油桃種植的技術(shù)有什么
油桃種植的技術(shù)有什么
油桃風(fēng)味濃甜(含糖極高)，十分適合中國(guó)人喜甜的飲食習(xí)慣;香味濃郁，清香可口;肉質(zhì)細(xì)脆，爽口異常。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的油桃種植的技術(shù)，一起來(lái)看看。
油桃種植的技術(shù)
品種選擇
育苗
油桃據(jù)成熟期分為早、中、晚，可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)供應(yīng)，靈活掌握選擇栽培品種。
均可采用嫁接育苗，高接換頭等方式進(jìn)行繁殖，砧木采用山毛桃或酸桃。
授粉品種
油桃花粉量大，自花授粉能力強(qiáng)，異花授粉可增強(qiáng)其果實(shí)特性，所以栽培時(shí)可適當(dāng)搭配其它油桃混栽，果品質(zhì)量會(huì)更佳。
定植
定植以春季土壤解凍后和秋季落葉后為宜，定植密度55--64株/畝為宜，定植方法：可采用開(kāi)溝或大穴定植，定植穴要求80--60厘米。秸稈10千克，農(nóng)家肥200千克，然后分層覆土栽樹(shù)，不要施化肥。定植后根據(jù)遺留樹(shù)形立即定干，樹(shù)盤覆地膜。
儲(chǔ)藏及運(yùn)輸
儲(chǔ)藏
家庭中常見(jiàn)的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來(lái)貯藏油桃。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根據(jù)貯量的多少而定)，瓶口敞開(kāi)。油桃采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)。裝好后再噴灑上白酒，根據(jù)貯量不同可噴灑50—150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃油桃時(shí)隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。用于貯藏油桃的箱子要清潔無(wú)味，箱底和四周放兩層紙，每個(gè)油桃也用柔軟的白紙包好，整齊地?cái)[在箱子里。
運(yùn)輸
(1)通風(fēng)隔熱車
隔熱車是一種僅有隔熱功能的車體，車內(nèi)無(wú)任何制冷和加溫設(shè)備。在貨物運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，主要依靠隔熱性能良好的車體的保溫作用來(lái)減少車內(nèi)外的熱交換，以保證貨物在運(yùn)輸期間溫度的波動(dòng)不超過(guò)允許的范圍。這種車輛具有投資少、耗能少和節(jié)省經(jīng)費(fèi)等優(yōu)點(diǎn)。用加冰冷藏車改造的通風(fēng)隔熱車運(yùn)輸蘋(píng)果比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，在車內(nèi)加冰等輔助措施可提高運(yùn)輸效果。
(2)冷藏車
鐵路冷藏運(yùn)輸，運(yùn)用冷藏、保溫、防寒、加溫、通風(fēng)等方法，在鐵路上快速優(yōu)質(zhì)地運(yùn)輸。冷藏車的特點(diǎn)是：車體隔熱，密封性好，車內(nèi)有冷卻裝置，在溫?zé)峒竟?jié)能在車內(nèi)保持比外界氣溫低的溫度。冷藏車在寒季還可以用于不加冷保溫的運(yùn)送或加溫運(yùn)送，在車內(nèi)保持比外界氣溫高的溫度。
中國(guó)的冷藏車有加冰冷藏車、機(jī)械冷藏車和冷凍板冷藏車。
(3)集裝箱
