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草莓種植管理要點技術(shù)是什么

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  對于草莓,我們應(yīng)該怎樣種植與管理呢?下面是學習啦小編精心為你整理的草莓種植管理技術(shù),一起來看看。

  草莓種植管理技術(shù)

  一、溫度管理

  11月份溫室已經(jīng)覆蓋薄膜,草莓生長在相對封閉的溫室環(huán)境中,溫室內(nèi)溫度管理十分重要。溫度管理要視溫室內(nèi)草莓苗子的大小,溫度管理的原則是“小苗促,大苗控”,即莓苗偏小的管理溫度要適當?shù)母咝?,以促進其生長,大苗要降低管理溫度,適當控制其生長的速度。3葉時,日間溫度20℃~28℃,夜間溫度10℃~12℃;4~5葉時,日間溫度20℃~25℃,夜間溫度6℃~8℃;6葉時,日間溫度20℃~25℃,夜間溫度5℃左右。

  二、補充葉面肥料

  補充葉面肥料調(diào)節(jié)草莓生長,在草莓開花初期加強葉面肥的補充。一般噴施用碧護、磷酸二氫鉀,每隔5~7天葉面噴施1次。

  三、日常管理

  1.及時將老葉、黃葉、病蟲葉摘除,減輕病蟲危害,改善通風透光條件,促進生長。經(jīng)常保持每株有5~6片健壯的葉片。2.及時摘除伴隨著草莓植株旺盛生長,大量發(fā)生的匍匐莖,減少不必要的養(yǎng)分消耗。3.疏花疏果:花期要采取疏花疏果措施,疏去高級次小花、弱花。結(jié)果后,將畸形果、病果、小果疏掉,最終第一花序保留4~7個果左右,第二花序保留6~7個果左右。

  四、灰霉病和白粉病的防治

  灰霉病和白粉病是草莓主要的病害,對草莓的生產(chǎn)危害嚴重。防治方法:及時清除枯葉、老葉,為通風透光創(chuàng)造條件,防止草莓生長在低溫高濕和高溫高濕的環(huán)境里。藥物防治:使用翠貝噴施,硫磺粉、百菌清煙霧劑熏蒸。

  五、準備溫室授粉蜜蜂

  本月末定植早的草莓陸續(xù)開花,為提高坐果率,要在草莓開花時放置蜜蜂來輔助授粉,一般在草莓開花前5~6天放入棚內(nèi)。放蜂前15天要噴藥徹底消毒防止病蟲害,噴藥時將蜜蜂搬出,3天后再搬入棚中。

  草莓種植管理要點

  (一)栽植技術(shù)

  1、栽植制度

  一般采用兩種栽植制度,即1年1栽制和多年1栽制。

  (1)1年1栽制

  頭年秋季定植,翌年收獲一茬果后耕翻掉草莓植株,另擇田塊重新栽植秧苗。1年1栽制能提高土地利用率,增加經(jīng)濟收入,產(chǎn)量較高,果實較大,品質(zhì)好,病蟲害少。在菜田多或人多地少的城市郊區(qū)采用較多。

  (2)多年1栽制

  栽后連續(xù)收獲幾年才更新土地。這種栽植方式,稍能節(jié)省人工,但產(chǎn)量低,品質(zhì)差,病蟲害多,經(jīng)濟效益不高。一般在土壤雜草少,地下害蟲不多,勞力較缺,大面積集中栽培時采用較多。栽培草莓,特別是從外地引種時,常因秧苗質(zhì)量差,第一年產(chǎn)量不高,第二年才獲得較好產(chǎn)量。也有的品種,如荷蘭的湯美拉可連續(xù)3年保持高產(chǎn)。但一般草莓長到第三年已明顯衰退,產(chǎn)量氏,品質(zhì)下降,病蟲害發(fā)生多,經(jīng)濟效益降低。所以露地栽培草莓以2年1栽較為適宜。

  2、園地選擇

  草莓具有喜光性,但也耐蔭蔽;喜水,也怕澇;喜肥和怕旱等特點。栽植草莓應(yīng)選擇地面平整,陽光充足,土壤肥沃,疏松透氣,排灌方便的地點。地下水位較高的水田,可開挖溝渠栽植。山坡地可修成梯田或采用高等栽植。草莓可與其他作物合理間作或輪作。草莓園應(yīng)選擇與草莓無共同病害害的前茬。有線蟲為害的葡萄園和已刨去老樹的果園,未經(jīng)土壤消毒不宜栽種草莓。風口地帶或易受寒流、霜凍危害的地方,也不宜種植草莓。草莓采收期用工集中,建立商品生產(chǎn)基地時,應(yīng)根據(jù)當?shù)貏诹η闆r,合理安排種植面積,選擇離城市近,交通方便,并有加工條件的地點,以免造成不必要的經(jīng)濟損失。

  3、土壤準備

  栽草莓前要耕翻土壤,深30厘米左右。整地質(zhì)量要高,無土塊,要求沉實平整,以免栽植后澆水引起秧苗下陷,影響成活。如果園地雜草多,可在耕翻前半月左右,每畝用10%草甘騰0.5千克,加入50升,噴灑雜草莖葉,待草枯死后再耕地。結(jié)合翻地施入基肥,農(nóng)家肥是草莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ),一般每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000千克,另加50千克過磷酸鈣和50千克氯化鉀,或者加50千克氯化鉀,或者加50千克氮磷鉀三元復合肥料。如土壤缺素還還應(yīng)補充相應(yīng)的微肥。草莓栽植密度大,生長周期短,在基肥充足的情況下,第二年春季補充適量化肥就可滿足植株生長結(jié)實要求。連作的草莓地施肥更困難,因此基肥一定要充足。施基肥要全園撒施均勻,然后耕翻土壤,使肥土充分混和。

