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溫州茶文化研究會(huì)的介紹

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溫州茶文化研究會(huì)的介紹

  溫州有關(guān)茶的故事、歌謠、曲藝廣為流傳,形成了具有濃郁地方特色的茶文化。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的溫州茶文化研究會(huì)的介紹,一起來看看。

  溫州茶文化研究會(huì)的介紹

  綿延千年的溫州茶文化今朝譜寫新篇章。昨天下午,市茶文化研究會(huì)正式成立。省政協(xié)主席、國際茶文化研究會(huì)會(huì)長周國富到會(huì)祝賀。

  溫州因氣候溫和濕潤,自古盛產(chǎn)茶葉,迄今已有1600多年歷史,其中產(chǎn)自雁蕩山的雁茗被明朝廷列為貢品。歷代以來,在種茶、制茶的同時(shí),溫州還出現(xiàn)了一大批學(xué)茶、事茶之人,茶館、茶樓遍布街坊,愛茶、飲茶之風(fēng)興盛,有關(guān)茶的故事、歌謠、曲藝廣為流傳,形成了具有濃郁地方特色的茶文化。

  市茶文化研究會(huì)是由我市茶文化界、茶企業(yè)界、愛茶人士等發(fā)起創(chuàng)立的學(xué)術(shù)性社會(huì)團(tuán)體,旨在加強(qiáng)對(duì)我市茶文化的研究、傳承和弘揚(yáng)。昨天下午的成立大會(huì)前舉行了會(huì)員大會(huì),首批200余位會(huì)員審議通過研究會(huì)章程、選舉辦法等,并選舉產(chǎn)生研究會(huì)第一屆會(huì)長、副會(huì)長等。市政協(xié)主席包哲東當(dāng)選為第一屆會(huì)長。

  周國富向溫州市茶文化研究會(huì)成立表示祝賀。他說,茶源于中國,行于世界,是中國的根。茶文化融詩詞、書法、琴棋、歌舞、戲曲、工藝于一體,集哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、民俗、禮儀、醫(yī)學(xué)于一堂,體現(xiàn)了燦爛的東方文明。溫州是一片市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的熱土,溫州人以勤勞勇敢、拼搏進(jìn)取著稱。溫州成立茶文化研究會(huì),振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化,必將對(duì)溫州乃至全省茶文化的發(fā)展起到重要的推動(dòng)作用。

  周國富指出,研究會(huì)要做好“以茶興業(yè),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”、“以茶養(yǎng)生交友,豐富社會(huì)生活”、“以茶載道,弘揚(yáng)茶文化”三篇文章。在傳承茶文化上要注重挖掘,體現(xiàn)茶文化發(fā)展的歷史性;注重特色,體現(xiàn)茶文化發(fā)展的地方性;注重探索創(chuàng)新,體現(xiàn)茶文化發(fā)展的時(shí)代性。要把弘揚(yáng)茶文化和促進(jìn)社會(huì)和諧結(jié)合起來,深入開展茶文化交流,建設(shè)具有時(shí)代特征的茶文化,推動(dòng)和諧社會(huì)建設(shè)。要積極開展形式多樣、特色鮮明的茶事活動(dòng),大力促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)和茶文化,造福廣大種茶人、飲茶人,為推進(jìn)溫州經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型發(fā)展貢獻(xiàn)智慧力量。

  包哲東在講話時(shí)回顧了溫州茶文化歷史,介紹了我市茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。他表示,將把開展茶文化研究作為研究會(huì)的主要工作任務(wù),挖掘整理溫州茶文化歷史脈絡(luò),提升茶文化精髓,展示茶文化魅力。圍繞茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)積極獻(xiàn)計(jì)出力,為做大做強(qiáng)溫州茶產(chǎn)業(yè)提供咨詢服務(wù)。充分利用自身優(yōu)勢(shì),努力做好溫州茶品牌的宣傳推廣。做好茶文化普及工作,培育溫州人健康文明的生活習(xí)慣和生活方式,推動(dòng)溫州茶文化深入人心。

  市委副書記朱賢良代表市四套班子向市茶文化研究會(huì)成立表示祝賀。他說,溫州茶文化源遠(yuǎn)流長,研究會(huì)的成立標(biāo)志著我市茶文化研究邁出可喜一步。希望研究會(huì)深入挖掘、弘揚(yáng)溫州茶文化,為培育健康風(fēng)尚、推進(jìn)文化繁榮發(fā)展、促進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

