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茶道擺件圖片

時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

  雖然中國(guó)茶道沒(méi)有類(lèi)似日本茶道那樣非常嚴(yán)格的形式,但無(wú)論是主人還是客人,應(yīng)知道茶道的茶具擺件和禮儀,下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道擺件圖片,希望對(duì)您有用。

  茶道擺件圖片1

  茶道擺件圖片2

  茶道擺件圖片3

  茶道擺件圖片4

  茶道的茶具介紹

  置茶器

  ① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

 ?、?茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

 ?、?茶漏(斗):放于 壺口上導(dǎo)茶入壺,防止茶葉散落壺外。

 ?、?茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞干香。

 ?、?茶擂:用于將茶荷中的長(zhǎng)條形茶葉壓斷,方便投入壺中。

  ⑥ 茶倉(cāng):分裝茶葉的 小茶罐。

  理茶器

  ① 茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時(shí)可夾杯防手被燙。

 ?、?茶匙:用以置茶、挖茶渣。

  ③ 茶針:用于通壺內(nèi)網(wǎng)。

  ④ 茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。

 ?、莶璧叮喝?、倒茶葉。

  分茶器

 ?、?茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海,然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時(shí)則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時(shí)隨之流出的茶渣。

  品茗器

  ① 茶杯(品茗杯):用于品啜茶湯。

 ?、?聞香杯:借以保留茶香用來(lái)嗅聞鑒別。

 ?、?杯托:承放茶杯的小托盤(pán),可避免茶湯燙手,也起美觀(guān)作用。

  滌潔器

 ?、?茶盤(pán):用以盛放茶杯或其他茶具的盤(pán)子。

 ?、?茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯,是養(yǎng)壺的必須器具。

  ③ 渣方:用以盛裝茶渣。

 ?、?水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。

 ?、?滌方:用于放置用過(guò)后待洗的杯、盤(pán)。

 ?、?茶巾:主要用于干壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。

 ?、?容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

  配件

 ?、?煮水器:種類(lèi)繁多主要有 炭爐(潮汕爐)+玉書(shū)碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點(diǎn)為茶具配套和諧、煮水無(wú)異味。

 ?、?壺墊:紡織品。用于隔開(kāi)壺與茶船,避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。

 ?、?蓋置:用來(lái)放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(pán)(一般以茶托代替)。

  ④ 奉茶盤(pán):奉茶用的托盤(pán)。

  ⑤ 茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的殘存 茶末。

 ?、?溫度計(jì):用來(lái)學(xué)習(xí)判斷水溫。

 ?、?茶巾盤(pán):用以放置茶巾、茶拂、溫度計(jì)等。

 ?、?香爐:喝茶焚香可增茶趣。

  中國(guó)茶道禮儀

  茶主人

  1、茶席布置簡(jiǎn)單

  無(wú)需奢華,但需潔凈,不使用的器具盡量在桌面以外,如為干泡,必須出現(xiàn)在桌面的渣方(水盂),應(yīng)盡量放置在順手,但不搶眼的地方,杯子及用具?;ㄆ鞯妊b飾,應(yīng)符合主題;蓋置一類(lèi)的小件裝飾,顏色、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇,盡量與茶席融為一體或與主泡器具呼應(yīng)。避免喧賓奪主。

  2、茶具清潔

  所有茶器茶具從外觀(guān)上看必須是干凈透明的,杯子里沒(méi)有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類(lèi)的異物附著杯子上面。許多人喜歡使用老物品,因?yàn)樯厦鏆埩糁鴼q月的痕跡,這當(dāng)然是可以的。但是不包括玻璃公道上黃褐的茶垢,也不包括渣方、壺承、茶盤(pán)上面殘留的令人不悅的水漬或茶渣。這些個(gè)人喜好和不拘小節(jié),請(qǐng)盡量不要應(yīng)影響到他人的感官。

  3、避免接觸他人杯口

  在現(xiàn)實(shí)中我們也看到一些倒茶者如此泡茶:a、拿杯子不講究方式,直接用手拿杯口;b、賞玩他人自用杯。這些都是不可取的。無(wú)論取杯還是奉茶、借看他人自用杯。都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn),另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分,手指切莫觸及杯口,如果有條件,在逢茶時(shí),盡量使用茶托。

  4、請(qǐng)客選茶賞茶

  主人在泡茶款客前,應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤(pán)中,供客人挑選,以表達(dá)主人對(duì)客人的尊重,同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。