  翻耕時間宜早,最好伏前曬垡,使土壤熟化。按照定植要求做畦打壟。北方一般采用平畦栽植,畦長10-20米,畦寬1.2-1.5米,畦埂高15厘米左右。平畦栽植的好處是灌水方便,中耕、追肥、防寒等作業(yè)比較容易。缺點是畦不易整平,灌水不勻,局部地段會濕度過大,通風不良,果實易被水淹而霉爛。南方由于雨水多,地下水位較高,宜采用高垡栽培。壟高30厘米,壟畦面寬1-1.3米,壟畦底寬1.4-1.7米,畦溝寬40厘米。如覆蓋地膜,則應(yīng)把畦寬減少到70-75厘米。高壟栽培的好處是排灌方便,能保持土壤疏松,通風透光,果實著色好,質(zhì)量高,果實不易被泥土污染,缺點是易受風害和凍害,有時會出現(xiàn)水分供應(yīng)不足。作好畦壟后可灌1次小水或適當鎮(zhèn)壓,以使土壤沉實。

  4、品種搭配和選擇

  草莓自花授粉能結(jié)果,但異花授粉的增產(chǎn)效果明顯,因此,除主栽品種外,還應(yīng)搭配授粉品種。例如,以寶交早生作為主栽品種,授粉品種可搭配春香、明寶和明晶。1個主栽品種可搭配2-3個授粉品種。主栽品種占的種植面積不少于70%,其余為授粉品種。為了延長供應(yīng)期,可采用早、中、晚熟品種搭配栽植。大面積栽植時,品種不少于3-4個。主栽品種與授粉品種相距一般不宜超過20-30米。同一品種應(yīng)集中配置在園內(nèi),以便于管理和采收。在栽植面積大、地勢又起伏不平的情況下,應(yīng)把早熟和中早熟品種栽在較高地點,因高地春季土溫升高較快,有利于根系提早活動,又能減輕工化期晚霜危害。

  選擇草莓品種考慮的因素:

  (1)地區(qū)適應(yīng)性

  適于北方寒冷地區(qū)的品種一般休眠期長,但在暖地栽培則表現(xiàn)為類似長日照四季結(jié)果型草莓的特性,匍匐莖發(fā)生少,開花結(jié)果期長。所以越往南越應(yīng)選擇需要低溫時間短,生理休眠淺的早熟品種。在北方還需要抗花期晚霜危害的品種;在南方則需要抗夏季高溫干旱的品種。同時,所選品種應(yīng)對當?shù)囟喟l(fā)病蟲害具有較強的抗性。

  (2)栽培目的

  鮮食或加工對品種的需求不同,即使是兼用型品種,對不同的加工制品也有不同要求。

  (3)栽植形式

  保護地栽培或露地栽培均各有適宜的品種,盆栽宜采用株型小的四季草莓。5、秧苗準備

  秧苗質(zhì)量是栽后成活和高產(chǎn)的基礎(chǔ)。對匍匐莖苗要求無病蟲害,有較多新根,根莖粗度在1厘米以上,至少有4片展開的葉,中心芽飽滿,葉柄短粗,葉色濃綠,植株鮮重30克以上,地下部根重約占全株的1/3.不能用葉柄長的徒長苗。如果采用老株的新莖苗,必須具有有較多的新根,否則栽后很難成活。

  起苗前先割除老葉,留2-3片心葉,就近栽植最好隨起苗隨栽苗,要保護起出的秧苗根系不干燥,適當淋水保濕,也不能將根系長時間浸泡在水里。需長途運輸?shù)难砻纾瑥膱@地起出后,將土運河掉,適當疏除基部葉片后,每50株捆成一捆,然后用水浸濕根系,隨即放入浸過的蒲包、草袋或塑料袋中扎好,再置于筐、箱等盛器中待運。對依靠外地或遠距離供應(yīng)秧苗者,要事先把栽植園地平整好,做到地等苗。秧苗運到后,要檢查質(zhì)量,可適當用水浸根系或蘸以泥漿,置于陰涼處,隨即栽植。

  6、栽植時期

  草莓的栽植時期,因地而異,要根據(jù)作物的茬口、秧苗生育狀況、溫度和濕度的高低以及栽植后秧苗是否有充分的生長發(fā)育時期等因素綜合考慮。生產(chǎn)上一般在秋季栽植,因秋栽時間長,有大量當年生匍匐莖苗供應(yīng),此時土壤摘情好,空氣濕度大,緩苗期短,成活率高。栽植時氣溫過高會影響成自學成才,以氣溫在15-20攝氏度為宜。黃河故道地區(qū)和關(guān)中地區(qū)適宜的定植期在8月下旬至9月上中旬。掌握適期偏早的原則。栽植晚雖成活率仍高,但縮短了生育期,越冬前不能形成壯苗,影響翌年產(chǎn)量。春季栽植成活率比較高,在北方省去了越冬防寒措施。但春栽利用冬貯苗或春季移栽苗,根系容易受損傷,單株產(chǎn)量比秋栽苗要低。栽植時間應(yīng)在土壤化凍時進行。采用冷藏苗,栽植時期可根據(jù)計劃采收期向前推60天左右。

  7、栽植方式

  根據(jù)栽后對匍匐莖處理方法不同而采取不同的栽植方式。

  (1)定株栽植

  按一定株行距栽植,在果實成熟前隨時將長出的匍匐莖摘除,以集中養(yǎng)分,提高產(chǎn)量與品質(zhì)。采收后,保留老株,除去長出的匍匐莖。第二年結(jié)果后,保留匍匐莖苗,疏去母株,按固定株行距留健壯的新匍匐莖。這樣就地更新,換苗不換地,產(chǎn)量較穩(wěn)定。

