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茶文化與茶道藝術文章

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茶文化與茶道藝術文章

  茶是古人含蓄內(nèi)斂的性格和清靜無為、入世出世的理想。那么茶文化與茶道藝術文章有哪些呢?下面是學習啦小編為你整理的茶文化與茶道藝術文章,希望對您有用。

  茶文化與茶道藝術文章1

  茶文化

  日本人喝茶,極有道行講究的,據(jù)說,叫作茶道。雖沒在日本人家做過茶客,似乎也知那茶道,像了我家鄉(xiāng)的仿古祭孔樂舞一樣,蘊涵深邃而有條不紊。

  我的喝茶,簡直是吃茶,據(jù)說,那挺大的杯子里,水多高茶多高,不苦不算喝茶。倒是除香茶之外,沒有好壞綠茶之分的。這也像我的抽煙,十塊錢一盒跟八分錢一包都能對付,據(jù)說,我這樣的人多是沒個性的,逆來順受,咸淡都行。這倒也是一種文化,那底蘊,一天半天說不清楚,據(jù)說,這就更文化了。

  我相信這對文化的界定。幾年前,跟文化局一位朋友侃天,想來唱戲演節(jié)目是文化,辦個展覽櫥窗是文化,新年春節(jié)串街游行,踩高蹺、耍龍燈、舞獅子更是文化了,可見文化比比皆是;你這局也夠累的,想必也管不過來。像茶文化吧,你管也不管,是發(fā)茶葉還是賣茶葉呢?文化軟軟地滲透了每個細胞,縱然簡易到沙里淘金,也淘不盡地球的沙,據(jù)說,月亮上還有沙呢。

  于是,放棄了對文化的研究,只是喝我的茶;而我粗劣的喝法,竟也離不了文化的呼啦圈。我們這里大多只喝稱作青茶的綠茶??赡苁潜狈教鞖獾母稍?,過分炮制的茶,喝了就要上火。沏茶與水質(zhì)常大有關,北方的水堿性特強;家家戶戶的鋁炊子,都掛了厚厚的、堅硬的壺堿于殼內(nèi);以至倒水時壺嘴幾乎淤塞了,像那賣香油的端子與漏斗的吝嗇。不消多少時日,就須拿了螺絲刀之類,石匠般地雕鑿;不然燒起水來,既費時又費火,得不到許多開水。

  本地人常羨慕南方的水土,據(jù)說,那水土極養(yǎng)人,尤其養(yǎng)皮膚的。南方或者海邊,極好的溫濕度,育出的姑娘小伙,個個江米人兒似的,或洋娃娃,反正賞心悅目,心曠神怡,而北方似乎就多些黑老粗壯。南方的水,是酸性的,據(jù)說,人家的炊子里沒有壺堿,沏茶也特好喝。像那西湖龍井,怕也多少傍水質(zhì)而出名;那茶樹,我們這里是栽不活了,大有江南之桔,過江則為枳之嫌。采來那茶葉,用自家的水一沖,怕也成了運河龍井,或微山湖龍井,味道全無。

  在北京的短訓班上,有位同學是來自蘇州的老大姐,波瀾壯闊地宣傳自己家鄉(xiāng),比我聽說的還要好些;也說起用江南的水,沖了江南茶葉的宜人。我等北方佬們,本有不可勝數(shù)的土特產(chǎn),像東北三寶、河北雪梨、陜西木耳、山西老醋,怕算起來還是我山東隊更多;而我們城南,湖里的四個鼻孔的鯉魚,卻也多一層浮土似的,依舊沒江南那般清秀。結(jié)業(yè)返回各地,老大姐真的寫信來,還有一張復印的知識小品,是她在報上發(fā)的、介紹名茶碧螺春的文章。我是不想寫信去索那茶,因為她不能寄江南的水來,等我泡了運河碧螺春,會以為她言過其實了。倒是后一位湖北大哥,寄來了家鄉(xiāng)的茶葉;卻因在郵局呆得太久了,加上一路折騰,我付了兩毛保管費,取來看時,竟大半的粉身碎骨。而那成色,真如他所說,是在茶場采來的鮮貨,極是珍貴的情義,也跟了那茶香蕩漾于肺腑。

  在北京我是鬧了茶荒的。十里堡一帶,我沒找見茶葉。北京的節(jié)奏,受不了品茶的悠閑;那些鋪子只賣煙酒冷飲,而有別我家鄉(xiāng)所有商店的煙酒糖茶。幾天的白開或酸奶、汽水,便讓我想家了。那時侯,也還沒有我并不愛喝的礦泉水;喜歡全世界的啤酒,卻又不能像茶一樣的常喝。臨行時,母親在我皮箱里裝了兩件趕制的西裝了,我謝絕了那些零碎,又不是小學生初入夏令營,不走人總備不停當。一直轉(zhuǎn)悠到前門,才在商業(yè)大廈買了一包綠茶,一塊洗衣皂。怕是不到前門也有得賣,只是我不能上車下車地瞎踅摸;因為在京都擠車,實在是一項體育運動,稍微的躊躇,是永遠沒有下一班的。那時侯,十里堡北里的南口還沒有鑫帝,卻也沒注意這商場現(xiàn)有無綠茶。每去北京都揣上吃不了的茶葉,再兜回來了事。

