大棚韭菜的種植技術(shù)與管理方法
大棚韭菜的種植技術(shù)與管理方法
韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國(guó)各地到處都有栽培。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚韭菜的種植技術(shù)與管理方法，一起來(lái)看看。
大棚韭菜的種植技術(shù)與管理
一、扣棚前韭畦的管理。一般11月上中旬韭菜地上部就會(huì)枯萎，地上部完全枯萎后，把韭畦中的枯葉、雜草等割除并清理干凈，清畦后將韭菜鱗莖以上的表土挖出畦外露出鱗莖，日曬夜凍，以提早打破休眠，使出韭整齊，同時(shí)消滅潛入韭墩越冬的害蟲(chóng)。扒韭墩時(shí)注意不要傷根。扒墩6～8天后用50%辛硫磷乳油或90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液80公斤灌根，預(yù)防韭蛆危害。灌根3～4天后在行間開(kāi)溝施肥，每畝施腐熟有機(jī)肥2000～3000公斤或餅肥250～300公斤，施肥后覆土，土面與韭墩相平，然后澆水，覆土下沉后再蓋一層細(xì)土埋嚴(yán)韭墩。
二、適當(dāng)培土。韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了，等到苗長(zhǎng)到6-7厘米高時(shí)，要進(jìn)行第一次培土，土高3-4厘米;苗長(zhǎng)到10-15厘米高時(shí)再進(jìn)行第二次培土，培土的高度為6-7厘米，這樣進(jìn)行2-3次，韭菜根部就變成了土堆，行間變成了溝。
三、溫度管理。韭菜生長(zhǎng)適溫為18-20℃，棚內(nèi)白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期氣溫偏高，可在中午前后通風(fēng)降溫。頭刀韭收割前4-5天，適當(dāng)揭膜放風(fēng)，收割后不通風(fēng)，待新葉長(zhǎng)到9-12厘米高，棚溫超過(guò)25℃以上時(shí)放風(fēng)，每次澆水后，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)降溫。
四、肥水管理。割頭刀韭菜前不澆水，待二刀韭菜6厘米高時(shí)，結(jié)合澆水，每畝追施復(fù)合肥20-30公斤或人畜糞肥1500公斤，收割前4-5天再澆水，水量以棚溫而定。以后每割一刀都要扒壟，晾曬鱗莖，待新葉長(zhǎng)出后，結(jié)合澆水追肥并培土。
五、適期收割。當(dāng)韭菜長(zhǎng)到20-25厘米高時(shí)割第1刀，以后每刀間隔20-25天，一般棚內(nèi)收割3-4刀，畝產(chǎn)量可達(dá)到3000公斤。收割時(shí)掌握：最早的收割期應(yīng)在5片葉以后，收割時(shí)下刀不要太深，貼土皮即可，否則鱗莖受傷會(huì)造成缺苗斷條。
六、病蟲(chóng)害防治。大棚韭菜病蟲(chóng)害主要有韭蛆和灰霉病，韭蛆可用50%辛硫磷800倍液或90%晶體敵百蟲(chóng)1000倍液灌根;灰霉病發(fā)病初期選用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液，每隔7天噴1次，連噴2-3次，防效較好。
吃韭菜的好處
【增進(jìn)食欲】
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。
【健胃消食】
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái)，隨大便排出體外，所以在民間還被稱(chēng)為“洗腸草”。
【散瘀活血】
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
【殺菌消炎】
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
【護(hù)膚明目】
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
【補(bǔ)氣壯陽(yáng)】
民間稱(chēng)韭菜為“壯陽(yáng)草”，其實(shí)沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)。
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