婺源茶道茶藝表演步驟
婺源茶道茶藝表演步驟
婺源茶道茶藝廣義的內(nèi)容除表演外，還包括茶亭、茶歌小調(diào)、茶畫等。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的婺源茶道茶藝表演步驟，一起來看看。
婺源茶道茶藝表演步驟
農(nóng)家茶道表演程序依次為擺具、備茶、賞茶、蕩碗、投茶、沖泡、分茶、敬茶和品茶等九道，當(dāng)然，茶葉用的是特級婺源綠茶，水則是山間清醇的泉水，茶具為青花瓷壺與茶盅和銅壺。在悠揚的古樂聲中，身著青花衣褲、頭頂青花頭巾、腰系肚兜的村姑，邁著輕盈的腳步，依次倒水洗盅。再用銅壺煮水，隨之投茶入青花瓷壺。待水沸后，注入青花瓷壺。此時，壺中茶葉的清香隨著壺中的熱氣向外散出，沁人心脾。
而后，村姑手執(zhí)瓷壺，依次從前至后，由左向右，為茶客斟茶。茶姑于舉首投足之間， 傳遞著婺源鄉(xiāng)村淳樸的待客殷情，使人倍感親切。
文士茶則為文人雅士們所鐘好。在靜雅的書齋庭院，淡淡的書畫墨香飄逸堂間。在這種場合飲茶談經(jīng)悟道，別有一番雅趣。所以，文士茶茶道追求的是一種清新雅致的修身養(yǎng)性的境界。文士茶道表演依次分別為擺具、焚香、畬手、備茶、滌器、置茶、 投茶、洗茶、沖泡、獻(xiàn)茗、受茶、聞香、觀色、品味、上水和二道茶等17道程序。當(dāng)然，文士茶所選用的茶與水，都是極其講究的，茶要婺綠茗眉、靈巖劍峰，水則是地下水或山泉水。在幽雅的絲竹聲中，上著藍(lán)便褂、下穿大擺該邊羅裙、腕帶玉鐲的茶道小姐，先是焚香敬茶圣陸羽。接著便著手盟手、備茶、賞茶、滌器，再置茶、投茶、洗茶、沖泡。
沖泡茗茶時，手執(zhí)茶壺的茶道小姐將壺嘴三上三下，瀉出水柱細(xì)長如鏈，俗稱“鳳凰三點頭”。壺茶注入茶盅，蓋上茶蓋，輕輕半揭開茶盅蓋，蕩開漂浮在上的茶葉，細(xì)細(xì)品味，若香留口，舌底生津。
富室茶則是富裕人家于堂前花廳招待貴賓的一種高貴的茶道。茶客安坐于太師椅上、八仙桌旁，享受茶道小姐殷勤的服務(wù)。富室茶選用婺源墨菊茶和山泉水，茶具為湯甌、錫壺等。其茶道表演程序，依次為設(shè)具、備茶、賞茶、滌器、鳳茶、沖泡，敬茶、受茶和品名等十法。身著淺色旗袍的茶道小姐顯得榮華富貴、端莊雅致，每一程序都落落大方，輕曼飄逸。所以，有人為姿婺茶道表演題詞說，“茶道是詩，茶道如舞”。
婺源茶道的禮儀
最講究的當(dāng)推“文士茶”。婺源歷史上屬新安文化，儒雅風(fēng)流。因此，文人學(xué)士品茶，一講“境雅”，或竹塢流泉，或幽院明軒。二要“器雅”，泥爐鄣炭，瓦罐竹勺，茶碗也以古樸為上。三就是“人雅”了。人是品茶的主體，當(dāng)然是最重要的。至于泉之高下，火之文武，水之三沸，泡之疾徐，更是無以窮盡，追求的是一種“湯清、氣清、心清”的神妙境界。 論茶道，當(dāng)不僅僅是如何煮水，如何沖徹等等等，否則，那只是泡飲的方法而已。所以稱之為“道”，更重要的是在茶的泡飲過程中，寄寓了一定的哲學(xué)思想和道德精神，正因為此，茶才可以立德，可以養(yǎng)儉，可以陶情。婺源茶道倡導(dǎo)的“敬、和、儉、靜”，便蘊含了豐富的內(nèi)容。當(dāng)然，在今天，這四個字又注入了時代的新意。
敬--以茶敬客。不僅表達(dá)對客人的尊敬，而且也顯示了主人真誠、純樸的傳統(tǒng)美德。 和--茶味清和。世間萬物，和諧相生;人之間平等相待，和諧相處，建立美好的人際關(guān)系。 儉--茶性儉。精行儉德可以養(yǎng)廉，君子上交以茶當(dāng)酒，倡行清廉節(jié)儉之風(fēng)。 靜--茶之功可消除心靈雜念。通過品茶，啟發(fā)思維，修身養(yǎng)性，靜以致遠(yuǎn)，提高思想道德水平。 這就是婺源茶道的內(nèi)在精神。通過這種精神的傳遞和感悟，由表及里，由淺及深，由己及人，那么，茶道就必然會上升到一個更高的文化層次和思想境界。
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