  回到小城要安逸得多,幾乎沒有耽擱喝茶的忙碌。無論閑居還是串門,都有小型的茶會。我不是濟寧人,卻生長于此。在這里,喝茶僅次于吃飯的重要。

  舊時的人家,在堂屋正廳設方的八仙桌,兩旁各木椅??季康娜思?,會依了北墻安上木的或水泥的棗紅條幾,那身價約與當今“畫王”同??腿藖砹硕啾蛔尩缴献粲须S員,多以小板凳伺候??季康挠懈哞换蛞巫?,也有時下進口空調(diào)的規(guī)格;不考究便簡單了,什么坐具都行,如樹根的小木墩兒之類。喝茶,卻是貫穿始終的。其茶的道行概與全國相似,秘要在于這會談皆由茶上分曉。給客人倒茶分親自動手、子女代勞之別,表重視程度與禮數(shù)之等級;用現(xiàn)成的開水,或?qū)R獾娜』鹆頍邢喈數(shù)膴W義??腿隧氂型饨患业幕垩?,方能運籌帷幄。倒茶時常蒙“酒要滿,茶要淺”之古訓,意為我只倒一點,希望你喝完尚存喝的必要;若滿得不利端那瓷碗兒,或玻璃杯,便是弄你好看,須小心行是;若溢出杯外,則示你沒有來與不來之必要,咄咄地駭人。主人的壺嘴沖人,則主不吉;有無什么文化,我說不上,看那茶銹陰森如莫測黑洞,由視覺及心悟,倒也不那么吉祥。若主客談得頗攏,定會控干那喝成“白豪”的茶壺,不撤乏茶,而另新續(xù);若壺底朝天,潑盡壺底乏物,重涮茶具,又抹桌子又磕煙缸,并注之以新茶呈十萬火急狀,便是與你再泡,盤古開天另起頭一樁三百六十回合,是為客茶極尊。當珍之重之,下次再來必如履家門而無邊幅之慮。

  奈何歲月滄桑,星轉(zhuǎn)斗移。那茶會的末節(jié),應是客人告辭的時候,將那茶根潑地,是否一種祭奠而多謙恭的內(nèi)涵,不亞于抱拳稟手;而那時的居室,大多泥地或磚地的平房,那茶文化還使得;現(xiàn)今的小茶會,都轉(zhuǎn)移至豪華富麗的樓廳,窮人地板也是水泥的,不需灑些多余的茶或水祭什么神了。

  我是不太多串門子聊天樂趣的,即使真有事非去不可,也懼怕踩人家地磚,或鞋不常曬襪又不常洗,而毀了另一種高尚的文化。七八十年代,見面常問“吃飯了嗎?”,現(xiàn)在確實有文化了,進門先問要不要換鞋。主人真心邀了入室,又覺這家裝修得太像會議廳什么的,頂莊嚴頂神圣,坐在里面總想著為公家上班,不認真不行什么的;以至開不得玩笑,侃不得大山,更吹不得牛皮;竟也喝不下那上等的茶,急欲逃之夭夭,找個破沙發(fā)橫躺豎臥地看一陣電視。

  舊時的茶的文化,已衰落了。在我來說,今天的這茶文化,比前面的文化更有感冒發(fā)燒的不適,便時常想起不大喝茶的北京了……。

  茶文化與茶道藝術文章2

  茶之文化

  茶就是中國文化。“落日平臺上,春風啜茗時”是杜甫的悠閑安逸;“雪夜清甘漲井泉,自攜茶灶就烹煎”是陸游的怡然自樂;“夜歸寒英煮綠塵,松風入鼎更清新”是謝寄的閑情逸致;“雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿草試春盤,人間有味是清歡”是蘇東坡的清曠豁達。

  茶是古人含蓄內(nèi)斂的性格和清靜無為、入世出世的理想。古人愛茶,茶助文思。我喜歡一邊讀書、一邊音樂、一邊品茶,幾者的共同之處在于能令人快樂,享受休閑文化。茶更有一種神奇的力量,能使人能更自然地融入更大的物外,聆聽來自的靈魂的聲音。

  一杯清茶,茶清我思。品茶,能帶給你獨特的人生感悟。在靜靜的、幽雅的環(huán)境中,在茶葉的沉浮中,你會感覺心靜神清,氣柔息定,似超凡脫俗,置身于青山綠水之間。在浮躁中尋找到生命的本然,尋找到那些險些失落的清澈情懷。茶內(nèi)見真,茶內(nèi)見哲,茶內(nèi)見禪。品茶,亦是品心境,是精神的吐納,是回歸自然、回歸本性的法門。

  茶,隱者閑情,世界本來簡單,生活中原本沒有痛苦,痛苦源于比較之中。一杯茶,品人生沉浮,平常心,造萬物世界。茶,淡然于世間;品茶,學會欣賞人生。話談天下事,茶沏一室香。我想,我會好好品茶的,因為那是一種的健康的生活方式,提升了生活的質(zhì)量,何樂而不為呢?

