并非一定要按照上述方法,您可根據(jù)自己條件、喜好,隨意“發(fā)明”各種泡法,普洱茶是用來喝的,只要口感良好,醇厚韻長,就是一杯好普洱茶!

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