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檸檬種植的方法是什么

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檸檬種植的方法是什么

  檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為‘檸檬酸倉庫’。因為味道特酸,故只能作為上等調(diào)味料,用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。下面是學習啦小編精心為你整理的檸檬種植的方法,一起來看看。

  檸檬種植的方法

  種植地選擇

  必須考慮水利和土壤條件,要選擇交通方便、背風向陽、土層深厚、土質(zhì)肥沃、有排灌條件的平地、緩坡地或高坎水田,海拔800~1200米之間,坡度30°以下的二臺坡地。

  培育種苗

  選擇野生酸香椽、枳殼、紅桔等作砧木,立春前播種,5~6月上旬苗床移栽,及時加強水肥管理和病蟲防治,消除雜草,保證11月下旬開始嫁接,砧木干莖粗度達到0.4厘米以上,最佳嫁接時間在11月下旬至翌年2月底,采用嵌芽嫁接,做好抹芽促梢,培養(yǎng)1~2個主枝,達到壯苗和大苗標準,干莖粗度0.8厘米以上,苗高40厘米以上。

  種植時間

  檸檬為常綠果樹,本可以四季種植,但古人云:‘種樹無時,勿使樹知’,意思就是種植時間并非一成不變,關鍵是不要損傷太多根系。因此根據(jù)檸檬的生長規(guī)律,檸檬的種植時間最好在3月10日前落實好種植土地,4月上旬前挖好種植穴,5月上旬前回好塘,6月上旬至6月底定植結束。

  1.種植株行距及塘規(guī)

  檸檬屬小喬木,種植方式和密度有別于其它高大果樹,每畝定植64株,株行距為3.0×3.5米。

  塘規(guī)80×70×60厘米,坡地要整臺,打塘時表土和生土分開堆放,回塘時只回熟土,不要生土,在回了30厘米的熟土后,回施30~50千克基肥與土拌勻,再覆蓋10厘米熟土后,加施復合肥或磷肥0.5~1千克,再回土至高出塘口20~30厘米做樹盤,樹盤不小于1平方米。

  一般山地、沙地平栽,低地壘墩栽,定植時施足基肥,選用壯苗,精細栽植,基肥以廄肥為好,每塘30~50千克,加磷肥或復合肥0.25~0.5千克,拌合回塘,栽時勿與細根直接接觸,以免燒根。樹苗定植前剪去嫩葉、嫩枝,刪疏部分過密的老枝、老葉。即便雨天栽種,也要澆足定根水,保持土壤濕潤,定植苗成活2~3個月要及時對樹苗解膜松綁。

  2.種植地注意事項

  不可在檸檬園地500米內(nèi)栽種柑桔類果樹,以防串花,結出奇異果子,降低檸檬品質(zhì)。提倡果園養(yǎng)蜂,以助提高坐果率。堅決禁止在高桿作物種植地內(nèi)套種檸檬,更不準在檸檬種植地內(nèi)套種高桿作物。建議在檸檬種植地內(nèi)套種部分矮桿作物(最好是種植黃豆和花生),但不能套種藤蔓作物,套種作物要輪作。

  檸檬的食用價值

  主要為榨汁用,有時也用做烹飪調(diào)料,但基本不用作鮮食。由于檸檬富含維生素C,所以它被認為是"壞血病"的克星。

  在西式烹飪中,檸檬可作為裝飾也可作為原料。檸檬可以代替鹽,還可防止水果和蔬菜變色。檸檬可以給湯、蔬菜、蛋糕、冰激凌調(diào)味,還可用于制作果醬。檸檬可以代替醋,為牛肉、豬肉和魚等調(diào)味。它還可以作為調(diào)味品加到茶中。檸檬還可以干化或糖漬食用,也可以為醬和甜點調(diào)味。

  泡水飲用:將檸檬鮮果或檸檬皮洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子后直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。

  功效:能行氣,祛痰,健胃,治胃痛,咳喘。

  制糖漬檸檬:將檸檬洗凈,切片、去籽后,按1千克檸檬片2-3千克砂糖的比例,采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴,一周后即可飲用(糖尿病患者可采用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25-30%)可添加蜂蜜溫水侵泡。

  加鹽鮮檸檬汁:鮮檸檬汁,加鹽少許。溫開水送服。

  功效:生津解暑。

  檸檬泡騰:先將Crastan泡騰顆粒溶于水中,再把檸檬汁加入,即可得到美味的檸檬汁飲料,加冰更加清涼解渴。

  功效:有解暑和助消化之功效,適宜餐后飲用。

  蜜澤檸檬:檸檬用鹽洗外皮,也可在鹽水里浸泡半小時。然后把檸檬兩頭去蒂,切成薄片。以一片檸檬,一勺蜜的順序?qū)⑺袡幟识茧邕M一個無水無油的玻璃密封罐(蜜一定要腌過檸檬片)。蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室保存。腌制一晚上就可以開喝了。三四天后再夾出檸檬沖泡味道更佳。沖水的時候直接夾出一兩片,再挖兩勺蜂蜜檸檬汁,一起來用溫水沖泡。(不可用熱水,會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分)

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