  (2)地毯式栽植

  定植時按較大株行距栽種,讓植株上長出的匍匐莖在株行間扎根生長,直到均勻地布滿整個園地,形成地毯狀。也可讓匍匐莖在規(guī)定的扎根生長,延伸到行外的一律去除,形成帶狀地毯。在秧苗不足、勞力少的情況下采用這種栽植法。第一年由于苗數(shù)不足產(chǎn)量較低,翌年可獲得高產(chǎn)。

  壟栽時大多數(shù)在壟臺上栽植,以適應(yīng)地膜覆蓋。也有栽在壟溝內(nèi)的,如山東省煙臺市一些地方在壟樂觀栽苗,壟臺上行走,生長期壟溝灌溉時,將肥料隨水施入,在春季或秋季破壟施入農(nóng)家肥。

  8、栽植方法

  (1)栽植密度

  株行距要根據(jù)栽植制度、栽植方式、土壤肥力、品種等決定。1年1栽制株行距宜小;多年1栽制應(yīng)適當加大。株型小的品種如戈雷拉,密度可增加。一般寬1.2-1.5米的平畦,每畦栽4-6行,行距20-25厘米,株距15-20厘米。壟栽時,北方采用低壟種植,壟高15厘米,壟寬50-55厘米,壟溝寬20-25厘米,株行距與畦栽基本相同,或者株距適當減少。每畝草莓的株數(shù)應(yīng)掌握在1萬左右。保護地栽植密度可適當縮小。

  (2)栽植方向

  栽苗時應(yīng)注意草莓苗弓形新莖方向,草莓的花序從新莖上伸出有一宣揚規(guī)律性。通常植株新莖略呈弓形,而花序是從弓背方向伸出。為了便于墊果和采收,應(yīng)使每株抽出的花序均在同一方向,因此栽苗時應(yīng)鈄新莖的弓背朝固定的方向。平畦栽植時,邊行植株花序方向應(yīng)朝向畦里,避免花序伸到畦埂上影響作業(yè)。

  (3)栽植深度

  栽植深度是草莓成活的關(guān)鍵。栽植過深,苗心被土埋住,易造成秧苗腐爛;栽植過淺,根莖外露,不易產(chǎn)生新根,引起秧苗干苦死亡。合理的深度應(yīng)使苗心莖部與地面平齊。如畦面不平或土壤過暄,澆水后易造成秧苗被沖或淤心現(xiàn)象,降低成活率。因此,栽植前要特別強調(diào)整地質(zhì)量,栽植時做到"深不埋心,淺不露根"。

  (4)操作方法

  先把土挖開,將根舒展置于穴內(nèi),然后填入細土,壓實,并輕輕提一下苗,使根系與土緊密結(jié)合,栽后立即澆水1次定根水。澆水后如果出現(xiàn)露根或淤心的植株以及不符合花序預定伸出方向的植株,均應(yīng)及時調(diào)整或重新栽植,漏栽的應(yīng)及時補苗,以保證全苗和達到栽植的高質(zhì)量。

  9、提高栽植成活率的措施

  提高草莓栽植成活率,保證全苗,是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。生產(chǎn)上可采取以下措施:

  (1)藥物處理

  定植前對根系進行藥物處理,能促進生根和生長。常用5-10ppm的萘乙酸或萘乙酸鈉浸根2-6小時,可促進生長,增加產(chǎn)量,效果顯著。

  (2)剪除枯老葉、黑根

  定植前剪除秧苗部分老葉和黑色老根,以減少葉面積,減少植株水分蒸騰,并可促使抽發(fā)新根。

  (3)陰雨天或早晚栽植

  陰雨天栽植能避免陽光曝曬,因空氣濕度大,葉片蒸發(fā)量小,能加快緩苗,提高成活率。但雨水過多或遇暴雨,應(yīng)及時排水,防止水淹、淤心或受澇死亡。晴天栽植可在早晨或傍晚。

  (4)遮蔭覆蓋

  栽后如遇晴天烈日,在補充水分的同時,可采用遮蔭措施,如用葦簾、塑料紗、帶葉的細枝條覆蓋;有條件的可以采用塑料遮陽網(wǎng)、綠色或銀灰色塑料薄膜扣置成臨時小棚。但成活緩苗后,要及時晾苗,注意通風,以免突然撤除遮蔭物時灼傷幼苗,3-4天方可撤棚。

  (5)及時供水

  秧苗定植后立即澆透水。為保持土壤濕潤并起降溫作用,定植后3天內(nèi)每天灌1次小水,經(jīng)4-5天后改為2-3天灌1次小水,但也要防止過濕,造成通氣不良,影響根系呼吸,導致漚根、爛苗,影響秧苗成活和生長。定植成活后可適當晾苗。但剛成活的幼苗仍不耐干旱,還要注意適時澆水,促進生長。

  (6)帶土移栽

  近距離栽植,可帶土坨移栽,以縮短緩苗期,提高成活率。帶土移栽對秧苗資源不足,灌溉條件較差,土壤較粘或偏酸偏堿的地方是提高成活率的有鏟措施。

  管理技術(shù)

