日本茶道是誰創(chuàng)的
日本茶道是誰創(chuàng)的
日本茶道最初源于中國，卻有自身形成和發(fā)展的特殊內(nèi)蘊。下面是學習啦小編精心為你整理的日本茶道的始祖，一起來看看。
日本茶道的始祖
據(jù)《徑山史志》等史料記載，無準師范“淳祐九年(一二四九年)三月十五日，親書遺表遺書，并對弟子囑后事。至十八日黎明，索筆書偈而逝。三月二十七日，其弟子遵師命，奉其全身葬于萬年正續(xù)院之側(cè)。”萬年正續(xù)院為徑山萬壽禪寺下院，位于今天的西安寺村。趙大川等人收藏有明清時期的徑山萬壽禪寺、萬年正續(xù)院地圖。
據(jù)《余杭縣志》等史書記載，無準師范(一一七七年至一二四九年)號稱“天下第一宗師”，南宋紹定五年(一二三二年)，他奉宋理宗詔書，主持五山十剎之首徑山禪寺法席。當時，日本、韓國的高僧們紛紛來華求法，其中最著名的當數(shù)日本高僧圓爾辨圓。
南宋端平二年(一二三五年)，圓爾辨圓登上徑山，拜謁無準師范為師。無準師范不僅傳授圓爾辨圓佛法，還傳授了中國的茶葉種植、茶葉炒制、茶葉烹煮、品茶問禪、紡織、制藥、打麥面、做豆腐等中國文化。
宋淳祐元年(一二四一年)，圓爾辨圓掛足七年后，辭別無準師范，重返故鄉(xiāng)，創(chuàng)建了日本東福寺，徑山也成了日本臨濟宗之源。他依據(jù)徑山茶宴和大宋國《禪苑清規(guī)》，制訂了《東福寺清規(guī)》。元明以來，日本僧侶來徑山參謁者相繼不絕，中國徑山茶宴儀式等禪茶文化逐漸發(fā)展成日本的茶道，無準師范成為日本茶道的鼻祖，徑山則是中日韓禪茶交流的圣地。
日本茶道的歷史
到了平安時代，桓武天皇延歷二十四年(公元805年)，傳教大師最澄從大唐將茶種帶回日本，并在近江阪本(現(xiàn)在的滋賀縣)日吉神社旁種植，這是日本最初種植茶葉的地方，后被稱為日吉茶園。大同元年(公元806年)高僧空海從大唐將茶種帶回日本，在肥前、長崎種植。 弘仁六年(公元815年)時，嵯峨天皇行巡近江(現(xiàn)在的滋賀縣)韓崎之地時，崇福寺的大僧都永忠為天皇獻上煎茶(距考證此茶為最澄最初種植在日吉茶園之茶，經(jīng)永忠親自精制加工而成)，于是便命令京都、近江、丹波、播磨等地開辟茶園種茶，茶在日本首次得以大力推廣。因此，崇福寺也被稱日本茶的發(fā)源地。嵯峨天皇治下的公元810-824年，形成了日本最早的茶文化高潮(弘仁茶風)?！犊蘸７瞰I表》是最初記錄著關(guān)于日本飲茶的史料。
公元1168年和1187年，榮西禪師先后兩次到中國求學于臨濟宗(佛教禪宗五家之一，義玄禪師在河北正定臨濟寺創(chuàng)立于公元854年)，同時進行茶學研究。回國時，將大量的茶種和佛經(jīng)帶回日本，創(chuàng)立了日本臨濟宗，被奉為始祖，并在佛教中大力推行“供茶”禮儀，飲茶之風再次盛行。因此，榮西禪師被歷代尊為日本茶道的“茶祖”。文治元年(公元1185年)，榮西禪師從宋朝帶回茶種首先種在佐賀縣的背振山，以后又將茶移植到福岡博多的圣福寺，同時贈給京都拇尾高山寺的明惠上人，并傳授種法。所種植出的拇尾茶品質(zhì)純正被稱為本茶。室町時代的斗茶即以區(qū)分本茶、非茶為主要內(nèi)容。鐮倉幕府時代，承元五年(公元1211年)，榮西禪師所著《飲茶養(yǎng)生記》初稿完成，該書極力宣揚飲茶益壽延年。建保二年(公元1214年)，鐮倉將軍參拜箱根和三島神社，歸來大醉。榮西禪師獻茶和《飲茶養(yǎng)生記》一書，將軍飲茶而神清，大贊《飲茶養(yǎng)生記》之妙，從此茶道大行。