集裝箱運(yùn)輸(containerizedtraffic)是當(dāng)今世界正在發(fā)展的運(yùn)輸工具，既省人力、時(shí)間，又保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“門對(duì)門”的服務(wù)，是現(xiàn)代運(yùn)輸工具中的一大革新。
在集裝箱的基礎(chǔ)上增加箱體隔熱層、制冷及加溫設(shè)備，即為冷藏集裝箱，它可以維持新鮮蘋(píng)果的溫度。在冷藏集裝箱的基礎(chǔ)上，加設(shè)氣密層，改變箱內(nèi)氣體成分(降低O2濃度和增加CO2濃度)，即為冷藏氣調(diào)集裝箱。控制氣體成分的方法，可在車站、碼頭用氣調(diào)機(jī)調(diào)節(jié)箱內(nèi)氣體，或是在箱內(nèi)裝液氮罐，釋放氮代替箱內(nèi)空氣，達(dá)到降氧的目的。冷藏氣調(diào)集裝箱較之冷藏集裝箱更能保持貨品新鮮品質(zhì)。
扣棚升溫
桃樹(shù)需冷量滿足以后，即可升溫解除休眠。在北緯34度以南地區(qū)因落葉晚，進(jìn)入休眠期也晚。需冷量600小時(shí)的品種在1月上旬可扣棚升溫;而在北緯36度以北地區(qū)，可以采取提前扣棚，草苫白天蓋棚、夜晚揭苫，促其提前休眠，待品種滿足需冷量后，揭苫正常升溫。
施肥澆水、覆蓋地膜
升溫前全棚灌1次透水。如果秋施基肥不足或樹(shù)體較弱者，可追施復(fù)合肥0.2-0.5千克/株;需要進(jìn)行多效唑控制的，可土施0.5-1克/平方米(15%含量)，然后灌透水。表土不粘時(shí)，全園地膜覆蓋。地膜覆蓋有利于保持地溫，尤其灌水后覆膜，地溫上升更快。
有條件的鋪設(shè)滴灌管，以后到果實(shí)成熟期不用漫灌，進(jìn)行滴灌，既節(jié)水又有利于控制棚內(nèi)濕度。
間作草莓
樹(shù)齡為1年生或2-3年生、行間間伐后有空間的，可以間作草莓。草莓需在8月中下旬定植，升溫時(shí)一同進(jìn)行地膜覆蓋。地膜壓平后將膜刺破，露出草莓苗，再用土封嚴(yán)。
調(diào)節(jié)溫度
控溫時(shí)期主要是催芽，溫度保持在8-15℃左右，最低0-5℃，最高25-28℃。
日光溫室初期(約1周)先拉起一半草苫，透進(jìn)少量光線，逐步升溫，使桃樹(shù)緩慢活動(dòng)，有利于各種激素、營(yíng)養(yǎng)的平衡代謝。1周后打開(kāi)所有的草苫，充分見(jiàn)光。白天室溫保持在10-25℃，夜間不低于5℃，地溫15-20℃。萌芽期溫度以5-28℃為宜。一般上午8：00揭苫，下午16：00放苫。
塑料大棚此時(shí)要做好保溫工作，因?yàn)樵?月中下旬氣溫很低，容易降雪，芽萌發(fā)生長(zhǎng)后抗寒性極低，溫度低于0℃就會(huì)發(fā)生寒害。當(dāng)遇寒流時(shí)，有條件的可用暖氣、熱風(fēng)爐輔助加溫。
控制濕度
扣棚后至萌芽的空氣相對(duì)濕度宜保持在80%左右，花期時(shí)應(yīng)控制在50%-60%。
防治病蟲(chóng)
發(fā)芽初期噴3-5度石硫合劑，既可防病，又可殺死越冬代紅蜘蛛，注意噴布要細(xì)致周到。石硫合劑是以生石灰和硫磺粉為原料，加水熬制成的紅褐色液體，有效成分是多硫化鈣，呈強(qiáng)堿性，可溶于水，對(duì)害螨有很強(qiáng)的觸殺作用。
熬制石硫合劑要選用優(yōu)質(zhì)生石灰，不宜用已化開(kāi)的石灰，石灰、硫磺和水的比例為1：2：10。
制作方法是：先把生石灰放在鐵鍋中，用少量水溶化后加足水量并加熱，同時(shí)，用少量溫水將硫磺粉調(diào)成糊狀備用。當(dāng)鍋中的水燒至近沸騰時(shí)，把硫磺糊沿鍋邊慢慢倒入石灰液中，邊倒邊攪拌，并記好水位線。大火加熱，煮沸40-60分鐘后，藥液熬成紅褐色時(shí)?；?。
應(yīng)當(dāng)注意的是，在煮沸過(guò)程中應(yīng)適當(dāng)攪拌，并用熱水補(bǔ)足蒸發(fā)掉的水分。冷卻后濾除渣滓，即得到紅褐色的石硫合劑原液。使用前，用波美比重計(jì)測(cè)量原液濃度，然后再根據(jù)需要，加水稀釋成所需濃度。