  1、追肥

  栽植前已施入大量優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥,栽后當年或第二年可不施或少施追肥?;什蛔銜r應(yīng)進行3次追肥。第一次在花芽分化后,黃河故道地區(qū)約在10月中旬,這時植株和根系生長仍較旺盛,增施1次氮肥,不僅能促進植株營養(yǎng)生長,而且能增加頂花序的花數(shù)。但在花芽分化前應(yīng)停止施用氮肥,控制灌水,進行蹲苗,使幼苗充實,提高植株體仙的碳氮比率,以促進花芽分化。第二次在開花膠施入。云南農(nóng)業(yè)大學園藝系研究得出結(jié)論:草莓生殖器官對養(yǎng)分的競爭能力較弱,因此在開花前后追肥,是保證劃莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。據(jù)在蘇州市調(diào)查,花期前后葉面噴施0.3%尿素或0.3%磷酸二氫鉀3-4次,可提高坐果率8%-19%,增加單果重和改善果實品質(zhì)。西北農(nóng)大的試驗表明,草莓初花期和盛花期噴0.2%硫酸鈣加0.05%硫酸錳(體積比1:1),比噴清水(對照)增產(chǎn)14%-42%,還使細胞變化長,排列緊密,提高了貯藏性能。第三鎰在采收后施入,以保證植株健壯生長,促進花芽分化,提高植株的越冬能力。多年1栽制或者結(jié)果柏要求抽生匍匐莖擴大繁殖秧苗時,第三次追肥絕不可少,這次可開樂觀施肥。前兩次追肥,宜用葉面噴施法。

  草莓的需肥量比木本果樹要多,鎮(zhèn)江農(nóng)科所用電腦建立施肥模型,并進行田間驗證,兩者結(jié)果吻合,其模式為氮:磷:鉀=1:1.26:0。74。臺灣省的草莓施肥方式為磷肥全部作基肥,氮肥和鉀肥的一半作基肥,另一半作追肥。保護地栽培施肥量要加大。

  近年來一些單位的試驗表明,草莓噴施含量38%的硝酸鹽稀土(商品名"常樂益植素")有良好效果,一般可增產(chǎn)10%以上,維生素C和糖度及游離氨基酸含量都有增加趨勢。另據(jù)報道,草莓在末花期和幼果迅速膨大期噴施7-10ppm鈦肥,有增產(chǎn)、提高品質(zhì)和促進著色的作用。

  2、灌水

  草莓對水分要求較高,栽植后在葉面噴水可明顯提高成活率。追肥應(yīng)與灌水結(jié)合進行。3-6月北方干旱多風,蒸發(fā)量大,直到采收需要多次灌水。3月中下旬,草莓開始萌芽和展葉,應(yīng)進行灌水,灌水量不宜過多,以免降低地溫,影響根系生長。草莓開花期到漿果成熟期缺水,會影響漿果大小和產(chǎn)量。這一時期,至少需灌水2-3次。4月中旬葉片大量發(fā)生,草莓進入開花期,需水較多,4月下旬到5月上旬,是草莓盛花期和果實膨大期,是草莓全年生長過程中需水最多的時期。5月中下旬草莓成熟采收,開花晚的也處在果實膨大期,如遇天旱,可適量灌水。

  開花到成熟期如水分過多,又會引起果實變軟,不利貯運,還會導致灰霉病發(fā)生蔓延。草莓采收后,多年1栽制園地,在割除老葉后應(yīng)立即灌水,以促使植株生長和匍匐莖繁殖。這次灌水應(yīng)結(jié)合施肥。雨季則應(yīng)注意排水。南方如遇雨水過多,要注意清理田溝或壟溝,挖去淤泥,保持溝渠相通,做到雨停田干。

  灌水方法,壟栽的可直接在壟溝內(nèi)灌水。果實成熟期可采用隔行灌水,以防止土壤過濕,踩踏后易板結(jié)。平畦栽植的按畦漫灌。有條件地區(qū)采用滴灌,可節(jié)省用水量30%左右,還能避免漿果沾泥土,減少漿果腐爛,并提高商品果率20%以上。

  3、越冬防寒

  草莓根系能耐負8攝氏度的地溫和短時間負10攝氏度的氣溫,溫度再下降會發(fā)生嚴重凍害,直到植株死亡。為了防寒保墑,北方栽培草莓越冬需要覆蓋防寒物。在覆蓋防寒物前先灌1次防凍水,這次水一定要灌足,灌透。灌防凍水時間,應(yīng)在土壤將要進入結(jié)凍期,遼寧興城地區(qū)大約在11月初。灌后1周左右進行地面覆蓋。覆蓋材料因地制宜,可用各種作物秸稈、腐熟馬糞、細碎圈肥、軟草、樹葉等。覆蓋厚度以能蓋嚴植株為度。近年來采用地膜覆蓋,膜上面再加覆蓋物,收到良好效果。覆蓋物應(yīng)在翌年春季土壤解凍之前除去,以便陽光直接照射地面,促使地溫回升,植株早發(fā)。

  據(jù)黑龍江省漿果研究所試驗,在冬季長、氣候寒冷干燥、有積雪的黑龍江省,露地草莓越冬采用在植株上直接覆蓋10厘米厚麥稈或茅草,其上再覆蓋塑料薄膜的方法,經(jīng)先蓋薄膜后覆麥稈的效果要好。原因是麥稈上有塑料薄膜,使地面與塑料之間形成一個靜止的空間層,防止了熱的傳導,防止了冷暖空氣的對流,還可反射早春陽光,避免地表溫度聚然變化。需要注意的是春季撤除防寒覆蓋物必須及時,不然會延晚物候期,但因早春氣溫不穩(wěn)定,為了避免氣溫波動大時遭受冷空氣的侵襲,應(yīng)分次進行,待氣溫比較穩(wěn)定后再全部撤除。

