黃秋葵種植技術(shù)
黃秋葵,別名秋葵夾、羊角豆,是錦葵科一年生的草本植物,原產(chǎn)于非洲,之后進入美洲地區(qū)?,F(xiàn)在最大的秋葵生產(chǎn)地就在那里——美國南部,美國人還給它一個更容易被記住的名字——“植物偉哥”。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的黃秋葵種植技術(shù),一起來看看。
黃秋葵種植技術(shù)
1 品種選擇
1.1 果莢顏色和肉質(zhì) 從果色看,分青綠色和紫紅色兩類。目前市場上青綠色莢種肉質(zhì)較好,頗受消費者青睞;而紫紅色莢種則較差,不宜選用。
1.2 植株高矮
?、侔挿N:株高1m左右,側(cè)枝多,主、側(cè)枝均可開花;結(jié)莢早,莢果濃綠色,莢較尖,成熟莢長可達20cm,有五棱,橫斷面呈五角形;品種有長綠、清福、五福等,均可選用。
?、谥卸挿N:株高1.5m~1.8m左右,果實橫斷面呈五角形,多為深綠色;品種有卡里巴、綠箭、美麗五角、綠五星等,可選用。
?、鄹叨挿N:株高2m左右,側(cè)枝少,果莢綠色,果實橫斷面呈五棱或八棱;品種有帕金斯大型長角、大筱等,可選用。
2 選地、整地與施肥
2.1 選擇適宜的地塊:黃秋葵為短日照植物,耐熱力強,喜強光,故需選擇通風(fēng)向陽、光照充足的地段;直根入土深,側(cè)根發(fā)達,吸收肥水能力強,需選擇土層深厚、土壤疏松肥沃、富含有機質(zhì)的壤土或沙壤土;耐旱耐濕,但不耐澇漬,稍有積水,即葉黃根爛,種植地需地下水位低,排水良好;不宜重茬,忌酸性土,土壤pH值以6~6.8為好;前茬最好是菜園,棉花茬不宜種植,亦不宜連作。(注:黃秋葵禾桿最好就地粉碎返田,以利某些營養(yǎng)元素返回土地)。
2.2 施足有機底肥:每畝約施用經(jīng)過充分腐熟的畜禽糞1000kg以上,在春季整地前鋪撒地面,然后翻入土中,耙細(xì)拌勻,使土、肥充分混合,既能提高肥力,又能改良土壤,以滿足其生長發(fā)育的需要(注:黃秋葵不同于豆科作物,根部未發(fā)現(xiàn)根瘤菌,因此可考慮間種大豆)。
2.3 秋冬深耕凍曬壟:準(zhǔn)備種植黃秋葵的地塊,在前茬收獲后,要及時進行秋冬深耕,力爭耕深達25cm以上,再經(jīng)充分曬壟、凍壟,以加深熟土層,進一步疏松土壤,增強土壤蓄水保肥能力。
2.4 開溝做畦:春種前整地,要求達到細(xì)、平、松、軟,上虛下實。在此基礎(chǔ)上,再進行開溝做畦。一般要求畦面寬170cm,畦溝寬50cm,畦、溝相加,占地220cm,畦溝深20cm左右。這樣,有利于黃秋葵寬窄行種植和管理采收,并保證排水通暢,田不積水,苗不受漬。
3 種子直播及育苗移栽
3.1 種子直播:黃秋葵可直播,一般以春播為佳。因其種子發(fā)芽、植株生長發(fā)育及結(jié)莢的適宜溫度均在22-35℃,故其播種又不宜過早,一般在地溫穩(wěn)定在16℃以上時直播較好(注意:低溫播種容易造成爛種)。南方春天氣溫較高,可在2月以后直播;北方氣溫較低,其播種適期則宜在5月上、中旬;長江中下游4月上旬播種,江浙沿海地區(qū)以4月下旬播種為宜(具體應(yīng)根據(jù)每年的氣溫變化)。也可育苗移栽,如果能在棚室育苗、大田定植,則能做到苗全苗勻,并可延長其生長期,有利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
3.2 棚室育苗時間:比大田直播提前20~30天。