栽培環(huán)境
油桃休眠期較短，萌芽開(kāi)花早、喜陽(yáng)光、不耐陰、怕淹、不適于黏土壤等特點(diǎn)，故應(yīng)選擇氣溫較高、小氣候較好、晚霜少、背風(fēng)向陽(yáng)，土質(zhì)疏松、肥沃、通氣排水較好的地塊。
栽培知識(shí)
土壤管理
目的是為根系創(chuàng)造一個(gè)深厚，疏松，營(yíng)養(yǎng)豐富的土壤環(huán)境，應(yīng)在建園前深翻施肥或先挖土集中施肥，以后結(jié)合秋施基肥逐漸擴(kuò)穴。中耕鋤草。油桃根系發(fā)達(dá)，要求較好的通氣條件，在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行多次中耕鋤草，保證地表疏松，有利油桃快速生長(zhǎng)。合理間作。幼園為提高土地光熱，水氣資源可適當(dāng)間作，但以不影響生長(zhǎng)發(fā)育，不傳播有關(guān)病蟲(chóng)害，不與樹(shù)體爭(zhēng)肥水的綠肥，瓜菜類，豆類等低桿矮冠作物。
施肥
基肥，以農(nóng)家肥為主，配以過(guò)磷酸鈣，以定植第二年起，每年株施基肥150--200千克;幼樹(shù)(2--4年)以氮肥為主，每株年施肥1--4千克，磷鉀適量，進(jìn)入結(jié)果期，逐年加大氮、磷、鉀比例，一般要求2：3：2為宜，并適當(dāng)補(bǔ)充其它微量元素。
灌水
年降雨在500毫米以上的地區(qū)可不灌水，但春季比較干旱地區(qū)，為保證正常發(fā)育或避免晚霜危害。要求在解凍后發(fā)芽期飽灌1次，封凍前灌水1次。
整形修剪
油桃樹(shù)體頂端優(yōu)勢(shì)比較強(qiáng)，分枝多，新稍生長(zhǎng)快，花芽易形成，提早培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)形優(yōu)為重要，常采用三主枝自然開(kāi)心形和兩主枝開(kāi)心形，矮近距離分層形，但要根據(jù)栽培方式，密度等靈活掌握。
1、常見(jiàn)的幾種樹(shù)形
(1)開(kāi)心型：該樹(shù)冠比較高大，結(jié)果部位多能充分利用空間、產(chǎn)量高、適宜純建桃園。整形一般要求二或三個(gè)主枝，即當(dāng)年定于50--60厘米，以后距地面40厘米選留第一主枝，距第一主枝20厘米左右選留第二、三主枝，所留主枝要求健壯，在主干周圍三個(gè)方向均勻平展著生，其余枝全部控制生長(zhǎng)，留作輔養(yǎng)枝，冬剪時(shí)對(duì)主枝適當(dāng)短截，讓其伸展擴(kuò)大樹(shù)冠，每主枝30厘米左右途留2--3個(gè)側(cè)枝，其余枝條按其著生部位，取弱留強(qiáng)，取上留側(cè)，取遠(yuǎn)留近的修剪方法進(jìn)行，夏季當(dāng)新梢長(zhǎng)到40厘米時(shí)及時(shí)摘心，促發(fā)二次枝，并對(duì)背上徒長(zhǎng)枝，密枝進(jìn)行疏除，達(dá)到通風(fēng)透光，提早培養(yǎng)結(jié)果骨架。
(2)改良杯狀形：由杯狀形改進(jìn)而來(lái)。仍同杯狀形一樣，三主枝基部鄰接。以后大體按二叉式分枝。主枝按45-55?角度開(kāi)張延伸。樹(shù)形基本完成時(shí)主枝頭剪口間的距離達(dá)80-100cm。
(3)近距離疏散分層形：適宜果樹(shù)行帶栽，整形要求選主枝5--7個(gè)，即當(dāng)年定于40--60厘米，以后距地面50厘米留第一主枝，主枝間距50厘米錯(cuò)方向留5--7個(gè)主枝，每主枝上留2--3個(gè)側(cè)枝，其余枝作輔養(yǎng)枝培養(yǎng)，逐漸形成上下結(jié)構(gòu)，這樣可充分利用果樹(shù)行間光水，增加單位面積的收入。