南宋瑞平二年(公元1235年)圣一國師(圓爾辨圓)到浙江余杭徑山寺苦修佛學和種茶、制茶，回國后在靜岡縣種茶并傳播徑山寺的抹茶法及茶宴儀式。24年后(公元1259年)，日本東福寺南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的徑山寺求學取經(jīng)，學習了該寺院的茶宴儀式，將中國的茶道具引進日本，并傳播中國的點茶法和茶宴禮儀，使日本茶道更趨規(guī)范化。日本《類聚名物考》對此有明確記載："茶道之起，在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。"日本《本朝高僧傳》也有："南浦昭明由宋歸國，把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺"的記述。徑山不僅是日本茶道之源，同時也是世界上第一部茶書《茶經(jīng)》的誕生地。
南北朝時代(1333-1392)，由品茶轉(zhuǎn)變成區(qū)別茶的品種的斗茶。由于適合當時的武士階層，得以大力推廣。常舉行盛大的斗茶會，茶會的以賭博、斗茶和品嘗山珍海味為主，變成單純的享樂，至此茶的文化真的墮落了。另外在京都的貴族之間則流行所謂「唐樣之茶」，但其內(nèi)容卻是競相比較所擁有的珍貴茶器。
室町幕府時代(1393-1573)，飲茶習慣已經(jīng)普及到庶民，藝術(shù)家能阿彌創(chuàng)立了“書院式”“臺子式”新茶風，對茶道形成有重大影響。他介紹村田珠光擔任義政將軍的茶師，得到義政將軍大力扶持。村田珠光禪師制定了第一部品茶法，使品茶變成茶道。把禪宗的理想融入茶道之中，將原本高級的漆臺以竹臺代替，將原本象牙做的茶杓以竹子代替，而唐朝傳來的陶器則用日本土產(chǎn)的茶碗來代替，如此力求簡潔的茶之湯，后世稱作為草庵茶。
隨后，對茶道起承前啟后作用的偉大茶匠武野紹鷗將歌道引入茶道，對村田珠光茶道進行全面的改進和發(fā)展，進一步使日本茶道民族化和本土化。
室町末期，茶道大師千利休創(chuàng)立利休流草庵風茶法，風靡天下，將茶道推向頂峰，被稱為「茶道天下第一人」，其威望影響到當時的當權(quán)者豐臣吉秀將軍。豐臣吉秀藉口平亂，令千利休切腹自殺。千利休死后，其后人承其衣缽，出現(xiàn)了以「表千家」、「里千家」、「武者小路千家」為代表的數(shù)以千計的流派。
抹茶道是日本茶道的主流。在中國明清泡茶道的影響下，形成了日本的煎茶道。日本僧人隱元隆(1592-1673)把中國當時的煎茶法帶回日本為日本的煎茶道的形成打下基礎(chǔ)。經(jīng)日本的煎茶道的始祖“賣茶翁”——柴山菊泉(1675-1763)的努力，煎茶道在日本立穩(wěn)腳，再經(jīng)田中鶴翁、小川可進兩人的努力，最終確立煎茶道的地位。江戶時代是日本茶道燦爛的的時期，日本吸收中國茶文化后形成了具有日本特色的抹茶道、煎茶道。煎茶法對茶葉要求不高，只要將普通茶葉干后再蒸，然后用手搓開，放入茶壺用滾水沖泡，將茶倒入茶碗飲用。其實當時人稱這種方式叫「淹茶法」，真正的「煎茶法」則不同，是先將滾水注入茶碗內(nèi)，然后把茶葉放進去飲用，現(xiàn)代人統(tǒng)稱為煎茶。由于煎茶方便，又不受場地限制，所以現(xiàn)代家庭普遍使用煎茶方式。當然，在正式茶會或接待重要人物時，仍以傳統(tǒng)抹茶法為主。
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