靈芝的藥用價值與栽培技術
靈芝的藥用價值與栽培技術
靈芝的藥用價值估計很多人都知道，具體的藥用價值有哪些呢?怎樣去栽培靈芝呢?那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的靈芝的藥用價值與栽培技術，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
靈芝的藥用價值
靈芝在我國已有兩千多年的藥用歷史。它除了含有鉀、磷、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)外，還含有有機鍺、高分子多糖和三萜類化合物等珍貴成分能治療神經(jīng)衰弱、頭暈、失眠和心悸等疾病，對慢性肝炎、腎盂腎炎、支氣管哮喘、胃病、十二指腸潰瘍、高血壓、冠心病、白血球減少，血清膽固醇高以及癌癥有不同程度的療效，且無副作用。千百年來，靈芝被我國人民視為能治百病的“仙草”和“長生不老”、“起死回生”的靈丹妙藥，為此而流傳著許多美妙動人的故事。
靈芝雖然不是長生不老之藥，但確實能治療多種疾病，是滋補強身、抑制身體異常的藥用保健食品。靈芝子實體最珍貴的成分之一是有機鍺，其含量比人參高3～6倍。鍺能使血液循環(huán)暢通、增強紅血球運送氧氣的能力，促進新陳代謝，延緩衰老，并能與體內(nèi)污染物、重金屬相結合而成為鍺的有機物排出體外;靈芝還含有高分子的多糖體能增強人的免疫能力，在防癌治病中發(fā)揮良好的作用。
由于靈芝獨特的功效，近年來，中國香港及臺灣等地也興起了靈芝熱，開發(fā)出多種多樣以靈芝為原料的藥物、飲料、食品和美容化妝品。我國靈芝資源十分豐富，因此大力開拓國內(nèi)外靈芝市場很有必要。
靈芝的栽培方式
利用自然溫度室內(nèi)袋栽靈芝，通常在4月下旬開始生產(chǎn)栽培種，到10月上旬結束。主要以瓶栽、塑料袋栽、段木栽培較為普遍。
(1)瓶栽靈芝：①瓶子的選擇：一般以選用750ml的磨菇瓶為最好，也可用其他類似的廣口瓶。②栽培料的配制：A.雜木屑78%，麩皮20%，糖1%，石膏粉1%(料水比為1∶1～1.1。B.玉米芯30%，雜木屑50%，麩皮19%，石膏粉1%(料水比為1∶1.1～1.2。C.麥草粉25%，稻草粉25%，雜木屑30%，麩皮18%，糖1%，石膏粉1%(料水比為1∶1.2～1.3)。③裝料滅菌：裝料時，把配好的培養(yǎng)基裝入洗凈的蘑菇瓶內(nèi)，不斷拍搗。料裝至瓶高的3/4處，壓平上部料面，再用小木棍的尖端在培養(yǎng)基中央戳一個洞，以利于滅菌徹底和菌絲生長。裝料時要做到松緊適度，深淺適當。裝料后，擦凈瓶子外壁，塞上棉塞進行滅菌。用100℃蒸汽保持12小時恒溫滅菌，然后移入房間，在無菌條件下接入菌種。④培養(yǎng)和管理：瓶栽靈芝在菌絲體和子實體培養(yǎng)過程中對溫、濕、光等條件要求基本上與袋栽靈芝相同。菌絲培養(yǎng)基要豎放，直立發(fā)菌和出菇。當菌絲長滿、菌蕾出現(xiàn)時，要及時拔去棉塞，讓子實體原基向瓶口生長。