2、一般修剪方法
(1)短截：將枝條剪短稱短截。多年生枝的短截叫回縮。對(duì)剪截附近的枝芽有局部促作用。
(2)疏剪：將枝條從基部完全疏除叫疏剪。有利于花芽分化、花果生長(zhǎng)和發(fā)育。常用于過(guò)密枝、過(guò)弱枝疏除，可在平衡樹(shù)勢(shì)、調(diào)整枝量時(shí)應(yīng)用。
(3)摘心：生長(zhǎng)期剪去新梢頂部的幼嫩部分叫摘心。能促進(jìn)發(fā)芽充實(shí)，有利于花芽形成。常用于競(jìng)爭(zhēng)枝和徒長(zhǎng)枝的控制上。
(4)拿枝、扭梢：拿枝在新梢木質(zhì)化初期，可加大角度，緩和生長(zhǎng)，以利結(jié)果。常用于幼樹(shù)或初結(jié)果樹(shù)的強(qiáng)樹(shù)利用改造。扭梢先將枝條稍微扭傷、拉平，以緩和生長(zhǎng)，利于結(jié)果。多用于輔養(yǎng)枝上。
(5)環(huán)刻或目傷：環(huán)刻是在生長(zhǎng)期在枝條基部刻傷，以阻截上部光合成營(yíng)養(yǎng)的輸出，提高營(yíng)養(yǎng)貯藏水平，促進(jìn)花芽分化。常用于輔養(yǎng)枝。目傷在萌芽前進(jìn)行，在芽的上部刻傷，又促進(jìn)芽萌發(fā)，常用于枝條禿帶。
3、夏季修剪
(1)抹芽、疏枝：當(dāng)新梢長(zhǎng)到5cm左右時(shí)，抹去無(wú)用的芽和新梢。一般在5月上中旬，此時(shí)的目的是為了節(jié)約養(yǎng)分。6-7月疏枝的目的是改善光照。
(2)扭梢：控制其旺長(zhǎng)、促進(jìn)花芽分化。時(shí)間在5月中旬-6月上旬。
(3)摘心：早期摘心在5月上中旬，促進(jìn)分枝占有余下的空間。后期摘心在7-8月份目的是抑制生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。
(4)縮剪果枝：此時(shí)，對(duì)冬剪所留過(guò)長(zhǎng)的果枝，上間未座果的縮剪到果部位。無(wú)果的果枝縮剪成預(yù)備枝。
4、冬季修剪
(1)結(jié)果枝的修剪
根據(jù)品種特性、樹(shù)齡和樹(shù)勢(shì)。幼樹(shù)期：樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)旺，果枝長(zhǎng)留，長(zhǎng)果枝和徒長(zhǎng)枝可留30-40cm，或緩放不剪，待結(jié)果下垂后再回縮，應(yīng)盡量多留副長(zhǎng)度，一般長(zhǎng)果枝剪留4-5個(gè)花芽，中果枝3-4節(jié)花芽，短果枝2-3節(jié)花芽，花束狀果枝只疏不截，徒長(zhǎng)性果枝密時(shí)疏，在培養(yǎng)枝組時(shí)留20-30cm短剪。衰老期，樹(shù)勢(shì)衰弱，果枝留長(zhǎng)度要縮短。
(2)結(jié)果枝的更新修剪
盛果期的樹(shù)在結(jié)果后需及時(shí)更新。更新方法有二：①單枝更新，對(duì)果枝短截適當(dāng)加重，使既能結(jié)果又能發(fā)生新梢作為下年結(jié)果用。②雙權(quán)更新：在同一母枝選留基部相鄰的兩個(gè)結(jié)果枝，一枝輕短截作畢結(jié)果枝用，另一枝重短截預(yù)備下提結(jié)果用。
(3)徒長(zhǎng)枝的修剪
不能利用的徒長(zhǎng)枝去除。生長(zhǎng)在空間處的徒長(zhǎng)枝應(yīng)培養(yǎng)成枝組，冬修時(shí)，剪留20-30cm，徒長(zhǎng)枝也可以養(yǎng)成主枝、側(cè)枝，做更新骨干枝用。
(4)枝組的修剪