  茶文化與茶道藝術文章3

  茶韻

  一日,朋友茶社開業(yè),邀我前去品茶、賞茶。

  來到茶社,朋友熱情相迎。一進門,便看到茶社的迎墻上錯落有致的四個大字“緣,自茶香”。好一個“緣”字,“有緣千里來相會,無緣對面不相識”便是對緣字的詮釋,“士為知己者死,女衛(wèi)悅己者容”,只有緣字當頭,才有了“眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處”。大千世界,蕓蕓眾生,名利易得,緣字難求。緣是心靈深處的一種共鳴,一種相通,一種默契。茶香有緣,有愛才有緣。朋友豐厚的文化底蘊由此可見一斑。在隨想之際,朋友已經(jīng)備好茶具,邀我落座,共同品茶。舒緩的古箏音樂,古韻悠悠,靜雅而清新,如高山流水,如珍珠落玉盤,茶香伴著古韻在純凈的空氣中輕輕流淌。朋友的茶道技藝精湛細膩,一絲不茍,每一個步驟都那么平靜淡定,優(yōu)雅從容,一看便知是愛茶之人。

  綠茶清新淡雅,幽香渺渺,略帶青澀,猶如閨中待嫁女兒,純潔無暇,清秀靚麗,羞澀可人。

  我喜歡冬日悠閑的下午,坐在陽臺上,潔凈的玻璃杯泡上一杯龍井茶,緊實的葉片在水流的沖擊下翻滾向上,停在杯口,在溫水的浸泡下,慢慢舒張開來,猶如仙女下凡,花雨如蝶,翩然而下,沉落杯底,嫩芽舒展,葉尖朝上,豎立水中,如春日新綠,煞是賞心悅目……仿佛看到藍天下,白云間,采茶女兒輕歌曼舞,玉指輕挑,將天地之精華納入腰間小簍,掬在你面前,不由得讓人心曠神怡……碧綠的茶湯,清澈而透亮,細看之下,竟有纖細的毫毛漂浮于其間,裊裊茶香,沾在杯口,粘在水面,慢慢彌散開來……太陽照在身上,暖暖的,朦朧中,恍若置身于春意萌動的西湖畔,柳芽翠綠,柳枝輕搖,美景如畫,令人流連忘返。煙雨蒙蒙的斷橋邊,嫵媚清秀的白娘子,輕移蓮花步,手把紙油傘,身姿曼妙,期盼著與許仙的千年邂逅……歲月流轉(zhuǎn),物是人非,柔美而純粹的愛情故事成就了斷橋的永恒,成就了流芳百世的西湖佳品……

  朋友相聚,泡上一壺鐵觀音,當紫砂壺顏色漸漸有淺變深,溫潤亮澤,仿佛茶香飄散在空氣中。如涓涓細流般斟入杯中,金黃亮麗的茶湯,瞬間彌散的茶香,盡收眼底,彌漫在鼻尖,正是“未嘗甘露味,先聞圣妙香”。呷上一小口,在口中輕輕流轉(zhuǎn),暗香游走于味蕾之間,平滑而圓潤,芳香而甘醇,毫無苦澀之感,久久不能散去,直至沁入心脾,沁入每一寸肌膚,每一個毛孔……唇齒留香,茶香飄逸,如沐春風,如坐云端,幽香醉人……我向來對鐵觀音有一種崇敬之心,或許來自于對它名字的敬畏,抑或是對它高尚品質(zhì)的敬仰。它毫無嬌柔造作之感,無論是精美珍貴的紫砂壺,還是普普通通的茶杯,堅實緊湊的鐵觀音入杯“錚錚”作響,清脆悅耳,韻味十足。無論是溫熱水還是沸水沖泡,舒展開來,葉片大而厚實,油綠潤澤。不論是高官權貴,還是平頭百姓,它都以同樣寬厚的姿態(tài)展現(xiàn)在你面前,滿滿的充盈著你的茶杯,不似綠茶那般芽葉分明,沖泡講究,居高臨下。

  北方綠茶具有北方泥土的厚重,帶有濃濃的板栗香,它體現(xiàn)了北方漢子的樸實與豪爽,更耐沖泡。紅茶熱情奔放,香味十足,略帶淡淡的藥香,可駐顏養(yǎng)身。花茶香襲逼人,讓人不由得欣喜若狂……

  經(jīng)過了漫長的冬季,陽春三月,茶樹嫩芽萌發(fā),正值享受陽光燦爛,空氣清新之際,突然被看似無情的雙手置于烈火的炙烤之中,仿佛青春被無情扼殺,生命被無情終止。然而,經(jīng)過力與火的礪煉,生命被賦予了無限的韻味,它浴火重生,完成了對生命更高層次的追求,促成了生命價值的完美體現(xiàn),成為世人面前的尚品。如果不經(jīng)過鳳凰涅槃般的蛻變,或許它只能是大千世界蕓蕓眾生中的一棵雜草野樹吧!

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