  防寒的其他措施還有架設(shè)風障,定植組培苗,選用抗寒性強的品種(如索非亞、盛岡-16等品種)。此外,越冬前噴800-1200ppm矮壯素(CCC)兩次,能提高植株的抗寒力。

  4、春季防霜

  草莓植株矮小,對霜凍敏感。剛伸出未展形的幼葉受凍后,葉尖與葉緣變黑。正開放的花受害較重,通常雌蕊完全受凍,花的中心變黑,不能發(fā)育成果實。受害只部分雌蕊受凍變色,而后發(fā)育成畸形果。幼果受凍呈油漬狀。在負10攝氏度時,植株受害極輕,達負3攝氏度時,受害重。如低溫持續(xù)幾小時,又正值花期則受害重,產(chǎn)量損失較大。因早開花的果實最大,霜凍往往引起早期大型果受損失。草莓花期易受晚霜危害的地區(qū),要做好預防工作。如選在通風點栽種草莓,延遲撤除防寒覆蓋物,以使花期推遲。還可以采用抗霜凍品種,有條件地區(qū)采用熏煙、噴灌等措施。

  此外,在南方種植草莓,如遇持續(xù)高溫和伏旱,草莓會出現(xiàn)萎蔫甚至干枯,所以保護草莓安全越夏是當?shù)厣a(chǎn)上的重要總是。防止高溫危害的措施是:保持土壤濕潤,草莓在幼齡果園內(nèi)間作或草莓行內(nèi)插種高稈作物,實行1年1倒茬和選用耐高溫的品種。

  5、間苗

  間苗限于多年1栽制草莓園應(yīng)用。在初秋按定植時的行株距,每窩留苗1墩,把多余的苗叢全部挖除。留下的最好是健壯的匍匐莖苗。挖苗后隨即深鋤一遍,每畝再施入氮磷鉀復合肥料25-50千克,并結(jié)合培土將壟畦整平,只有在重間苗和補充肥料的情況下,才能保持較高產(chǎn)量。

  6、摘除匍匐莖

  不作繁殖材料的匍匐莖消耗母株營養(yǎng),不及時摘除會影響產(chǎn)量,并降低植株的越冬能力。以收獲漿果為目的植株,應(yīng)隨時摘除匍匐莖。在繁殖圃里,母株后期發(fā)生的匍匐莖以及早期形成的匍匐莖苗和延伸的匍匐莖,也都要及時摘除。因為匍匐莖苗布滿整個圃地后,后期抽生或延伸的匍匐莖就無處扎根而懸空生長,不但消耗母株養(yǎng)分,還使早期已扎根的匍匐莖苗及母株的生長受到嚴重影響。因此,及時摘除不必要的匍匐莖是生產(chǎn)上的一項重要管理措施。

  7、疏花疏果

  每株草莓一般有2-3個花序,每個花序可著生3-30朵花,高級次的花開得晚,往往不孕成為無鏟花,即使有的能形成果實,也由于果太小無采收價值成為無效果。所以在開花前,花蕾分離期,最遲不能晚于第一朵花開放,把高級次的花蕾適量疏除,可使養(yǎng)養(yǎng)集中,保證留下的花朵著果整齊,果個增大,果實品質(zhì)提高,成熟期集中,節(jié)省采收用工。

  8、除老葉與弱芽

  草莓一年中葉片不斷更新,在生長節(jié)季當發(fā)現(xiàn)植株下部葉片呈水平著生,并開始變黃,葉柄基部也開始變色時,說明老葉已失去光合作作用的機能,應(yīng)及時從葉柄基部去除。特別是越冬老葉,常有病原體寄生,在生長出新葉后應(yīng)及早除去,并可將植株上生長弱的側(cè)芽及時疏去,以利通風透光,加速植株生長。發(fā)現(xiàn)病葉也應(yīng)摘除。

  漿果采收后還要割除地上部分的老葉,只保留植株上剛顯露的幼葉,每株只留2-3片復葉。這一措施可減少匍匐莖的發(fā)生,刺激多發(fā)新莖,從而增加花芽數(shù)量,達到翌年增產(chǎn)的效果,此外,對病害較嚴重的園地割葉后可減少病害發(fā)生。

  為了避免多項田間管理工作頻繁在園中作業(yè),造成土壤板結(jié),摘除老葉、病葉、疏芽和摘匍匐莖可能結(jié)合起來進行。

  9、果實墊草

  草莓開花后,隨著果實增大,花序逐漸下垂觸及地面,易被泥土污染,影響著色與品質(zhì),又易引起腐爛。故對不采用地膜覆蓋栽培的草莓園,應(yīng)在開花2-3周后,在草莓株叢間鋪草,墊于果實下面,或把切成15厘米左右長的草秸圍成草圈,將2-3個花序上的果實放在草圈上。每畝大約需用碎稻草或麥秸100-150千克。墊果有利于提高果實商品等級,對防止灰霉病也有一定效果。

  10、培土

  草莓植株新根發(fā)生部位有隨著新莖生長部位升高而逐年上移的特點。母株根狀莖上移,使須根暴露在地面,影響植株生長發(fā)育和對養(yǎng)分的吸收,嚴重的甚至導致植株干枯死亡。故多年1栽制的草莓園,應(yīng)在果實采收后,結(jié)合中耕除草進行培土,以利新根發(fā)生。在初秋新根大量發(fā)生之前,必須完成。培土高度以露出苗心為標準。1年1栽制不進行培土。