  市委、宣傳部長曹國旗,市人大會(huì)副主任卓高柱,副市長仇楊均,市政協(xié)副主席高育廳、朱貴遠(yuǎn)出席成立儀式。

  溫州茶文化的發(fā)展歷史

  溫州產(chǎn)茶歷史悠久,但在歷史上聲名遠(yuǎn)播,并被列為貢茶,且在今天得到恢復(fù)發(fā)展的,首推綠茶雁蕩毛峰和黃茶溫州黃湯。在這兩個(gè)歷史名茶的恢復(fù)發(fā)展過程中,企業(yè)家的貢獻(xiàn)是值得重視的。

  “雁蕩毛峰”又稱“雁蕩云霧”,是著名的高山云霧茶,產(chǎn)于樂清市境內(nèi)的“東南第一山”雁蕩山。相傳雁蕩毛峰古稱“雁茗”,明代被列為貢茶,并列入“雁山五珍”(雁茗、香魚、觀音竹、金星草、山樂宮鳥)。明代《樂清縣志》記載:“近山多有茶,唯雁山龍湫背清明采者為佳”。明代人章元應(yīng)《謝潔庵上人惠新茶詩》贊曰:“雁山春茗味通仙,恰在清明谷雨前。珍重露芽分御品,摩挲石鼎試新泉。玉川謾逐清風(fēng)去,顧渚空將紫筍傳。卻俟平生陸鴻漸,暮年翻著毀茶篇。”雁蕩毛峰佳茗在現(xiàn)代得到恢復(fù)發(fā)展。1980年,浙江省農(nóng)業(yè)廳在溫州樂清舉辦第二屆全省名茶評(píng)比會(huì),在參評(píng)的41只名茶中,雁蕩毛峰脫穎而出,隨同其他的10只名茶共享一類名茶稱號(hào)。1986年,浙江省農(nóng)業(yè)廳在杭州華家池舉辦第六屆全省名茶評(píng)比會(huì),這次參評(píng)名茶達(dá)到117只,樂清雁蕩毛峰等4只名茶獨(dú)占鰲頭,榮獲“浙江名茶”證書。近些年來,眾多企業(yè)家紛紛加入雁蕩毛峰的研發(fā)行列,于是,“大龍湫”(產(chǎn)自大龍湫茶業(yè)有限公司)、“雁白云”(產(chǎn)于雁蕩山茶場(chǎng))、“芳芯綠雁”(產(chǎn)自芳芯綠雁茶葉公司)、“能仁”(產(chǎn)于能仁村茶葉專業(yè)合作社)、“雁山龍湫”(產(chǎn)自雁蕩山土特產(chǎn)有限公司)等一批“雁蕩毛峰”知名品牌不斷涌現(xiàn)出來,并且多次榮獲國家、國際茶博會(huì)金獎(jiǎng)。

  “溫州黃湯”,現(xiàn)在溫州平陽、泰順、蒼南、瑞安、永嘉等地均有生產(chǎn),以泰順的東溪與平陽的北港所產(chǎn)品質(zhì)最佳,故人們又常常習(xí)慣地稱之為“泰順黃湯”、“平陽黃湯”。溫州黃湯創(chuàng)制于清代,早在清乾隆年間就被評(píng)為全國主要名茶,受到宮廷青睞。民國時(shí)期,由于多種原因停止生產(chǎn),加之沒有系統(tǒng)的加工工藝文字記載,以致溫州黃湯一度失傳。新中國建立后,1979年開始恢復(fù)生產(chǎn)溫州黃湯,并逐漸發(fā)展成為浙江主要名茶之一。1993年,浙江省農(nóng)業(yè)廳在杭州華家池舉辦第十屆全省名茶評(píng)比會(huì),各地選送44只名茶參評(píng),泰順黃湯等5只名茶榮獲“浙江名茶”證書。

  溫州黃湯其他產(chǎn)地的企業(yè)家亦有精彩杰作,共同為這個(gè)歷史名茶的恢復(fù)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。2009年,在第15屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)上,蒼南縣銀奧茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的墩門牌“溫州黃湯”榮獲“后稷獎(jiǎng)”。2010年,由平陽縣水頭名茶開發(fā)場(chǎng)的盧立浣、陳積柱和農(nóng)業(yè)局的林平多年合作、共同研發(fā)的“平陽黃湯茶葉加工工藝”獲得國家發(fā)明專利。曾經(jīng)失傳的歷史名茶溫州黃湯,恢復(fù)發(fā)展后受到人們高度評(píng)價(jià)。著名書法家崔茂森欣然題寫“中國黃茶 清朝貢茶 平陽北港黃湯”14個(gè)字以示好評(píng)。清代雍正皇帝第九代孫愛新覺羅·啟驤,品嘗了銀奧茶業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的溫州黃湯之后,揮筆寫下“溫州黃湯皇家飲品”8個(gè)字,對(duì)這款曾經(jīng)的清朝貢茶贊嘆不已。

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