3.3 育苗方法:首先要浸種催芽。即將種子用溫水浸泡24小時,然后用布包好,置于25~30℃下催芽,約75%露白后播種。可播于棚室苗床(每畝苗床要撒施20kg三元復(fù)合肥,整細(xì)、整平,做成南北向的小低畦,畦面寬1m左右,畦埂高4~6cm,畦面要求北高南低,落差10cm,以利采光),每畝用種約0.5kg,播后覆細(xì)土1~1.5cm。如能在棚室用塑缽、育苗盤或營養(yǎng)缽、袋育苗則更好。 (注意:黃秋葵籽、芽均怕長時間浸水,易爛)
3.4 合理密植:大面積種植實踐都證實,每畝以定植4000~6000株產(chǎn)量最高。行距是40cm,株距15cm,(矮稈種應(yīng)稍密,高稈種可稀些)。
3.5 移栽技術(shù):定植時關(guān)鍵技術(shù)是帶土移栽(很重要,棉花類似,非常怕傷根),應(yīng)盡可能地保護其根系不受損傷。即苗床育苗的,起苗時應(yīng)多帶護根土;盆、缽及營養(yǎng)袋育苗的,要保持缽、盆、袋土不散開。苗齡不宜過長,苗株不宜過大,以苗齡25天、幼苗2~3葉為佳;注意選用大、小相當(dāng)?shù)膲衙纾蕹萑趺?要澆透定根水,以利成活。
3.6 套種間作:利用黃秋葵與草莓、大白菜的形態(tài)與特性之不同,可以進行科學(xué)的套種間作。仍以前述170cm畦面寬窄行栽植4行黃秋葵為例,應(yīng)提前施足有機底肥并整地做畦,頭年在黃秋葵大行中適期種植2行草莓,并在以后栽植黃秋葵的位置上及時栽上大白菜,待大白菜收獲后栽植黃秋葵;黃秋葵長大后,其繁茂的枝葉可遮蓋部分陽光,為草莓越夏創(chuàng)造優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。這樣變一熟為三熟,效益頗佳。
4 加強田間管理
4.1 巧施追肥:黃秋葵生育期長,其嫩果采收期可長達100天左右。因此,除在栽植前施足底肥外,還應(yīng)及時巧施追肥。即在移栽活棵后,要追施1次提苗肥,每畝用尿素5kg,對清水500kg按棵澆入。進入開花期后,追施1次促花肥,每畝用水糞(腐熟人糞尿加清水)1500kg左右,澆施于行間。進入采果期后,再追施1~2次壯果肥,每畝每次用三元復(fù)合肥20kg,穴施在株間或行間,施后覆土。此外,在進入開花、采果期時,還可用2%過磷酸鈣浸泡液,在陰天或晴天下午4時以后,噴施于葉部正背面,噴到葉部濕潤即可。另外,南方土壤普遍缺硼,還應(yīng)注意增施硼肥,或進行葉部噴硼。
4.2 防旱除漬:黃秋葵雖屬耐旱、耐濕植物,但在高產(chǎn)、高效栽培中,又必須防旱、除漬。因此,要注意保持土壤濕潤,特別是采收盛期及高溫干旱時,如發(fā)現(xiàn)旱情,一定要及時澆透水,以提高嫩果產(chǎn)量和品質(zhì);苗期怕漬水,要注意防澇,特別是雨季,更要清溝排水,使其在全生育期內(nèi),既不受漬、也不受旱,始終健壯,不致早衰。
4.3 中耕除草:追肥、澆水或雨天過后,要及時中耕除草,防止土壤板結(jié);要結(jié)合中耕、清溝等進行壅根培土,以利根系伸長,使植株生長健壯,防止倒伏。中耕、除草、培土等,進行到封壟后,即可終止。
4.4 整枝摘葉:黃秋葵株苗(特別是矮株種)下部會有不少側(cè)芽長出。對種植較密、苗全苗旺的,側(cè)枝過多會影響坐果,應(yīng)及時抹去側(cè)芽,以免消耗養(yǎng)分,并改善田間通風(fēng)透光性;若株苗較稀,只需剪除部分弱小分枝,留下粗壯的,以增加結(jié)果枝。進入盛果期后,植株出葉加快,應(yīng)及時摘除無效老葉、殘葉,以利通風(fēng)透光。黃秋葵根深株穩(wěn),一般不存在倒伏問題;但在南方地區(qū),入夏以后,暴雨和臺風(fēng)頻繁,也有倒伏和折斷的危險,應(yīng)插木棍或竹竿,與主稈綁牢,防止損失。