  11、生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

  (1)赤霉素

  草莓噴施10ppm赤霉素,可抑制休眠,提早成熟。相同濃度的赤霉素,在草莓生長前期噴施2次,可增加匍匐莖的發(fā)生量。據(jù)西北農(nóng)業(yè)大學試驗,花期和坐果期噴施100ppm赤霉素能提高產(chǎn)量,增加糖度和耐受性。國外草莓生產(chǎn)也噴施赤霉素,用以促使花序形成,誘發(fā)單性果實發(fā)育,減輕因授粉不良造成的損失,并使?jié){果提前上市。

  (2)多效唑(PP333)

  是一種生長抑制劑,其作用是抑制匍匐莖的發(fā)生和營養(yǎng)生長,促進生殖生長,施用濃度和時期適當,有明顯增產(chǎn)效果,可減少人工摘除匍匐莖的勞力。據(jù)煙臺農(nóng)校試驗,濃度以250ppm較適宜,時期為匍匐莖發(fā)生的早期。但若施用不當,抑制過度,則會造成減產(chǎn)。因施用多鏟唑 使生長受抑制的植株,噴施20ppm赤霉素,1周后可解除抑制作用。

  國內(nèi)使用的其他生長調(diào)節(jié)劑還有萘乙酸(NAA)、青鮮素(MH)等。我國臺灣省南部在草莓采收中期,因營養(yǎng)生長日趨旺盛,需要人工摘除部分葉片,否則影響結(jié)果,當?shù)貙θ~部噴施一種"蒸散抑制劑",可免除摘葉,不影響產(chǎn)量和品質(zhì),并可減少紅蜘蛛為害。

  國外還使用乙烯誘導草莓漿果集中成熟,雙便于機械采收。

  12、清園更新

  1年1栽制草莓園收獲后,可直接把戒驕戒躁地耕翻入土,作為后茬綠肥。每畝草莓鮮莖葉約500千克左右,鮮莖葉含氮量為0.59%,相當畝施純氮2.95%千克左右,鮮莖葉含氮量為0.59%,相當畝施純氮2.95千克,還含有磷、鉀等其他營養(yǎng)元素。江蘇句容縣草莓收獲后翻壓莖葉種水稻,比稻麥輪作的水稻畝產(chǎn)增加10%左右。

  多年1栽制園地,由于地力消耗大,病蟲多,雜草發(fā)生量大,應(yīng)把草莓莖葉集中燒毀。如換種旱作,耕地時把土壤中的草莓根段全部撿凈,播種前最好進行土壤消毒法。即土壤耕翻后,把地塊作成弓背形的長壟,壟寬根據(jù)塑料薄膜的寬度決定,利用夏季氣溫高、光照強的條件,壟上覆蓋薄膜后,太陽輻射能可使地表土溫升高到60攝氏度以上,經(jīng)3-4周后即達到高溫消毒的目的。藥劑消毒可用1000倍甲基托帛津噴灑地面,然后耕翻,以殺死土的病菌。

  草莓與其他作物的間作、套種和輪作合理的間作、套種和輪作制度應(yīng)符合以下要求:(1)不同作物共生期間的生長發(fā)育互不影響;(2)充分利用土地和空間,能保護生態(tài)環(huán)境;(3)有利于培養(yǎng)地力,不會增加后作的病蟲為害而影響產(chǎn)量和品質(zhì);(4)投資少,成本低,管理方便,經(jīng)濟效益高。草莓與其他作物之間的間、套、輪作形式主要有以下幾種:

  1、木本果園間作草莓

  如在蘋果、梨、柑橘等果園行間栽種草莓。這種形式很普遍,其好處是管理容易,無爭勞力矛盾,能達到以短養(yǎng)長的目的,效益高。木本果樹有遮蔭降溫作用,這有利于減輕高溫季節(jié)酷熱對草莓幼苗生長的抑制。間作草莓時,一定要充分留出果樹的清耕面積,并按照各自的栽培要求加強管理,果樹進入結(jié)期后應(yīng)停止間作。此外,草莓也可在桑園中間作。但不宜在桃園中間作,因桃蚜可傳播草莓病害,草莓黑霉病也危害桃樹。桃樹的根系較淺,分布面廣,呈圓盤狀。桃的發(fā)枝量大,物候期早,花期與草莓有一定交錯,兩者對肥水的需求高峰期和管理也有一定矛盾和影響。

  2、葡萄與草莓間作

  主要在1-4年生的幼齡葡萄園間作草莓。兩種都是生長周期短的漿果,栽種時期基本相同,草莓第二年即可收獲,葡萄前草莓已采收完,兩者生育期錯開,有利于合理安排勞力。葡萄根系深廣,草莓根淺,需氮時期和吸肥層次不同。葡萄修剪較重,且發(fā)芽較晚,不影響草莓通風透光,草莓又具一定的耐蔭性,栽植密度可與露地相同。但草莓宜在籬架葡萄園的行間間作,棚架葡萄由于遮光嚴重且管理不便,不適宜間作。春香、達娜等草莓品種不耐高溫曝曬,在葡萄園內(nèi)間作更為適應(yīng)。

  江蘇鎮(zhèn)江等地1-2年生巨峰葡萄園間作草莓采用以下方法:(1)3月下旬定植葡萄苗,4月中旬在行間栽植草莓繁殖母株。當年每畝可繁殖匍匐莖苗5萬株左右。(2)草莓以采果為目的間作時,10月下旬葡萄秋施肥后,在行間深翻土誤用,培土起高壟(15-20厘米),壟寬1米,栽雙行草莓。11月下旬除草追肥后覆蓋地膜,翌年2月中旬把植株提出膜外,5月初開始采收。(3)葡萄管理,重點抓好留蔓與抹芽定枝,及時綁縛新梢,除去副梢和卷須,避免枝葉郁閉,改善通風透光條件,對結(jié)果新梢及時摘心,確保坐果和樹體健壯。(4)草莓管理力爭早栽早發(fā)早熟,及時防治病蟲害,追肥做到少而勤,促進營養(yǎng)生長,奪取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。據(jù)當?shù)卦囼灒g作草莓的產(chǎn)量與不間作區(qū)無明顯差異,葡萄產(chǎn)量反有增加趨勢,只是草莓繁苗區(qū)的葡萄產(chǎn)量比不間作區(qū)約低11%。