  5、取茶

  將茶筒中的茶葉放入壺或杯中,應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取,不要用手抓。若沒(méi)有茶匙,可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng),使適量的茶葉落入壺或杯中,這是講衛(wèi)生、講文明的表現(xiàn)。

  6、逆時(shí)針的講究

  在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。一般使用右手,按逆時(shí)針?lè)较颍?lèi)似于招呼手勢(shì),寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去,去、去”了。若為左手則為順時(shí)針。

  7、順時(shí)針的講究

  一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶,這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶,因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶,壺嘴不斷行向前如一把利刃,變成一種含侵略性的動(dòng)作,大家就會(huì)坐立不安。當(dāng)然,如習(xí)慣左手持壺,則可自逆時(shí)針。

  8、分茶

  所謂“高沖水,低斟茶“講求的就是要注意不得濺出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶刀公正平等,無(wú)厚此薄彼之義。分茶時(shí),茶杯多放于客人右手的前方。

  9、茶滿(mǎn)欺客

  斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗話(huà)說(shuō):“茶滿(mǎn)欺客”,茶滿(mǎn)不便于握杯啜飲。

  10、最后為自己添茶

  習(xí)慣上,最右方的茶原是尾席,斟茶適量,每一泡茶,都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化,以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素,以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。

  11、續(xù)茶

  客人喝完杯中茶,并且到了“尾頭”,應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,應(yīng)該替客人重新洗杯,或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀況,若茶湯已現(xiàn)水味,應(yīng)及時(shí)換茶。晚上品茶不宜太晚,適當(dāng)注意觀(guān)察,在喝的盡興時(shí)候,也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。

  12、茶點(diǎn)

  正規(guī)場(chǎng)合,品鑒好茶時(shí)不宜食用茶點(diǎn),否則視為對(duì)茶的不尊重。食用的茶點(diǎn),并不推薦重口味的蜜餞奶糖類(lèi)茶食,堅(jiān)果類(lèi)的零食比較適宜。茶到深夜,當(dāng)備茶點(diǎn)。

  13、安排座位

  為了配合長(zhǎng)幼有序的禮節(jié),盡量安排長(zhǎng)輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來(lái),斟茶將會(huì)按照順序,自左向右,最后到自己,如果將主賓安排的位置不對(duì),則斟茶過(guò)程中如先給主客斟茶,則順序?qū)⒈淮騺y,從而變的無(wú)序。

  14、燒水壺蓄水

  如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺蓄水時(shí),可以在需要蓄水時(shí)適當(dāng)打開(kāi)壺蓋示意,避免高聲要水,那樣會(huì)使賓客感到尷尬。

  15、放置茶壺

  放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人,否則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)。

  16、茶壺擦拭

  有的茶主人,十分愛(ài)惜自己壺,在沖泡中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,甚至多壺齊養(yǎng),但不知道在自己的舉手投足間,這些多余的動(dòng)作,已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。同樣道理,品茶期間,整理茶臺(tái)、擦拭桌椅,也讓人以為主人要送客了。

  茶客人

  1、注意穿著

  茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗禮儀要求著裝整潔大方,女性切忌濃妝艷抹,大膽暴露;男性也應(yīng)避免乖張怪誕,如留長(zhǎng)發(fā)、穿乞丐裝等。除了儀表整潔外,還要求舉止莊重得體,落落大方。

  2、知客位尊卑

  如今很少有人知道“客位”的尊卑問(wèn)題,雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說(shuō),不過(guò)喝茶的人多了,自然應(yīng)該遵循這樣的原則:面對(duì)主人,主人的左手邊的是“尊位”!順時(shí)針旋轉(zhuǎn),由尊到卑,直到主人的右手邊,不論茶桌的形式如何,這個(gè)是不變的鐵律。尊位的第一順序?yàn)椋豪夏耆?、中年人,比自己年紀(jì)大的人。其中師者、長(zhǎng)者為尊,如果年齡相差不大,女士?jī)?yōu)先做尊位。

  3、關(guān)于吸煙

  喝茶嚴(yán)禁抽煙。

  4、控制言行

  所談話(huà)題,切不可說(shuō)人是非,道他人長(zhǎng)短。亦不宜眉飛色舞,擊節(jié)拍案。氣氛安靜為上,方能品出茶之真味。

 

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