修剪時(shí)要培養(yǎng)與利用相結(jié)合。樹(shù)冠外圍的大型枝組，對(duì)其延長(zhǎng)枝的剪截程度要比側(cè)枝重些，注意剪口芽與延長(zhǎng)枝的方向，使其每年彎曲生長(zhǎng)。對(duì)樹(shù)冠內(nèi)大、中型枝組能力下降而基部復(fù)壯，過(guò)弱的小枝可以疏除。
5、疏花疏果
采用“先輕后重”，分期進(jìn)行，也可結(jié)合夏剪進(jìn)行，方法是：適當(dāng)短截細(xì)長(zhǎng)花枝，回縮下垂花枝，疏除病弱花枝和密擠的花枝，第一次疏果在5月中旬進(jìn)行，主要疏除并生果，畸形果，小果及基部果，梢果等。第二次疏果在5月下旬到6月上旬進(jìn)行，一般長(zhǎng)果技留2--3個(gè)果，中果枝留1--2個(gè)果，短果枝留1個(gè)果，葉果比不低于50：1，果間距不小于20厘米。
6、套袋
為了提高油桃的果品質(zhì)量，達(dá)到綠色食品，采取套袋技術(shù)，可彌補(bǔ)好多弊端，經(jīng)濟(jì)有效。即在每年6月下中旬疏果后進(jìn)行，套袋可采用市場(chǎng)上銷售的普通性單層紙袋或塑料袋，方法同蘋(píng)果套袋技術(shù)。
害蟲(chóng)防治
油桃主要病蟲(chóng)害有：桃炭疽病、褐腐病、小葉病、桃蚜、葉螨、潛葉蛾等，對(duì)這類病蟲(chóng)害，萌芽前噴5度石硫合劑1次，落花后噴1次10%蚜虱凈可濕性扮劑2000倍，5月上旬6月中下旬分別噴72%農(nóng)用鏈霉素3000倍加800倍敵敵畏均可防治小葉病，桃蚜等多種病蟲(chóng)害，果實(shí)采收后及時(shí)清除殘果、病果、病枝葉，做到預(yù)防為主，隨時(shí)觀察及時(shí)防治，保證樹(shù)體周年健康生長(zhǎng)。
油桃的形態(tài)特征
1.油桃的表皮是無(wú)毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色比較鮮艷，好象涂了一層油;普通的桃子表皮有絨毛，顏色發(fā)紅或微黃，無(wú)亮光。
2.油桃的皮不好剝;普通的桃子熟了時(shí)，皮是可以剝的。
3.油桃的肉質(zhì)是脆的，水分相對(duì)少些;普通的桃子生的時(shí)候是脆的，熟了就是軟的，水分很多。
4.油桃上市早些;普通的桃子上市略晚些。但由于不同品種的普通桃子成熟時(shí)間也不同，所以能夠從初夏一直賣到秋末。
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其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、無(wú)毛，與蘋(píng)果、李子的表面一樣光滑故稱其為油桃。其它桃的果面只有部分呈紅色，但油桃的整個(gè)果面都呈鮮紅色，跟櫻桃一樣，因此油桃以其果皮無(wú)毛、果色鮮紅迷人、光彩奪目的外觀深受市場(chǎng)
②風(fēng)味特佳
香、甜、脆一應(yīng)俱全。油桃風(fēng)味濃甜(含糖極高)，十分適合中國(guó)人喜甜的飲食習(xí)慣;香味濃郁，清香可口;肉質(zhì)細(xì)脆，爽口異常。
?、圬S產(chǎn)性能極好
重慶林果所和龍泉園藝所推廣的十幾個(gè)品種均極豐產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。以四年生樹(shù)為例，一般畝產(chǎn)3500-4000公斤，盛產(chǎn)期可超過(guò)6500公斤，而且穩(wěn)產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果力強(qiáng)。
④耐貯運(yùn)
油桃的部分品種成熟后果實(shí)脆硬，極耐長(zhǎng)途運(yùn)輸，油桃的耐貯運(yùn)性能大大超過(guò)水蜜桃。
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