  葡萄園間作草莓也可進行保護地促成半促成栽培。上海寶山區(qū)示范果園進行葡萄與草莓保護地立體栽培試驗,其方法是:于春季扦插葡萄,每畝700株,當年10月上旬在葡萄行間栽植草莓,品種為寶交早生,每畝6000株,栽后覆蓋黑色地膜,翌年1月上旬在園內(nèi)搭大棚,秋季葡萄間伐1/3,每畝留苗460株,行間栽草莓增加到8000株,蓋黑膜,搭大棚提前到11月20日。兩年試驗看出,與未搭大棚的對照比較,葡萄成熟期提前18天,草莓提前3個月;草莓畝產(chǎn)值增加592%,葡萄產(chǎn)值增加124%,合計畝凈產(chǎn)值增加231%,經(jīng)濟效益十分顯著。

  3、草莓--水稻輪作

  在水稻產(chǎn)區(qū)這種輪作形式很普遍。如河南信陽等地,水稻收割后于9月上中旬整田作畦,畦寬150-200厘米,高20厘米,畦距30厘米,草莓株行距15厘米X30厘米,畝栽13000株,栽草莓時1次畝施碳酸銨和鈣鎂磷肥各40千克。草莓采收后把植株翻入田內(nèi)作綠肥,灌水漚制7天后再整田插秧。據(jù)信陽農(nóng)技站4年試驗結(jié)果:草莓-水稻輪作田平均畝產(chǎn)草莓842千克,比純草莓地的910千克舟低,但多收水稻453千克。與當?shù)貍鹘y(tǒng)的水稻-小麥輪作形式比較,每畝產(chǎn)值平均增加2千元以上。

  4、草莓-西瓜-晚稻間套作

  浙江寧海等地采用的這種1年3年熟制的栽培模式,平均草莓畝產(chǎn)658千克,西瓜1580千克,晚稻512千克。比傳統(tǒng)的小麥、早稻、晚稻種植制度,凈收入增加299.8%。主要技術(shù)如下:

  (1)抓住季節(jié),合理安排茬口

  草莓于10月中旬,最晚在11月中旬前栽植,翌年4月上旬開始采果,5月下旬結(jié)束。西瓜于4月上旬育苗,5月上旬套入草莓行間,7月中下旬收獲。晚稻7月下旬移栽,10月中旬收割。

  (2)精細整地,適當留苗。

  草莓套作地做成弓形高畦,畦寬120厘米,畦溝寬30厘米,溝深25厘米,草莓行距40厘米,株距20厘米,每畝栽假植苗5400株,留行60厘米套種西瓜,每畝222株。晚稻栽植密度19.9厘米X16.7厘米,畝栽2萬叢。

  (3)選用良種

  草莓品種為"寶交早生"。西瓜采用抗病、豐產(chǎn)、瓜型大的雜交西瓜"壽山"品種,全生育期為110天左右。晚稻選用雜交秈稻"協(xié)優(yōu)46"。

  (4)合理施肥

  草莓重施基肥,增施磷鉀肥、鉀肥,看苗追肥。第一次追肥在12月上旬,第二次在頂果開始采摘時,第三次在采果盛期,噴施0.3%尿素, 追肥結(jié)合灌水。西瓜按每收獲50千克,施純氮92克,五氧化二磷19.5克,氧化鉀99克計算,其中農(nóng)家肥占施肥量一半。水稻施肥以農(nóng)家肥為主,每畝不少于2500千克,肥料分配為:基肥占50%,苗肥15%,拔節(jié)肥10%,穗肥25%。

  (5)加強田間管理

  草莓注意越冬保苗,12月下旬覆蓋地膜;水稻要防死苗,促分蘗;西瓜有八九成熟時即采收,以不誤農(nóng)時。還應(yīng)及時防治病蟲害,西瓜重點防治炭疽病和枯萎病,草莓主要是灰霉病;水稻進行常規(guī)病蟲防治。

  5、草莓-中稻-甘薯(紅苕)輪作

  四川內(nèi)江、宜賓及貴州習水、凱里等地已推廣應(yīng)用。草莓品種為春香、寶交早生、麗紅等。草莓的栽培要點為:

  (1)作高畦、集中施肥

  畦高30-35厘米,畦寬120-150厘米,畦溝寬30-40厘米,每畝施農(nóng)家肥500-800千克、復合肥100千克、過磷酸鈣或餅肥100千克,并加草木灰和拌勻后,按定植穴深施,混土,上覆表土10厘米左右,隨即栽植。

  (2)促花保果

  每個花序留果2-3個,每株留果10個左右,以使果個大,質(zhì)優(yōu)。在2月底或3月初草莓初花期及頭批果采收后,噴施50ppm赤霉素,以促使花莖伸長早熟增產(chǎn)。

  (3)加強管理,防治病蟲害

  11月至翌年3月,視天氣情況,每月施1次水肥(稀糞水)。4-5月注意排水。3-4月份噴兩次200倍等量式波爾多液防治灰霉病、黑腐病。發(fā)現(xiàn)蚜蟲、蛞蝓、螻蛄等害蟲用1000倍敵敵畏或樂果殺滅,對葉蟬、飛虱用1000倍撲虱靈防治,并隨時摘去病葉、病果,帶出地外消除病源。