(2)袋栽靈芝：選用15厘米×(38～40)厘米、厚度為0.04毫米的低壓聚乙烯筒料，也可選用寬15～17厘米、長35～40厘米的聚丙烯塑料袋。先將筒料一頭用塑料繩扎緊，然后將料裝實。當培養(yǎng)料裝至離袋口6～8厘米時，將袋口內(nèi)空氣擠出后扎緊。一般每袋約裝料0.4千克左右。裝料后可用一般土灶進行常壓滅菌。滅菌一定要徹底，100℃持續(xù)10～12小時，然后冷卻至40℃左右時出鍋移入接種室。一般每瓶菌種轉(zhuǎn)接20袋左右。在22℃～30℃的條件下培養(yǎng)30天左右。每袋的袋壁上開3個直徑1.5厘米左右的孔，再移放到室外的出菌場地，孔口朝上橫臥擺放成畦。畦寬1米以內(nèi)，畦面均勻蓋上1厘米厚的土層，以利于保濕。
(3)段木栽培靈芝：所謂段木栽培就是把樹干或樹枝切成段作為培養(yǎng)基來栽培。目前值得推行的是短木熟料栽培，每立方米木料可以收靈芝子實體5～10千克，高的可達15千克。產(chǎn)量的高低與段木種類、栽培技術等有關。出芝周期一般在2～3年，經(jīng)濟效益十分明顯?，F(xiàn)將短木熟料栽培靈芝的方法簡介如下：①工藝流程：樹木選擇→砍伐→切段→裝袋→滅菌→接種→培養(yǎng)→脫袋→埋土→管理→出芝→采收→干燥→分級→分裝→成品。②樹木的選擇與切段、裝袋：所選樹木應以殼斗料樹種為主，楓樹、石楠也可。以胸徑在8～20厘米、含水量為32%～42%的段木為宜。每立方米段木可截伐直徑10厘米、長15厘米的短段木850段左右，截段后用塑料袋包裝嚴密。③滅菌、接種與菌絲體培養(yǎng)：以100℃常壓滅菌，時間要求保持10～12小時。按每立方米段木50～80瓶接種，在溫度為25℃～28℃的室內(nèi)培養(yǎng)2個月左右。④脫袋與埋土：在培養(yǎng)期內(nèi)，菌絲長好后即可脫袋。在埋土前要選擇排水良好、通風、開闊的高地作為段木栽培的場所，并要做畦開溝，搭架遮陰。⑤培養(yǎng)與管理：菌絲生長階段溫度應控制在22℃～28℃，對空氣相對濕度和通風、光照則要求不嚴。在子實體的形成和分化階段，溫度要求在26℃左右，相對濕度應保持在85%～95%，光線以散射光為主，避免強光直射，并要求有良好的通風條件。
(4)瓶栽靈芝覆土：當靈芝菌絲體長至瓶高的1/2或2/3處時，去掉瓶口的覆蓋物。然后在瓶口表面的菌絲體上覆蓋一層1～2厘米高的沙土。實踐證明，覆土的靈芝菌絲生長速度提高一倍，可提前20天長出子實體，瓶口沒有或極少有雜菌污染，而且覆土后長出的子實體形態(tài)正常優(yōu)美。(5)袋栽靈芝覆土：菌袋接種后放入培養(yǎng)室培養(yǎng)一個月，菌絲即可長滿全袋。然后除去袋，放到已挖好的畦內(nèi)。畦寬1～1.5米，長度不限，四周開溝。溝寬、深各30厘米，邊放菌棒邊覆土。每個菌棒間距7～10厘米，把土填平后，再在菌棒上面蓋0.5～1厘米的厚土，搭棚遮陰。生長期間保持覆土的濕潤，使含水量達到90%。
靈芝的采收
靈芝的成熟標準：當子實體由淡黃色變?yōu)辄S棕色、菌蓋邊緣一圈嫩黃色消失、菌蓋周邊的白色生長點消失、菌蓋開始革質(zhì)化、孢子散放時及時采收。
采收時可以用鋒利的刀切割菌柄，留下柄長0.5cm左右。切口要平，則會在原來的菌柄上繼續(xù)長出子實體。
在采收后的1～2天內(nèi)堅持噴水、繼續(xù)培養(yǎng)，便可在原來的菌柄上長出第二潮子實體。一個月后可以采收第二批靈芝。
采收以后，切去菌柄基部的菌蒂，曬干后及時裝入防濕性好的塑料袋中密封，放于干燥的倉庫內(nèi)保存。注意隨時檢查霉變蟲蛀情況，若發(fā)現(xiàn)應及時去去除。
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