4.5 病蟲防治:黃秋葵抗性強,病蟲害不多;其葉和葉柄有硬毛,又能減少病蟲為害;在新菜區(qū)栽培,很少發(fā)現(xiàn)病蟲害。但應(yīng)重視“預(yù)防為主,綜合防治”,采用農(nóng)業(yè)、生物、物理及生態(tài)防治方法,控制病蟲害的發(fā)生。確需使用化學(xué)農(nóng)藥時,要科學(xué)、合理,保證其產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量低于國家標(biāo)準(zhǔn)和對生態(tài)環(huán)境無污染。
5 科學(xué)采收
黃秋葵株高30-50cm左右,或真葉7~8片時即開花結(jié)莢,以后只要陽光充足就會陸續(xù)開花結(jié)莢。其采收期長,一般60~100天。
5.1 采收標(biāo)準(zhǔn):總的要求嫩果應(yīng)硬韌、色綠、鮮亮,種粒開始膨大但無老化跡象。供鮮食的嫩莢,氣溫高時莢長7~10cm,橫徑1.7cm;溫度較低時莢長7~9cm,橫徑1.7cm。供加工的嫩莢,長6~7cm,橫徑1.5cm為甲級品;長8~9cm,橫徑約1.7cm為乙級品;莢長10cm以上為等外品。無論鮮食或用來加工,莢長都不要超過10cm。 (注:僅為參照,實際與氣候、肥力、品種有關(guān)聯(lián)性差異。)
5.2 采收時間:一般在花謝后3~7天內(nèi)即應(yīng)采收(注:與溫度成正比,高溫天氣,通常不宜約三天)。溫度高時,嫩莢生長快,需天天采收或隔天采收;溫度較低時,隔2~3天采收1次。最好于每天早晨剪收,嫩果顯得更加鮮嫩。
5.3 采收方法:采收人員要穿長褲和長袖衫,并戴手套,防止手、腿刺痛;要用剪刀從果柄處剪下,切勿用手撕摘,以防損傷植株;注意剪凈,不要漏剪,如漏采或遲采,不僅單果老、質(zhì)量差、影響食用和加工,而且影響其他嫩莢的生長發(fā)育。采收后要立即送加工廠速凍或市場立即銷售,隔夜的嫩莢會迅速木質(zhì)化,外觀和品質(zhì)都會受到影響。
5.4 采后保鮮:嫩莢果呼吸作用強,采后極易發(fā)黃變老。如不能及時食用或加工,應(yīng)注意保鮮。即將嫩莢裝入塑料袋中,于4~5℃流動冷水中,經(jīng)10分鐘冷卻到10℃左右時,再貯于7~10℃環(huán)境下,保持95%的相對濕度,可保鮮7~10天。遠(yuǎn)銷外地的嫩果,必須在早晨剪齊果柄,裝入保鮮袋或塑料盒中,再輕輕放入紙箱或木箱內(nèi),盡快送入0~5℃冷庫預(yù)冷待運。如嫩莢發(fā)暗、萎軟變黃時,應(yīng)立即處理,不可再貯藏。
黃秋葵的應(yīng)用價值
嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤滑,風(fēng)味獨特,營養(yǎng)價值高,堪比人參(在日韓即稱為綠色人參)卻比人參更適合日常食補??沙词?、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質(zhì),可助消化,治療胃炎、胃潰瘍,并可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用?;ā⒎N子和根對惡瘡、癰癤有療效,有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì),能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。