  此外,還要注意各季作物的銜接,不誤農(nóng)時,5月上中旬草莓采果后立即翻壓鮮莖葉作綠肥。中稻于6月初插完,8月上旬收割后接種紅苕,11月種植草莓,每畝草莓產(chǎn)量為800-1000千克,全年總產(chǎn)值超過4000元。如不種紅苕,也可種植蘿卜等蔬菜,但產(chǎn)值較低。

  6、草莓-棉花套作

  蘇、豫、川等省的棉區(qū)都有這種形式。江蘇如東縣采用的草莓-棉花套種技術(shù)如下:草莓宜選植株較矮的早熟品種,棉花采用株型中等、抗病性強的豐產(chǎn)品種,如"鹽棉48"。栽植畦寬度1-1.2米,畦溝寬25厘米,畦的兩邊各栽1行草莓。畦中間套種2行棉花,棉花行距為35厘米,草莓與棉花之間的行距為25厘米。畝栽草莓約6000株,棉花4000株。11月上旬拔去棉稈,施肥整地后栽植草莓。翌年2月上中旬覆蓋地,3月上旬把植株提出膜外,草莓 初花期要適度追肥。5月上旬采果前,把棉花營養(yǎng)缽苗移栽至草莓行間,并施稀糞水,5月下旬草莓收獲后除去地上部植株,根茬留在土內(nèi)作肥料,并用原來覆蓋草莓的地膜覆蓋棉苗。草莓與棉花的田間管理與大田相同。此法每畝收皮棉70千克左右,草莓400-500千克,比小麥棉花套作凈收入增加500元以上。但棉花黃萎病菌也能侵染草莓,故在黃萎病高發(fā)區(qū),草莓不宜與棉花套作。

  7、草莓的其他間套作形式

  如草莓與夏玉米套種,玉米既為草莓遮蔭,又不影響其產(chǎn)量。方法是:玉米的行株距按80厘米X30厘米或160厘米X25厘米,在8月中下旬于玉米行間栽2-4行草莓,玉米收后草莓才開始秋季旺盛生長,兩者互不影響。還有在草莓行間冬季間、套菠菜、大蒜(收青苗)、甘藍等形式。草莓還可與瓜類、豆菽和蔥等多種蔬菜間作,但草莓不宜與茄科植物,如番茄、茄子、辣椒、煙草等間作,因有共生黃萎病。草莓灰霉病也危害黃瓜、萵苣、辣椒等作物,這些作物也不宜與草莓輪作。為害草莓的重要害蟲二點葉螨的寄主植物多達100余種,可相互轉(zhuǎn)移為害。因此,草莓的輪作、間作應(yīng)合理,間作、輪作的年限要縮短,還要加強管理和注意病蟲防治。

  草莓栽培技術(shù)

  1、選好品種

  豐香有耐熱、耐寒高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、口感好的特性,還比較耐貯藏和運輸。因此,該品種應(yīng)為百色種植的首選。其它品種,不論是新的、舊的,一定經(jīng)試種才能大面積種植。

  值得注意的是,購苗時一定要把好質(zhì)量關(guān)。這個質(zhì)量有兩層意思。一層是選取壯苗,即根莖粗壯,無病蟲害,須根多,有4~6片葉,葉柄粗短,葉厚而大;另一層是要通過正規(guī)渠道購苗,訂立購苗協(xié)議,以防假冒偽劣。

  2、選地和整地

  (1)選地:排、灌方便、光照充足、土質(zhì)疏松、保水保肥力強的中、晚稻田最適宜。

  (2) 整地:兩犁兩耙后起畦,再放肥,也可直接起畦,并施基肥后將表土(20cm厚)打細碎。

  具體要求:

  施基肥—→農(nóng)家肥750公斤(如腐熟的豬\牛\雞糞\草木灰等),磷肥50公斤促長根,復合肥12.5公斤,一起與表土打碎混勻。

  起畦—→每壟寬1米連溝,壟高25~30cm,溝寬25cm,畦面40~50cm,做成梯形。(畫一個簡圖)

  3、種植

  (1)時間:氣溫在30°C以下,地溫17°左右可定植,廣西大部分地方以10月為最佳時間。也可參考以新年為采果期,倒推50天作為種植期,即10月上旬。有遮陽網(wǎng)的農(nóng)戶,可在9月底遮陰種植,可提前收果上市,搶好價錢。

  (2)種法:單畦雙行,株行距25×25厘米,畝需6000株;20×20規(guī)格,畝用苗7000株。

  種時注意:苗莖的弓背向畦溝,深不埋心,淺不露根。種后馬上淋透定根水。5天內(nèi)畦溝保持水深2/3,而且在7天內(nèi)每天早、晚各澆水一次。

  (3)及時補苗:種后一周,已知苗是否成活,應(yīng)及時檢查補缺。

  吃草莓的危害

  草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每百克含維生素C高達80毫克,遠遠高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進作用,對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血,促進傷口愈合,并會使皮膚細膩而有彈性。

  祖國醫(yī)學認為,草莓味甘、性涼,有潤肺生津、健脾和胃等功效,飯后食幾顆草莓,有助于消化開胃,健脾生津。近來醫(yī)學家發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據(jù)國外醫(yī)學家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲,草莓早就享有“水果皇后”的美稱,并被作為兒童和老年人的保健食品。

  吃草莓要注意兩點:首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。另外,由于草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。

  草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn),維生素C除了可以預防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預防作用。此外,草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出,草莓中含有一種胺類物質(zhì),對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。

  中醫(yī)認為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

  草莓之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。種植草莓的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。要把草莓洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。


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